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    每一本《米其林指南》都會收錄、推薦很多餐廳，它們都被稱為米其林餐廳，但只有其中表現特別優異的，才會獲得星級，成為米其林星級餐廳。

    在星級餐廳的評審上，《米其林指南》僅以食物水平為依據，將餐廳分為三個等級，一星同類飲食風格中特別優秀的餐廳，值得造訪；二星能提供出類拔萃的菜餚，值得繞遠路去造訪；三星卓越的烹調，值得專程造訪。

    「……根據可靠消息，近期將會有兩名米其林的評審員來到戶省。」齊克正兩手撐在會議桌上，眼中迸射出一道精光：「諸位，這其中代表著什麼就不用我一一說明了吧。」

    眾人當即坐直了身體。

    米其林的評審員都是餐飲酒店業的專業且資深人士，他們全職為米其林公司工作，以匿名的方式造訪各大知名餐廳，像普通顧客一樣，訂座、點菜、用餐、付款，確保能夠獲得與普通食客一樣的體驗，讓所有餐廳以日常的水平進行較量。

    「現在我們占據天時地利，一定要竭盡全力拿到這兩位評審員手中的推薦名額。」齊克正擲地有聲：「我們開元君悅能不能走出戶省，走向全國就看這一次了。」

    他的目標是拿下米其林餐廳這塊金字招牌，如果能評上星級就更好了。

    「明白。」眾人異口同聲地說道。

    唐維出現在開元君悅是在兩天後，他是美籍華裔，有九年的餐飲酒店行業經驗，今年是他成為米其林評審員的第三年，開元君悅也是他此次戶省一行的最後一站。

    和他同行的是他的搭檔趙申，趙申是純粹的華國人，和衣著光鮮的他不一樣，趙申穿的顯然要樸素的多。

    兩人一前一後進了開元君悅，因為是飯點，餐廳里人來人往，兩人好不容易才在角落裡各自找了一張桌子坐下。

    「一份鮑魚酥，一份魚翅灌湯餃，一份三蔥爆龍蝦，再加一份煙鴨胸。」唐維把菜單還給服務員，他點的都是開元君悅的招牌菜。

    「好的先生，請您稍等。」服務員畢恭畢敬的說道。

    唐維環顧四周，寬敞大氣、裝修豪華、光線充足，用餐環境九十分。

    七分鐘之後，第一道菜煙鴨胸送了上來，十分鐘之後，菜就都上齊了。

    唐維嘗了一口煙鴨胸，香味濃郁，嫩而不老。

    他又嘗了一個魚翅灌湯餃，湯汁濃郁，口味清鮮。

    食物口感八十五分。

    另一邊，趙申將整本菜單翻來覆去看了好幾遍，最終只點了一個最簡單的酸辣土豆絲。

    服務員全程陪在他身邊，並沒有表現出半點不耐。

    中途他還 『一不小心』把筷子弄掉了兩次，服務員也是以最快的速度給他換了一雙筷子。

    服務九十五分。

    總的來說，唐維對這次用餐的體驗還算比較滿意，起碼比他們之前去過的餐廳都要好。

    他和趙申對視了一眼，對方衝著他點了點頭。

    唐維心裡有了決斷。

    就在他們買完單準備亮明身份，以便於進入後廚，進一步調查酒店的清潔程度及食材品質的時候，坐在唐維隔壁桌的幾個女孩突然抱怨開了。

    「我還以為開元君悅的菜有多好吃呢，結果味道竟然還沒有華宇皇冠的一道乾鍋菜花好。」

    「關鍵是價格還這麼貴。」

    「果然網上的評論不能信。」

    「聽說華宇皇冠最近又新出了一道新菜，叫什麼芳華豆腐抱雞蛋的，好想飛回去嘗一嘗是什麼味道。」

    「誰不想呢。」

    「還有蘿蔔飯，炒白菜，糖拌西紅柿……」

    「打住，你再說下去，我饞蟲都要鑽出來了。」

    聽見這話，唐維下意識的看了過去，這幾個女孩點的菜和他的差不多，再看她們的穿著打扮，顯然家境都不錯。

    唐維不禁對她們口中的華宇皇冠產生了濃烈的好奇心，華宇皇冠的菜式到底是有多美味才能讓她們在開元君悅的地盤上說出這樣的話來。

    秉著職業操守以及對美食的忠誠，唐維萌發了去華宇皇冠探訪一二的念頭。

    既然如此，他現在就還不能曝光身份。

    想到這兒，他起身向酒店外走去。

    已經向服務員告知了自己的身份的趙申看見這一幕卻是一愣，他不明白唐維為什麼突然改變了主意。

    也就在這個時候，聞訊趕來的齊克正滿面紅光地迎了上來。

    趙申反應過來，決定順從唐維的意思，隱瞞他的存在。

    齊克正眼中閃過一抹疑惑，不是說好的兩個評審員嗎，怎麼只來了一個？

    但他不敢明目張胆地問出來，因為這樣就會暴露他提前知道有米其林的評審員到戶省來考察的事。

    一出酒店，唐維就給趙申發了條簡訊過去，將事情的來龍去脈解釋了一遍，等到那幾個女孩吃完飯出來，他直接迎了上去：「你們好……」

    根據幾個女孩提供的信息，唐維抵達柳市的時候已經是傍晚時分，他直接打車去了華宇皇冠。

    雖然已經過了飯點，但餐廳里還是坐滿了人，他排了將近半個小時的隊才等到了座位。

    他四下打量了一番，布局合理、裝飾典雅、光線充足，氛圍略有些嘈雜，用餐環境八十分。

    他接過服務員遞來的菜單，打開一看，第一頁赫然寫著主廚推薦四個大字，下面列著兩個套餐。