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2023-09-27 04:33:06 作者: 靜舟小妖
王導話音落下屏幕後面就走進來一個相貌英俊,個子很高的男人。施洋微微眯著眼,來人看起來很眼熟,然後反應了過來,這不是曾經一起上過節目的帆帆評委嗎?
王導說:「蒙洛斯和平飯店行政總廚,高級西式烹飪師、西點師,曾任央視東方廚神評委,帆帆評委!歡迎!」
嘉賓們驚訝極了,他們還以為是米其林的廚師當評委呢,沒想到竟然是國內很有些名氣的美食家、大廚師啊!
森銳澤開玩笑道:「導演,你這次可是用大勁兒了呀!」
可不是嗎?直接在米其林飯店找廚師當評委,和從國內特邀一個評委過來可是兩個概念,先不說特邀評委的出場費,光是他一路過來的吃住行就要花上不少錢。
王導沒有解釋,在帆帆評委對攝像機說話的時候,視線落在了彥朗的臉上。這個人可是彥朗請過來的,就是為了讓這次的節目更加的具有專業性,不遠千里將在華國有名的美食家邀請過了大半個地球,可見彥朗這次的認真。
當帆帆評委說完話,就座後,王導繼續說道:「我們接下來有請下一位,國家高級西點師、高級中式麵點師、洛特米飯店行政總廚,連續三屆擔任世界烹飪大賽評委,法國著名美食雜誌《TRO》的特邀作者,甜甜評委!」
當這一大串的名頭蓋下來,要說帆帆評委的出現讓人驚訝,那麼甜甜評委的出現就讓人瞠目結舌無言以對了!
「哇!」
「這次厲害了!」
「導演你牛!」
在短暫的震驚之後,大家紛紛大叫了起來。
甜甜評委和帆帆評委一樣,同樣是彥朗叫過來的,目的就是要讓他們的專業性,讓觀眾們找不到辯駁的理由。
此時此刻,於能的表情有些奇怪,他感覺到有些不對勁,這些評委在華國的名氣,尤其是甜甜評委還正好是他上次參加世界烹飪大賽的主評委之一,可以說專業性是毋庸置疑的。
然而,這兩大評委出現在一個綜藝節目上,就讓人有點覺得分量有些過分的重,心裡沉甸甸的很沒有安全感。
於能想了想,他從嘉賓群里走出來,離開了攝像鏡頭,在王導的耳邊低語,將科瑞的存在告訴了對方。王導的表情古怪極了,特麼這是要嚇死人嗎?這還是個明星真人秀的節目嗎?帆帆、甜甜,竟然連他都聽說過的科瑞都被請來了,特麼這個場面好嚇人啊!
於能回到隊伍里,無視了所有人探視的目光,背在身後的手緊緊捏著,無論如何,至少評委里有了一個熟人,他有安全感多了。
這次的比賽太出乎意料了,這幾個世界級的評委出現後,他就知道,自己只能贏,不能輸!
科瑞在五分鐘後才趕過來,那個時候大家已經穿好圍裙準備進入點心屋了,王導站起身來,說:「大家等等,還有一個評委已經到了。」
彥朗看向王導。
王導於彥朗對視,神情坦然。他還記得彥朗帶著帆帆和甜甜過來的時候,對他說過的話,彥朗保證自己並不是要在比賽上作弊,而且兩位評委的專業性也不容置疑,他邀請二位過來只是為了更加的公平而已。因此王導知道,就算多了一個評委,對彥朗也沒什麼大的影響。
王導說:「英國皇室點心製作大師,美國、法國國宴點心師,世界最著名的西點大師,科瑞大師!歡迎我們最後一位評委!」
「……」
隨著王導的話音落下,嘉賓們首次出現了冷場的情況。
已經被嚇到了有木有?!什麼皇室什麼國宴的,一聽就牛叉叼炸天啊好不好!
科瑞走了進來,金褐色的頭髮整齊的梳在頭頂上,整齊光潔的可以看見梳痕的那種髮型。藍色的眼睛很迷人,個子也不矮,一眼看去有一種上流人士的紳士氣質,不過看他面無表情的一張臉,和缺少笑紋的眼睛,應該能夠看出來,他並不是一個很好相處,甚至是有些苛刻的人。
甜甜評委和帆帆評委都站了起來,臉上都是尊重的神情,眼神還有些慌亂,即便是他們,面對這樣的世界級的大師也要表現出足夠的尊重。他們伸出手,科瑞禮貌性地握了一下就鬆開了。就坐後,科瑞首先對著於能點頭淺笑了一下。
這一下,所有人都知道科瑞是於能叫過來,看向於能的表情都變得奇怪了起來。因為不知道帆帆和甜甜是彥朗叫過來的原因,他們心裡都覺得於能過分地在乎輸贏,而且請這麼個大腕兒算什麼?嚇唬誰啊?不知道太囂張會沒朋友嗎?
施洋「嘖」了一聲,滿臉的不高興,他當場就拿出電話撥了出去,還想叫外援,奈何這邊節目已經開始錄製,他陰沉著一張臉看著小人得志的於能,心裡的火苗蹭蹭的生了出來。
他勾了勾手指,劉成業馬上彎腰將耳朵湊了過去,就聽見施洋說:「查於能的資料,他爸他媽叫什麼,他讀的什麼學校,他談過幾個女朋友我都要知道,越詳細越好,查到了就按照老規矩……」說到這裡,施洋頓住,想起了前幾天那讓他印象深刻的「教育」,急忙地改了口,「先告訴我吧。」
「好的,我馬上去辦。」劉成業直起身的時候就已經開始摸手機了,電話號碼撥通的時候他就已經走到了屏風外面,當他五分鐘後走回來後,又彎腰在施洋耳邊說道,「施少,已經吩咐下去了。」
「好。」
這邊,彥朗還真的找了本食譜來看。
這是歐洲國家的點心食譜,上面印著米其林的一些特色點心,用的英文描述,而且沒有更加詳細的製作方法,只有一些簡單的材料說明。
彥朗隊裡的年輕人將食譜翻了一遍後眼睛都冒起了蚊香圈,有些擔心的說:「能行嗎?」
彥朗笑道:「沒問題的,你們看看想要點什麼,我們試著做吧。」
「試著做?我們一定要贏啊大哥!我還想吃米其林大餐呢!」
「一起努力,如果吃不到米其林大餐,我就為你們做黃燜雞。」彥氏黃燜雞現在在網上超級火,已經和彥朗捆綁在了一起,大家一聽就歡呼了起來,當即就表示不在乎輸贏了。
彥朗笑得很溫柔,但是他心裡清楚,這場比賽很重要,他一定要贏。
很快彥朗組的菜單確定了下來,烤制的蛋糕必須得有,還有一份冰淇淋,嘉賓里唯一的女嘉賓看上一份糙莓點心,彥朗看了一眼後,眉梢微微揚起。
女嘉賓說:「我在S市的米其林三星餐廳吃過這個,非常的好吃,外皮蘇脆的,裡面是有著特殊味道的粉末,澆上一些糙莓醬,好吃的能咬掉舌頭,咱們就做這個吧。」
另外一個人說:「你倒是會挑,你看看打分了沒有?這是特級點心!你吃著是好吃,裡面不知道有多少到工序,你以為就是做個糖殼把粉末倒裡面就可以了?這需要獨門秘方的!」
彥朗的眼眸在發空了短短几秒鐘後,笑道:「我可以試試,我認識一位西點師,他曾經說過做法,我還記得一點。」
女嘉賓眼睛冒星星:「真的嗎?一樣好吃嗎?大哥,你太好了!」
另外幾個嘉賓面面相窺,有人躲著鏡頭低聲說道:「朗哥,沒必要挑戰這麼高難度的,還有別的甜點,找個簡單的,味道也不差的。」
彥朗笑了笑,表示沒問題,然後就去冰箱裡翻找糙莓。
誰都沒有發現,在彥朗打開冰箱的那一瞬間,他的表情了有了一瞬間的凝固,目光沒有焦點,像是定在了異次元,看著未知的坐標。
這個時候,彥朗已經進入了系統廚房,這也是他的必勝的底氣。
系統廚房位於一片虛空之中,眨眼間就能進入,彥朗不止一次試驗過,他在開啟系統廚房的時候,只是思維進入了廚房,他的身體還在原地,而且因為思維的可怕速度,他哪怕在裡面停留上一兩個小時,意識回歸身體的時候也不過才眨眼的功夫。他最多的時候停留了八個多小時,意識回歸也不過就三秒鐘。
這個系統廚房很神奇,它會讀取大腦的意識進行模擬的烹飪,只要大腦決定接下來做什麼,就會自動在廚房裡演示,甚至不需要彥朗自己動手。在烹飪的過程,需要花費的時間,以及什麼樣的材料,最終會形成什麼樣的味道,系統都會經過一系列的推演,合成最終的味道。
換句話說,就像是人在做什麼重要的事情之前,都會在腦袋裡預演一遍,系統廚房起到的就是這樣的作用。不過遠比自己預演的情況準確又客觀,最出色的地方是彥朗可以真正的「嘗」到最終系統廚房做出的成品味道,以確定這道菜這樣的做法到底有沒有成功。
彥朗來到了系統廚房,選擇了親自動手操作。這個模式比系統操作耽誤的時間要多一些。他考慮過,就是一道菜而已,在系統廚房裡的一兩個小時,出去也不過一秒鐘的時間,絕不會露餡。而且這個模式對他接下來的比賽很有好處,他很少做西點,害怕自己腦袋跟上了,但是動作卻因為生疏出現頭手不夠契合的情況,因此這個選擇是有必要的。
接下來,他在廚神系統里找到了分子糙莓的做法,開啟了學習模式,按照大師的手法開始製作。
不做不知道,這一做,彥朗的冷汗都快嚇出來了。
太複雜了!
不過是一個簡單的糙莓糖衣製作就有二十多道工序,其中要經歷挑選糙莓,切糙莓,蒸糙莓片,冰糙莓片,煮糙莓片,再冰糙莓片,然後加糖粉還要再煮一次,之後接著拿出一部分的糙莓片進行攪拌、脫水、風乾的程序,最終形成分子糙莓的半成品。接下來再拿出一部分的糙莓粉加上糖、牛奶、奶油、黃油、巧克力進行攪拌和煮沸,接著還有風乾、烘烤、釀製、以及反覆的拉扯糖條改變結構的程序,再次進行烘烤後,糙莓粉徹底成為了紅色軟軟的糖塊。
糖塊並不是最後的成品,接下來就是比較考驗廚師手藝的時候了,需要用氣管將糖塊吹成糙莓的形狀,這才是糖衣部分的製作。
複雜的工序之後,還要將糙莓粉灌進糙莓糖衣里,擺在盤子上,只需要擺上一點綠色的葉子,漂亮的點心才能夠做成。
彥朗用勺子將糙莓糖衣敲碎,糙莓粉瞬間散落在盤子上,然後再澆上糙莓醬,就可以品嘗這倒一共要經歷三十多道工序的分子糙莓了。
彥朗對甜品實在不行,吃了一口後覺得甜得膩人。不過為了比賽他還是多吃了兩口,然後微微蹙眉。
第一次做的顯然並不是很成功,他很清楚,一道美味的食物,完全可以征服挑食者的嘴,就像是他做的荷花蘇,哪怕他自己都很愛吃。他既然不喜歡吃這個甜點,那就說明還有什麼地方沒有做對。