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    特別是王老頭的三個閨女，除了最小的閨女，也就是王小丫的媽媽，是嫁給本村的男人之外，其他兩個閨女，都是嫁到山下外鄉的，王老頭鐵了心今天要像過年一樣大聚一聚，就趕著個馬車出山，把兩個閨女和閨女的閨女們都接回了家，平時這些閨女們不見面，好不容易見了面，那話語就像是秋後的玉米花，一大筐一大筐的，沒個完地嘰哩嘩啦往外倒。

    聽見大帥進來了，一幫女人立刻都把眼睛看過來。她們已經聽說，今天請的是去年降臨本村的活神仙來吃飯。

    女人們一看她家的王小丫，竟然和神仙那麼親熱地像一家人似地走了進來，個個高興，這一通吆喝。

    「神仙來了啊，快進屋坐吧！」

    「呀，咱們的小丫也回來了，呀，還抓了條魚回來，小丫你渴了不，去陪著神仙先喝碗水吧。」

    「神仙啊，我在外村生活，你那仙種子，能給我一把不。」

    「神仙和咱小丫站一起，還真像一對兒師徒呢！」

    「咱小丫越長越漂亮了。真的成了仙女了呀！」

    「嗯，不光漂亮，個頭也高了，看，頭頂快到神仙的肩膀了。」

    「咱小丫要是跟神仙在一起，將來還不知道有多大出息呢！」

    「咱小丫今年是15歲吧，聽說神仙也才剛剛20出頭呢！」

    ……

    正是春天，這裡氣候已經變暖，女人們穿著農村人那種隨隨便便的衣服，上身都是自己fèng的褂子，這褂子上衣領是不大講究掩飾的，有的開到半胸這兒，下身也是自己做的褲子，有的是長褲子，有的是短一點的褲子，這樣的衣服，把農村女人的樸素和大方，渲染得酣暢淋漓，特別是有幾個最不太講究的，胸前露出大半拉豐豐健健的辱，一片白光光的，在大帥面前晃來晃去，再加上她們七嘴八舌的話語，別說大帥不是神仙，大帥即使是真神仙，也快暈了。

    王老頭的老伴，60多歲了，身子骨卻硬朗得很，此時正和大閨女一起在灶前烙大餅，老太婆掌鏟，大閨女在灶前燒火，兒時在農村生活很多年的大帥，一眼看出，這個二十多歲的大閨女，燒火的火候把握得恰到好處。

    老太婆正在*著一把老式鐵鍋鏟翻烙餅。

    大帥上前一看，好傢夥，這張大餅烙的，一米二左右直徑的大鍋里，就放一張餅，這張餅的直徑少說也有一米，把整個大鍋幾乎全覆蓋了。大餅的厚度在六厘米左右，是發麵的，已經烙出了黃咯喳。老太婆大半輩子圍著鍋台轉，手藝絕對賽過都市裡的一級面師，不，就是特級面師，也沒有她這等功夫！

    只見這位60多歲的老太婆，雙手*著一把像行軍鏟一樣大小的大鍋鏟，這個大鍋鏟，長長的把是一種深紅色油亮亮的木頭做的，上面有天然的水波花紋，一看便知是稀有紅木，這種紅木，質地堅硬，分量很重，五尺長、雞蛋粗的一根鍋鏟把，就有二十來斤！而小鐵杴頭一般大小的鍋鏟，呈現黃金一般的亮光，不會是金子做成的吧。

    不知是老太婆見大帥神仙來了要顯示一番身手，還是她本來就是這等習慣，竟然把她的看家功夫使了出來。

    老太婆嘴裡大叫一聲：「丫頭，上急火！」

    下面燒火的丫頭，是一個長得白白胖胖的二十來歲丫頭，不知是王老頭的哪個閨女生的，大帥不認識，這麼多丫頭，也無法去認識了，這丫頭聽老太婆大叫一聲之後，胖胖的手一伸，把幾根木柴填入灶堂，右手裡握著燒火棍往裡一捅，再一攪，左手同時把風箱呼呼拉響，灶堂里的火光由紅變白，這等火勢，怕是打鐵也不過如此了。

    大帥心中大奇，身為農村人，深知烙餅需文火，否則就烙糊了，文火慢烙，大餅就會呈現金黃色，吃在嘴裡只有香味沒有糊味，然而這王家老太，卻為何下令要急火？

    大帥心中正在納悶，卻見老太婆兩腿叉開馬步，腰板挺得筆直，雙手一上一下，緊緊握住紅把金頭大鍋鏟，開始了讓大帥眼花繚亂的*作。

    那紅把金頭大鍋鏟，在這60歲老太婆手中，像是有了生命一般，上下翻飛，一時間，這大口徑鐵鍋之上，竟然全是一道道金紅兩色光芒。而那三十多斤重的大餅，也像是被施了魔法一般，不停地上下飛速地翻著個，天啊，這哪裡還是一張大餅啊，大帥那超人的視力，竟然都看得發暈，滿眼都是大餅的虛影了。

    大帥定睛看那鍋內，只見大鐵鍋已經燒成了紅色！

    這是在烙餅嗎，這是在煉鐵吧？

    大約十幾分鐘過去，只見老太婆兩手發力，將大餅挑將起來，用力一揚，大餅在空中打著轉，向離灶台六七米遠的大八仙桌飛去，「噗」地一聲悶響，那大餅不偏不斜，正正地落在了鋪著潔白桌布的八仙桌上。

    大帥拿眼看去，卻見大餅整個都是金黃色，哪有一點黑糊之處。直徑一米二左右的大餅，厚達六公分左右，騰騰地冒著熱氣，香味立刻充滿了屋子，大帥的口水哪裡還控制得住。

    這張大餅，少說也有三十幾斤，老太婆翻動起來，竟然一點也沒有吃力的樣子，可見這手上的勁道和功夫，不是三年兩年練就的，怕是從年輕時她就練出來了。

    大帥聽說過，當年王老頭*著家傳大龍鞭隻身大戰四個鬼子八個漢jian的那會兒，這位老太婆也曾經去助陣，當時她就是*著這把老式古代金鍋鏟上去的，結果被平時像保護掌中玉一樣保護自己老婆的王老頭一頓呵斥：「騍馬上不得陣，你跑來瞎摻乎什麼，去屋裡給我燙酒去！等會兒我就著鬼子的首級喝酒！」

    一副上陣英雄的口吻。

    那時候王老頭只有30來歲，而這老太婆還是年輕媳婦，比王老頭小10歲，模樣俊俊的，鬼子漢jian主要就是衝著她來的。

    當時她掂了幾掂手中近兩米長的金鍋鏟，嘴裡對丈夫道：「好你個不知好歹的東西，好好好，你是公馬你上陣，我走，我走，過會兒別讓我來給你收屍就行！」

    她當然不會眼看著英俊的年輕丈夫面臨死亡的威脅放手不管，她先是一鍋鏟要了一個鬼子的小命，接著手中鍋鏟又是一個橫掃，掃倒兩個漢jian，後來見敵軍來了一個中隊的援軍，她便兩腳掂掂地跑去找雙刀王，也就是她的公公老壽星，老壽星那時已經六七十歲，因為常年習武，卻也是血氣方剛，聞訊，帶著一幫子徒弟就趕來了，個個身手不凡，幾個會合，嚇跑了一個中隊的鬼子漢jian兵。

    ……此時大帥看到老太婆依然身手嬌健，禁不住贊了一個：「太棒了！王大娘你簡直太神了！」

    「呵呵，神仙過獎，今天我烙餅的動作並不到位，讓你見笑了。」老太婆收了功夫，大氣不喘一下，滿臉帶笑地對大帥道。

    「哪裡，王大娘，今天可是讓我開了眼界了。」大帥由衷地讚嘆，「您這樣的功夫，可上中央電視台去作表演了。」

    上世紀80年代初，城市裡可以看到電視了，可是偏僻的海島村莊還沒有電視可看，所以老太婆聽了大帥的話，臉上有些茫然。

    大帥微微愣了愣，意識到老人家還沒有電視概念，又道：「呵呵，我是說，您的這身超人本領，在全中國怕也找不到呢！」

    聽了這話，老太婆明白這是大帥神仙在高度誇獎她。頓時，她的臉上有些不好意思，道：「神仙你過獎了，我這點本領，實在是算不了什麼，比我師傅差遠了。」

    老太婆說的師傅，是她的婆婆，也就是王老壽星的老伴，大帥聽說，那個老太婆是在1969年失蹤的，如果她還活著，也是過百歲的老人了。（又是一個懸念！）

    「請問王大娘，這麼熱的鍋，大餅一點也烙不糊，是不是靠著你翻動的速度快？」大帥問道。

    「嗯，主要就是這個道理。」老太婆道，「這就像是有人表演戲法一樣，赤著腳在燒得通紅的鋼板上走過，鋼板卻燒不痛他的腳，就是靠他的速度快。」

    「我還想問一個問題，」大帥看著灶堂里暫時壓下去的火勢，道，「烙大餅，一般不是用文火嗎，而您老人家卻用這麼沖的火，是不是為了烙餅的時間快？」

    「嗯，有節省時間的意思，不過，主要不是為了這個目的。」老太婆道，「是為了好吃呀！咱王家的傳世名吃萬層大餅，必須用急火，否則就不會烙出萬層大餅來了。不是瞎吹的，這大餅，確實有萬層以上，等會兒你吃的時候，就知道了。」

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    章節 第186章 萬層大餅的歷史淵源

    今天有事出去，本章節提前上傳。萬層大餅，難道這不是一個形容，而是這大餅真的有萬層以上？！那麼，這萬層大餅，該是什麼味道啊？！