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    第47章 百味珍饈（二十）

    聽到從主評委口中說出的分數,明嘉音滿臉愕然，她用力扯了扯父親的袖口，眼眶微微泛紅,完全沒想到聶慈的得分竟會超過明嘉酒店？就憑那幅徒有其表的畫？

    怎麼可能？

    與明嘉音的詫異相比，明耀文的神情顯得格外陰鷙,他一把拂開女兒的胳膊,舉手抗議：「評委,我對聶氏酒樓的得分有異議。」

    【wow明耀文先生好剛啊！直接說出了我的心聲,聶慈做的那道菜只不過是將各種食材簡單拼接起來而已,就算她在繪畫方面頗有造詣，但這裡是廚師大賽,注重的是菜餚的色香味,而非藝術品展覽】

    【主要是評委們給出的分數太不公平了,否則明先生肯定不會發作,想想明家也挺慘的，從一年前起,就被迫跟聶慈捆綁在一起,身上的髒水無論如何都洗不乾淨,真是太難受了】

    【原本我還以為廚師大賽是華國最公平公正的比賽,沒想到也被資本滲透了，聶慈背後的大佬可真厲害,不知道從初賽買到決賽，究竟要花多少錢？】

    【前面的一個個都開了天眼了？說人家收買評委，就把證據拿出來，別暗搓搓的內涵！】

    【證據不就擺在眼前嗎？聶慈製作「山河圖」的過程都被攝像機記錄下來，她就是簡單把食材焯熟，再勾個欠,澆上湯汁而已，比松鼠鱖魚差了不是一點半點，這一點，但凡長眼睛的人都能看出來，你們這些水軍還想要什麼證據？】

    明耀文在直播過程中對打分提出質疑，很容易引發負面討論。

    為了保住廚師大賽的聲譽，主評委抬腳往前走了幾步，溫聲詢問：「明先生，請問您覺得哪部分的分數不合適？」

    明耀文來到「山河圖」前，眯眼端量著那幅畫，拉長語調道：「這道菜的色和形確實沒有任何瑕疵，但我認為它的調味方式太過簡單，又是冷菜，肯定會影響口感，很難達到九分的高度。」

    「如果明先生覺得評分有失公允的話，大可以讓在場所有廚師都品嘗一下『山河圖』和松鼠鱖魚，這樣你總該滿意了吧？」

    聶慈下顎微抬，明澈杏眸猶如深潭，不見分毫波動。

    明耀文並未開口，貌似在思索這個提議的合理性，倒是身旁的明嘉音迫不及待地答應下來，她對父親的烹飪技藝有信心，無論如何都不會輸給聶慈。

    十里香前來參賽的是酒樓的主廚傅雲，看上去年紀不小了，頭髮花白，蓄著絡腮鬍，他用公筷夾起了深褐色的「山石」。「山石」是將牛蹄筋切成小塊做成的，呈半透明狀的牛蹄筋先在雞湯里燉煮，之後又用特製的醬料蒸軟，口感勁道又柔韌，那種濃郁鮮香的味道，嘗過一回便難以忘懷。

    吃過「山河圖」後，傅雲又站到松鼠鱖魚前，夾起鮮嫩可口的魚肉，仔細品鑑。

    「傅先生，您覺得『山河圖』和松鼠鱖魚相比，孰優孰劣？」主持人臉上寫滿了好奇。

    「以前我曾經去過豫市，也品嘗過好幾次松鼠鱖魚，這道菜做的確實不錯，不僅外形完美無缺，味道也無可指摘，不過相較而言，我更欣賞聶慈師傅的『山河圖』，構思精巧，刀功精湛，可能有人會覺得這道『山河圖』只是用各色食材拼接而成。

    其實不然，構成楓葉的大腩是調味最簡單的部位，都搭配了香味特殊的醬油及山葵，至於構成山岩的牛蹄筋，那種香糯彈牙的滋味堪稱一絕，而那些細如松針的萵筍絲，不僅保留了爽脆的口感，還融合了雞湯的鮮香，我覺得幾位評委給聶慈師傅九分，並不算高。」

    聽到這麼一番話，明嘉音內心滿是不忿，她猛地衝上前，冷笑道：「傅先生，即便聶慈調味的水準不差，但各類菜品只鋪了薄薄一層，很快便冷透了，這樣口感還能好？您未免太偏袒聶慈了！」

    【嘉音說得對，無論是評委還是廚師，一個兩個都跟瞎了眼似的，盲目誇獎聶慈，他們不覺得收的髒錢燙手嗎？】

    【聶慈滾出廚師大賽！】

    【以前我對聶慈還有幾分好感，現在已經轉路了，我奉勸她一句，還是儘快退賽吧，她在這檔直播節目中多呆一秒，就會給聶氏酒樓多拉一分仇恨，何必呢？】

    將明嘉音義憤填膺的神情收入眼底，傅雲忍不住搖頭，「小姑娘，你伸手摸一摸瓷盤的邊緣，分明是溫熱的，菜又怎麼會涼呢？」

    明嘉音不由愣住了，下意識地伸出手，當觸及雪白光潔的瓷盤邊緣時，確實有一絲熱度順著指尖傳過來。

    「聶慈師傅是個很細心的人，你都能考慮到的事情，她怎會不知道呢？瓷盤下方墊著兩隻酒精爐，持續不斷的給菜餚保溫，你所擔心的情況並不會出現。」

    聶老爺子還在時，傅雲跟明家打過不少交道，也曾經見過年幼的明嘉音，那會兒明嘉音格外乖巧懂事，誰曾想她長大以後便移了性子，非但不感謝聶慈的養育之恩，反倒變得刻薄尖銳，不肯承認自己的失敗。

    【直播間的噴子臉疼不疼？這位傅雲師傅可是華國的名廚，若不是年紀大了，反應速度有所下降，初賽的最高分根本輪不到別人】

    【正如傅雲所說，聶慈心思縝密，要不是她想到借用酒精爐來保溫，肯定會被這些黑子揪住不放】

    接下來又有不少廚師品嘗了兩道菜，除了跟明嘉酒店有生意合作的幾人，剩下的廚師不約而同地選擇了聶慈。