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    「可以啊，綿綿你要換成什麼，我下午去找人換。」

    科研院各科室科長對內部相關事務都有絕對的管轄權，換個牌子並不算什麼大事。

    「換成廚房。」

    「好。」

    江綿綿走進廚房，清點了下料理台上的食材，卡著十二點開了直播。

    開播提示同時在不同光腦上彈出。

    「您關注的主播開播啦，快來看看吧～」

    觀眾們聞訊而來，一股腦湧進直播間，一時間彈幕與禮物齊飛。

    即使是設置了五分鐘一條也擋不住他們的熱情，不過倒是勉勉強強看得清眼前的彈幕。

    【笑看瘋狗：直播間日常蹲守，我是第一個！！！】

    【ID1274:只要是上班，玩手指都特別好玩，每天就盼著小綿羊直播做的美食給我動力！！】

    【養不起養起來：有兩天沒看綿綿直播了，怎麼都在叫小綿羊呀，有課代表嗎？】

    【貓：小綿羊今天做什麼好吃的呀～蒼蠅搓腿.jpg】

    【騎上小星艦：愛稱小綿羊，指路葡萄奶凍那期視頻。】

    【知名美女：今天曬青椒肉絲還來得及嗎！】【圖片】

    昨天直播結束，不少衝浪er都耐不住評論區的自製青椒肉絲勾引，自己買了食材廚具學做青椒肉絲。

    其中雞飛狗跳不談，不乏有初學者做的還不錯。

    江綿綿接過楊逸遞來的嫩粉圍裙，上面還畫了幾隻簡筆畫小綿羊。

    白綿羊可可愛愛讓人想rua，粉綿羊怎麼看都有點鬼畜？

    不過楊逸並不覺得，綿綿穿粉色圍裙真好看！他那還有紅橙黃綠各種顏色應有盡有，明天統統給綿綿帶來！

    江綿綿嘴角抽了抽，開著直播倒也沒空和楊逸糾結這粉圍裙。

    「咱們今天來做一個川香嫩牛五方，主要食材要用到麵粉、牛裡脊、生菜、番茄等等。」

    她挨個挨個把食材給觀眾們介紹一遍，星際食材稱呼大多和藍星不一樣，長菜番果地叫著卻是拗口。江綿綿也懶得糾正自己，索性就隨了藍星的稱呼。

    「嫩牛五方的製作方法非常簡單，楊逸也會跟著我一步做，大家有空閒的也可以動動手。」

    早在昨天做青椒肉絲時，觀眾們就知道這助理楊逸跟他們一樣，都是新手。

    綿綿既然說簡單，那肯定就不難，學員們頓時信心倍增。

    【遊客：牛肉我記得不好吃啊，很硬很老而且還有一股味，主播行不行啊？】

    【笑看瘋狗：等著你跪下喊臉疼！】

    【阿星哥哥：嫩牛五......方對不起，想起了個髒東西。】

    江綿綿忙著和面，也沒繼續看彈幕的你來我往。

    思及觀眾們買的麵粉可能沒那麼快到，江綿綿揉面的動作有力緩慢，直至麵團揉合成一個光滑無顆粒的麵團，才蓋上保鮮膜開始醒面。

    總不會比青椒肉絲還難，楊逸心道，隨後收斂心神學著綿綿的動作開始和面。

    結果一著急，水倒多了，麵團稀糊，牽扯粘連在手套上。

    「如果出現像楊逸這樣的情況就再往裡面加點麵粉。」

    江綿綿把控著分量幫他倒了些麵粉，指導著楊逸把麵粉攪勻，麵團隨之成型。

    楊逸崇拜的目光如有實質，本以為自己第一步就搞砸了，還不待失落，綿綿就輕飄飄解決了。

    處理好麵團，接下來便是切牛裡脊。

    楊逸看到牛裡脊時瞳孔一縮，隨後苦著臉，被切青椒絲肉絲支配的恐懼浮現在眼前。

    又要切啊！

    【養不起養起來：助理小哥表情好痛苦哈哈哈】

    江綿綿見狀搖搖頭。美食要求色香味形俱全，而刀工就是「形」的體現，刀工的好壞也直接影響到人對美食的第一印象。學廚之路艱辛，刀工不可或缺。

    她當徒弟時也是不分嚴寒酷暑苦練刀工，若是楊逸接受不了，她還要重新找助理才行。

    江綿綿也沒說什麼斥責的話，徑直拿過新鮮洗淨的牛裡脊，先切成兩厘米厚度的牛排再切成手指長短的小黃瓜條。

    「接著咱們來處理牛裡脊，先切成我手中這樣大小的長條，加入鹽、油、糖、料酒和老抽這些調味品再攪拌均勻醃製20分鐘。」

    江綿綿把牛裡脊放好，把要用到的番茄切成薄片，辣椒切碎裝盤。

    牛肉條相比肉絲好切得多，也許是感知到綿綿似有若無的失望目光，楊逸收起壞情緒，切得十分賣力，江綿綿剛放完調料，他就切好了牛肉條裝碗，然後眼巴巴地看著江綿綿。

    因為切肉切得太專注，楊逸並沒有記住江綿綿放的有哪些調料。

    說真的，小奶狗這樣盯著，頂不住啊。

    她把失望暫拋腦後，溫聲教授楊逸如何把控這些調味品的份量。

    等到江綿綿講完，牛肉也已經醃製好。

    江綿綿起鍋熱油，撒了幾顆切成小圈的小米椒。

    滋啦——

    【清暉：阿嚏，離遠點離遠點，辣果，不對，辣椒真的太刺鼻了。】

    【肝不動了：....但是水煮肉片的味道好刺激啊，愛了。】

    她將鍋底溫度調低，放入提前醃製好的牛肉條。

    牛裡脊嬌嫩，在接觸到熱油的一瞬間發出「滋滋」的聲響，不過數十秒，牛肉就變成淺淺的褐色。

    江綿綿把牛肉翻了個面繼續煎制，牛肉表面的小油泡噗噗噗爆裂。