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2023-09-27 00:24:55 作者: 瞳師
啊啊啊可惡!
二食堂的員工們從開業以來第一次見這麼多學生,各個窗口忙得手忙腳亂。辣椒油一碗一碗搬出來,放到每個窗口前加料的地方。
就連不需要加料的套餐窗口都擺了一大碗,讓大家自己調節菜品口味。
有些不知道二食堂辣椒油由來的學生莫名其妙,隨便拉個人問,才知道今天辣椒油似乎是特別好吃。
他們打飯路過裝辣椒油的大瓷碗,鼻子動了動,感覺這辣椒油聞著是香,但也沒有香得離譜。
咋能讓二食堂來這麼多人啊?
他們心裡疑惑,不過出於好奇,基本都跟著盛了一點,放在素菜里。
或者是盛碗食堂的免費湯,加兩滴辣椒油。
說來也怪,這油加到涼菜里還不覺得有什麼,一旦加進熱氣騰騰的湯和飯菜里,立刻就不一樣了!
對辣椒油並不感興趣的同學們只覺得自己像是中了什麼飢餓魔法,嘴裡很快開始分泌口水,胃也抗議大叫,迫不及待想要嘗嘗菜品。
咕嚕嚕……
奇怪,真能有那麼好吃嗎?
……
李甜這幾天有場考試,和公司請假回來上課考試,今天上午沒課,她從九點就坐到二食堂的角落自習。她等啊等,等到食堂開始做辣椒油,聞到若有若無的香味,饞得她跑後廚問能不能給她嘗一點點,結果被阿姨無情拒絕,說上面規定十二點才能放出來。
於是她一邊流著口水一邊努力集中注意力複習。
等到十一點四十,她收拾好東西搶先衝到牛肉拉麵的窗口,開始眼巴巴的等。
她問過谷小姐的!谷小姐說辣椒油加熱食里比冷食里更好吃!
牛肉拉麵一般三分鐘一碗,十一點五十七,她連忙大喊一聲:「阿姨!一碗牛肉拉麵!」
「好嘞!」
她站在窗口前焦灼等待,眼前仿佛已經有了畫面:燒得滾燙的牛肉湯澆在現扯的勁道麵條上,幾片雖然又薄又小、但因為過於稀少反而顯得美味的牛肉鋪成扇形,撒上一點蔥花,再加上一勺紅亮誘人的辣椒油……
李甜咽了咽口水,一聲「同學面好咯」,立刻拉回她的思緒。
辣椒油已經端上來,她在小料區夾了一點蔥花,然後盛了兩勺辣椒油,打著圈澆在面上。
一瞬間香氣四溢。
後面的同學跟著直吞口水,還好扯麵的叔叔動作利索迅速,阿姨這邊煮麵麻利,下一碗很快也跟著上來。
李甜來不及想那麼多了,她端著碗一路小跑,找到個最近的座位連忙坐下。
她一向是自帶餐具,這會兒剛好省了去拿筷子勺子的時間,直接開動!
筷頭在湯里攪了兩下,鮮亮的紅油綻開一朵朵艷麗的花,夾起麵條,熱面帶起一股熱氣,也帶起辣椒油那霸道的香。
李甜忍著肚子裡的饞蟲吹了兩口氣,呼哧呼哧,然後大口吃起麵條。
好辣好辣!
好香好香!
別人家的辣椒油,辣歸辣,香歸香,卻是佐料的香襯出辣椒油的好吃。谷小姐這辣椒,配料里的堅果和香料不多,那一點味道只是將辣椒本身豐富的香味變得更有層次,激發出它的原香,再將所有味道融合成一個整體。
辣椒本身的味道,才是這道風味的領袖。
辣椒在幾次油潑的刺激中釋放出霸道深邃的辣意,溫度降低後,它暫時收斂了鋒芒,只有入口或者加入熱食時才強勢起來,讓人感受各種層次的味覺體驗。
嗚嗚嗚嗚……不愧是谷小姐的辣椒,她從來沒有讓人失望過!
紅油沾在嘴角,李甜迅速伸出舌尖把這一點舔回嘴裡,不放過一丁點美味體驗的機會。
一大碗牛肉拉麵吃得乾乾淨淨,要不是她還要面子,恨不得把碗邊剩的紅油給抹了。
吃飽喝足,她這才注意到身邊的情況,二食堂前所未有的爆滿,每張桌子都坐滿了人,還有不少人在窗口買飯,打包帶走。
扣上盒蓋前,大家多多少少都往裡面加了一勺辣椒油。
身邊的四個女孩應該是同一個宿舍的,四個人一邊吃一邊吸氣,其中一個吸氣尤為嚴重,白淨的臉被辣得通紅,嘴也紅的厲害,不過還沒誇張到腫起來的地步。
「啊啊啊辣死我了……」
「你一個海市人,本來就不能吃辣,非跟著我們吃什麼嘛!」
「誰讓它那麼香啊!這誰能忍得住不吃!嘶——不行了真的好辣,快快快好姐姐們幫我買杯西瓜汁!」
「不是吧,你不就往炒餅里加了小半勺嗎,怎麼辣成這樣?」
「聽我一句勸,這時候別喝西瓜汁了,容易拉肚子。」
李甜也覺得這時候不適合再喝西瓜汁,她背上書包,打算捧著碗離開時,卻聽見那個海市女孩說:「嘶——呼——不管了拉肚子我也要!瓜瓜,你讓我吃一口你那個餛飩唄……」
李甜:「……」
谷小姐的辣椒油好吃是好吃……但這個架勢該不會讓學校學生大規模拉肚子,引起不良影響吧?!
海市女生的室友也開始勸她。
「哇你冷靜點啊,這裡面加了三勺辣椒油,我一個川省的都覺得辣,你確定嗎?」
「確定!」
「好傢夥,她今天不見棺材不落淚了。」
「讓她吃!我給她錄視頻,等她明天死去活來時再錄一個,然後發網上。」