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2023-09-27 00:24:55 作者: 瞳師
除了娛樂設施,度假村還有專門的療養場所。因為靈田出品的食品確實具有藥效,他們會根據不同需求進行食補,當然,不能做的太過明顯,除了靈田的靈植,還會配備其他藥膳。
至於美食店,他們會採用招標模式,只招真心做美食的普通商家,純粹的商人不在他們考慮範圍內。
也就是說,他們更歡迎全國各地的個人美食創業者,而不是成熟的連鎖企業來進駐。
這樣一座度假村,有的玩有的吃,還有美麗風景可以欣賞,用來度假、放鬆身心再合適不過。
關於度假村整體裝修風格還有待考量,谷清嫻很少提意見,這次卻突然問道:「整體風格可以模仿修仙界嗎?」
盛瑾淮愣了愣,看著她期待的目光,點頭。
谷清嫻開心地坐到他旁邊,手掌在空中揮過,憑空出現一道光幕,顯現出畫面。
「這是我出生的門派,和你說的度假村一樣,依山傍水。門派里的山都是藏著靈脈的……」
她給他看自己長大的地方,說完,手又是一揮,變成了熱鬧的集市。
「我很少下山,這是我最常去的集市,裡面有家拍賣場,師兄帶我去拍東西,其實我最惦記的是旁邊那家酒樓。飯菜做的一般,但已經是我在那裡吃過最好吃的東西了。」
谷清嫻給他看過山水,看過繁華街市,又說:「這風格像是你們說的古風,但也不全是,就像你看到的這樣,和古風電視劇里的場景差別很大的。」
她講了許多,想了想,又說:「如果可以,我們還可以用靈氣搞一些有趣的小玩意作為裝飾,對外就說是高科技。」
盛瑾淮沉思片刻,點頭道:「可行。」
國內不是沒有古風主題的度假村,但那些設計哪裡能比得上谷清嫻這個真正來自修仙界的人?
不需要場景設計,她直接照搬記憶中的場景便是最真實震撼的存在了。
盛瑾淮又問了些問題,讓手下人著手去做項目計劃。
一想到能親手創造一座承載回憶的美食城,谷清嫻幹勁更足。
度假村那邊不用她多費心,一切有盛瑾淮,美食餐廳這邊倒是需要她。
廚師招聘已經開始,來應聘的人還不少。谷清嫻認真品嘗他們每個人試做的餐點,也幸虧她飯量大,吃了一天面不改色。
有些人為了炫技把餐點搞得花里胡哨,谷清嫻並不否定這些餐點的觀賞性和藝術性,但想要用它們填飽肚子實在是有點困難。
主要是……它們的視覺效果遠遠大於落入口中的味覺效果,谷清嫻對自己餐廳的定位很明確,這些廚師不適合她。
經過三天的吃吃吃,再考察了這些人的人品和性格,她定好人選,讓留下的人和岳晴一起見了面。大家一起做了第一頓飯,做好後一起吃飯、互相認識。
大家以後就是同伴了,她希望他們能友善相處。
岳晴長相可愛,嘴甜,做出的菜品特別好吃。谷清嫻選定的人都不是善妒的,岳晴的優秀只會讓他們生出請教學習的心思,大家一起討論食材和調料的適配度,一頓飯吃得熱熱鬧鬧。
岳晴吃什麼都會發現其中的閃光點,便是看起來最普通大眾、誰都能做的酸菜魚,她都吃出了湯里特別的味道:「這個湯和我以前吃過的酸菜魚都不一樣哎!嘶……雖然是辣的,但是鹹淡正好,又濃又香,搞得我忍不住喝湯。」
做酸菜魚的大姐是負責一樓的廚師,以前在食堂打工,她的窗口一直是學生們最喜歡的。前陣子學校食堂搞么蛾子,讓他們交數額離譜的什麼加盟費,氣得她自己出來單幹。
本來想自己開餐館,但考慮到前期投入要幾個月才能回收,她還是決定出去打工。那天看到招聘信息,她過來隨便試試,用指定食材做了一鍋酸菜魚湯,谷清嫻特別滿意,當即讓她留下做一樓廚師。
大姐有個女兒和岳晴差不多大,便格外疼她。現在聽她這麼夸自己,更是開心高興。
不止大姐,一頓飯下來,岳晴收穫了好多人的喜歡,儼然又要成為一代團寵。
谷清嫻看在眼裡,笑笑沒有說話。
廚師搞定,接下來便是制定菜單。一樓是酸菜魚火鍋,菜單基本固定下來,大家集思廣益,只是對口味做出一些調整。至於二樓三樓都是岳晴這種偏自由的廚師,他們的菜單也是靈活的,除去幾道招牌的固定菜,其他菜品要看時令以及他們當天的調整。
食客們可以選擇食材,但不能選擇烹飪方法。比如選了小龍蝦,那上來的是什麼口味風格的小龍蝦,都由廚師決定。
食客們無法知道今天的菜品出自哪位廚師,廚師也不知道自己做的是哪桌的菜。廚師只能拿到點單食材的列印紙條,除了忌口外沒有其他多餘信息,菜品做好後由上菜機器人直接送到桌上。
至於菜品價格,主要由食材的單價和重量決定,但因為需要的配菜不同,所以可能有一定加工費,範圍波動會提前告知食客,等菜品出來再計入帳單。
菜品主體使用的食材都是谷清嫻提供的頂級食材,配菜都會相對簡單些,不會再使用外面或名貴或複雜的食材,以免喧賓奪主。
這裡的廚師相當自由,有超越市面上幾乎所有同類的食材在,他們可以實現各種想法,前提是不破壞食材本味。