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    翁行老幾次與曼娘打交道都極其讚賞曼娘其人，見他們過來很是高興，聽說曼娘要找幾個廚子，他便點了七八個廚子：「這些人都是又厚道又技藝高超的，正好在覓事做，回頭我送過來你且挑一挑。」

    曼娘點點頭：「您舉薦的自然一萬個放心，我還想再尋個能做主廚的。」

    她除了海鮮八珍樓以後還要開許多八珍樓，自然是想尋個能幹的大廚。

    翁行老想了一下：「倒是有一個人倒是廚藝高超，可惜如今沉溺於飲酒，只怕……」

    曼娘想了想：「要不我去看看這個人？」

    翁行老便帶著她們穿過一個人煙稀少的小道到了太史局背後的瓦房大雜院裡。

    院裡棗樹下躺著個醉醺醺的人。

    那人鬍子拉碴，頭髮也亂蓬蓬，身上衣衫襤褸，石榴嫌棄地直嘀咕：「怎的來這種地方！」

    翁行老嘆口氣，將他扶起來：「高抵戎你怎的又喝醉了？」

    原來這就是今日要尋之人。

    石榴更是不滿，推薦個醉漢，莫不是寒磣人麼。

    只不過見自己家大娘子神色如常，便仍舊規規矩矩站在一旁。

    高抵戎復又稀里糊塗栽倒在地上：「喝酒好哇！翁叔，喝酒好！」

    翁行老臉上現出為難之色，小聲對曼娘說：「恆娘子，這人從前是坊里最好的廚子，可惜一場大火燒了他家，他父母葬身火海，他那時正在外地尋訪一種難得的雲耳，一直覺得若自己不是醉心廚藝也許可以救回父母，從此之後便一蹶不振。」

    那人聽到了這邊動靜，揮揮手：「你們走，我不去。」

    「要不我們還是走吧？」

    曼娘卻搖搖頭，慢慢走近高抵戎前頭，緩緩蹲下身。

    她從前也因著自己的錯導致父母雙亡，當時的她心裡想的便完全如高抵戎所想。

    高抵戎感覺到一個黑乎乎的影子擋住了自己的太陽，隨後他驚詫的發現對方居然開口說話：

    「高抵戎，我猜你祖上與北狄有過節罷？」

    原來不是逼自己做工，高抵戎滿不在乎開口：「那是自然，我爹娘幼年時都是汴京人，痛恨北狄是以給我起了這個名字。」

    汴京淪陷，北狄鐵騎將大宋皇帝臣子擄走，這是整個大宋的恥辱。

    曼娘神色清明：「父母已逝，酗酒亦不能讓他們起死回生。倒不如好好做工，將工錢贈予抵擋北狄的行伍，也不枉父母為你起的名字，告慰父母在天之靈。」

    高抵戎一頓。

    他從兒時就聽父母講過給自己起這個名字的由來，講過他們在鐵騎下失去了親人，直到遇見彼此生下他後才算又有了完整的家。

    他自然也知道父母最大的心愿便是抵擋北狄，光復汴京。

    原來自己能用另一種方式挽回遺憾麼？

    棗樹下的男子沉默了片刻，良久後：「我願意跟你走。」

    第四十三章 竹蓀釀蝦滑

    卻說今日是高大廚到後廚的日子。

    他原本心裏面有些忐忑, 但沒想到大廚們都極其熱情，紛紛上前來招呼：「聽說你從前是我們坊里的第一廚，以後可要多多教教我們。」

    高大廚有些意外, 他原本設想酒樓里的廚子們會對自己這個突如其來的新人充滿排斥，都想好了如何應對。

    顧大廚似乎瞧出了他的猶豫，笑道：「我們這酒樓與外頭別的酒樓不同, 高兄弟你待久了便知。」

    說罷他感慨道：「都是因著有了大娘子啊。」

    是啊，大娘子。

    曼娘走了進來, 見他已經到了, 便笑道：「既然拿起刀了, 那我們便開始做菜吧, 外面有人點了千連福海參, 我教授你一下做法你做便是了。」

    高大廚有點愕然：千連福海參可是道製造繁複的大菜，大凡酒樓都會將這些拿手菜當做秘訣, 並不與家廚之外的廚子多交代。

    沒想到少東家居然毫不猶豫就告訴了他？

    莫非是弄錯了？

    他猶豫了一下：「大娘子？」

    曼娘又重複了一遍，以為他沒聽清：「你照著我的做法做便是了。」

    高大廚便按照她說的, 將這五花肉正切鮻魚刀，再翻面換個角度反切鮻魚刀。

    再將豬肉皮向下攤在盤中, 將烹飪過的海參海參放在上面, 上鍋蒸熟。

    「這位高兄弟果然厲害，不用少東家多吩咐就切出了好看的鮻魚刀。」

    「是啊我前兩天學這個菜可用了好幾天呢。」

    幾個廚子在旁圍觀嘖嘖稱奇。

    高大廚心裏面有點緊張, 他知道許多酒樓都有外來廚子爭權的情況，正想點什麼來緩和, 沒想到廚子們嘻嘻哈哈互相打趣：

    「果然坊中第一大廚的確比我們這些人強！」

    「你小子就知道誇別人，自己也不好好練習一下！」

    「回頭我們也好好練習一下，不要丟了我們恆家酒樓的臉，什麼恆家酒樓, 我們現在在八珍樓。

    他們的神情看上去真的一點都不以為然。

    高大廚心裏面放鬆了，又想起一件別的事，問道：「適才那道千連福海參海生是不是我們酒樓的壓軸菜品？」

    因為他想到一種可能：倘若這道菜不是壓軸菜的話倒也可以肆無忌憚將做法講給他聽。

    旁邊的廚子毫不猶豫：「那當然了，這就是八珍樓的八珍之一。」