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    雪蛤自不用說, 產自冰天雪地東北，韃子占據, 能運出來再到臨安, 都已經是天價, 只有達官貴人才吃得起。

    響螺五年才能長成, 漁民得了也只能是機緣。

    而鹿尾自不必說, 鹿尾用來拂去蚊蟲，是以肌肉靈活, 是一道美味。

    這四種食材單拿出一道上御筵也不意外，沒想到居然被這位店主拿來對付曼娘。

    怪不得他適才與曼娘一爭高下時一副篤定模樣, 原來早就有備而來。

    圍觀的百姓們和遊行的點檢所諸人也是目瞪口呆，他們有些聽說過這些稀罕食材, 有的連聽都未聽過。

    當即紛紛充滿期待, 一個個去福滿記的夥計那裡取用菜品。

    翁行老不知何時悄悄擠到了曼娘身邊，他一臉擔憂小聲道：「恆娘子, 您怎的惹上了那位太歲啊！他的酒樓雖不大，可他是積善坊有名的地痞, 烏家在臨安盤根錯節，家族裡還有一位娘子嫁給了福王弟弟……」

    旁邊的石榴聽見，臉色煞白：「大娘子，這可如何是好？我們還是不要那李家酒樓了！」

    「對啊, 李家酒樓還未修繕，我們便是現在退出也不點都不虧。」

    曼娘搖搖頭：「那酒樓我自有用處。」

    趙大嫂聽見自然知道這是先前說好的要開海味酒樓，是以忙勸曼娘：「少東家，我如今在酒樓做傳飯夥計已經很好，您玩玩不可為了這小事得罪地頭蛇。」

    曼娘安撫他們：「莫怕，莫怕，且看他這菜品如何。」

    她還有閒心讓李山去福滿記也取一份菜品，招呼桁架筋酒樓諸人：「且嘗嘗，這些罕有的食材一年可吃不上一次呢。」

    讓人哭笑不得。

    那邊烏大禮得意洋洋，這邊曼娘細細嘗菜，不過每樣吃了幾口後便微微皺了皺眉，旋即將菜品放回。

    一道道吃完後，烏大禮便得意洋洋問諸人：「諸位，兩家酒樓的菜品也都吃完了，如今且請諸位來評選我和恆家酒樓誰好！」

    他篤定滿滿，還吩咐旁邊的紙筆攤子裁一張紅紙成許多小份：「諸位可在紅紙上折印子，對角折便是支持我們福滿記，對半折便是認定恆家酒樓的好。」

    說罷還刻意瞟曼娘一眼：「不知如此當眾比拼，恆家酒樓可會丟了面子？」

    「自然不會。」曼娘微微一笑，巋然不動。

    她的鎮定感染了恆家酒樓上下諸人，於是他們在對面福滿記夥計們得意的眼神中依然昂首挺胸與曼娘站在一起。

    少東家都不怕，他們也不怕！

    茶樓上方的牧傾酒嘴角上翹，眼神中流露出一絲欣賞。

    兩位府正自告奮勇上前核算起紅紙，為表公平他們一票一票念了出來：

    「恆家酒樓。」

    「福滿記！」

    「恆家酒樓。」

    「恆家酒樓！」

    ……

    福滿記的夥計們漸漸覺著不對：怎得大都是恆家酒樓？

    烏大禮站在一旁，臉色越來越青白一片：

    恆曼娘奪走李家酒樓的事情傳出去後，臨安城裡那些幫會沒少拿這事情嘲笑他「終日打雁卻被雁啄了眼」。

    酒樓事小，丟人事大，倘若他咽下這口氣，只怕今後臨安城別家幫會都會當他鑽地虎好欺負。

    那以後還能有安寧日子過？

    是以他不惜下了血本為的就是贏過恆家。

    誰知……

    府正念出結果：「恆家酒樓，勝！」

    ！

    恆家酒樓的夥計們高興得歡呼起來，李山邊抹眼淚邊抱住身邊的一位夥計：「嗚嗚嗚嗚，適才差點沒嚇死我。」

    其餘百姓和遊街隊列也被他們的快樂所感染，一個個歡欣鼓舞，笑語晏晏來恭賀曼娘。

    「且慢！」烏大禮忽得說。

    諸人一時安靜下來。

    烏大禮皮笑肉不笑：「我這牛舌、雪蛤、響螺、鹿尾豈是尋常飯菜比的得了的？莫非是其中有貓膩？」

    他瞥了一眼府正：「適才恆家酒樓說事後與他們要做生意，莫非是……」

    他刻意欲言又止，隱晦暗示恆家與府正有利益關係，因而府正們才偏心。

    曼娘搖搖頭，這人可真是不到南山不回頭。

    她笑道：「眾目睽睽之下，百姓們都瞧著，還能有什麼貓膩不成？何況……」

    曼娘翻檢出還未吃完的菜品，一一道：「你的食材確實不錯，只可惜都被你糟蹋了。」

    「什麼？」烏大禮不敢相信自己的耳朵，「小娘子好大的口氣，這些食材只怕你見都未見過，你怎知如何料理？」

    他可以篤定臨安城裡能夠熟練烹飪這些食材的廚子並不多。

    「這食材我的確都是第一次見，可即便如此我都瞧出不對。」曼娘夾一塊牛舌，「就拿這牛舌來說，我雖然沒見過牛舌，可我處理過羊舌豬舌，知道這種材質最講究火候，煮久了便嚼都嚼不爛。」

    「你這牛舌用了黃燜，又為了保持溫熱因而燉了很久，煮了這麼久牛舌比鞋底還硬，偏偏又切成大塊，壓根兒無法咀嚼。」

    旁邊的百姓們紛紛點頭：「是啊，適才就是這感覺。」

    「那你怎麼不早說，害我以為我是山豬吃不得細糠所以不敢吱聲。」他同伴埋怨。

    惹得百姓們哄堂大笑。

    的確適才許多人都吃不慣福滿記的菜式，但因著聽人說這都是稀罕物，便不敢吭聲，只怕被人笑話土包子。