第221頁

    藍鳳真想說你放過酸菜，別什麼東西都和酸菜一起攪和，酸菜魚倒是有這道菜，但不是用鰱魚，鰱魚肉質嫩，但是刺兒多呀，根本沒辦法弄好嗎，要是一條大草魚的話倒是可以，「這次就做醬香味紅燒魚，也好吃。」

    東北的大鍋燉魚，很有名的。

    這一條魚好幾斤，他們三個吃綽綽有餘了，不添加任何其他輔助食材了。

    燉魚的時間稍長，再加上蒸米飯，所以就把慶祝放到晚上了。

    放學了，王紅讓藍鳳幫她把書包背回宿舍，她要回家拿點兒東西去，神神叨叨的。

    「什麼事兒啊？你不吃魚啦？」藍鳳覺得不可思議，這人啥時候都把吃放在第一位，而且吃魚還是她提議的，居然不跟她一起回去。

    王紅邊跑邊擺手，「我很快回來。」

    藍鳳一個沒忍住，噗嗤一聲笑出來了，主要是她最後這句話讓她想到了《喜羊羊和灰太狼》那句非常經典的「我還會回來的！」。

    有小哥哥幫她，而且只燉魚蒸米飯，不算麻煩。

    大白鰱中午上學之前就拿到廚房裡化了，現在已經完全化開了。

    去鱗去腮去鰭去尾，腸子都不要，還有那層黑膜務必摳乾淨。

    最後還要把魚腥線去掉，這步是很多人都會忽略的，不過為了魚更好吃，每次做魚藍鳳都要弄的。

    也不麻煩，在魚頭後一二厘米處切一刀，不必切深，魚肉的一半厚就行，裡面有個白點，用手掐住，慢慢的揪住，然後用另一隻手把魚尾提起，放下魚尾的時候，揪魚腥線的手一帶就拉出來了，這樣一提一帶，幾下就把魚腥線拉出來了，而且魚腥線還不會斷。

    為了魚更入味和節省時間，而且也沒有外人，藍鳳直接把魚切段兒。

    這次終於直接用的是大油，也就是豬油，等油化了，將魚塊直接滑進鍋里，不翻動，小火煎兩面金黃了就直接加調料。

    調料裡邊有大醬、醬油、大蒜、蔥姜、辣椒，其實要是又酒，崩管白酒、料酒放一些，味道會更好，可惜都沒有。

    最後就是放水，莫過魚塊，慢慢的燉就可以了。

    再放上屜，直接蒸米飯，這樣就一鍋出了。

    現在藍小哥哥更願意燒火了，因為可以一邊聽歌或者是聽收音機，他最愛聽的還是單老師講的評書。

    好，藍鳳也是很愛聽的，不只是男生有一個武俠夢。

    「呼呼呼……讓我喘口氣，看我拿來什麼了？」王紅舉著袋子，開始往外掏東西。「八王寺汽水。可好喝了，和在北京喝的北冰洋汽水一樣好喝。這個是白色的，北冰洋還是黃色的。」

    「在哪買的？」現在就有汽水了嘛。

    藍小哥哥也顧不得聽歌了，拿起一瓶看著。

    王紅撓撓頭，「我也不知道是在哪買的，是年前別人送到我們家的，我爸的過年福利。不過我在北京的時候，北冰洋汽水很多的，所有的供銷社都賣也不用票，一毛錢一瓶，當時在那喝的話就是一毛錢，但如果不在那喝的話，得付兩毛錢的瓶子押金。這三瓶我特意留的，一會我咱們吃魚喝汽水。」

    藍鳳控制現在就想打開嘗嘗的欲望，這可是八零年的汽水啊，屬於古董版汽水了。

    「咦，這歌？」王紅放下汽水，順著聲音進了屋。

    看到了錄音機，「你們買的？多少錢？這是什麼歌，我都沒聽過。」

    她北京家裡是有收音機的，可是來這邊兒她爸好多東西都不讓她帶，都好久沒聽歌了，更別說買磁帶了。

    「朋友給買的，磁帶在那邊，我也不認識。」藍鳳真不知道價格。

    「劉文正啊，他你居然不認識，他唱歌好好聽的。」王紅也沒刨根問底，確切說她沒顧得上，看到磁帶皮，整個人都不正常了。

    秒變小迷妹。

    「我超愛聽他的歌，好幾首我都會唱，我都不知道他出新專輯了，男聲聽劉文正女聲鄧麗君。」王紅很是愛不釋手，「小鳳，讓我從頭聽一遍，好不好？」

    「你隨便。」藍鳳無所謂。

    藍小哥哥也可以，讓他聽就可以，「七點有評書，十幾分鐘，你得讓我聽。」先講好。

    「講什麼的？」王紅也很有興趣。

    「《瓦崗英雄》，單田芳老師講的，可好聽了。」藍龍也向王紅安利，省得一會和他唱反調。

    「單田芳老師我知道，我姥姥姥爺也超級喜歡他。」王紅倒帶，從磁帶A面開始放起。

    吃飯的時候，差不多放完一面，正好也到了評書時間。

    「吃完飯，錄音機我就收起來了，要寫作業。」藍鳳覺得規矩要定好。

    「啊……？」王紅明顯是不願意。

    不過藍鳳才不管她呢，「你多看看化學。」

    藍鳳直接捅她最差的，這人化學稀里糊塗，而且還要報理科，還不收收心就晚了。

    偏科實在太拉分了。

    王紅不情不願的嘟囔了什麼。

    「我做魚可香了，哥，趕緊去端魚。」藍鳳不管她，她都餓了，主要是魚太香了。

    藍鳳招呼，「來來來，我們碰一個，乾杯。」喝汽水的儀式感啊。