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2023-09-26 22:19:28 作者: 牛奶花卷
最開始鳳爹娘都覺得不行,她就用事實說話。
「這是油,炒菜最先放油,然後放蔥蒜辣椒,放土豆絲翻炒……」她當著鳳爹娘的面說了炒土豆絲的過程。
因為一點沒錯,鳳爹就讓她試試,他和鳳娘看著。
藍鳳才不怕呢,真金不怕火煉,「小哥哥燒火。」
再說她還有幫手呢。
果然直接過關,除了翻動鏟子有些費力,沒有其他的毛病。
鳳爹嘗了口,「味道還不錯!」
鳳娘也吃了,「要是放那麼多油,我做的能更好吃。」
小哥哥張嘴,「給我夾一口。」妹妹做的,肯定好吃。
「我下次少放點。」藍鳳嘆氣,她真的只放了三滴答。
這都跟擦精華液似的了,按滴算的,沒想到還是被說了。
不過一道熗炒土豆絲還是完成了它的使命,至此之後藍鳳有了可以在家中下廚的權利。
藍家現在是一日三餐,但早飯藍鳳是起不來的,所以她只負責午餐。
這也是藍大伯娘陰陽怪氣的原因了。
因為沒法用鐵鍋了,大房沒能買到鐵鍋,一天三頓的喝菜粥,時間長了誰也受不了啊,藍彪藍虎早就鬧吵了。
所以藍大伯娘有時候會偷偷的早回來一會兒,用鐵鍋扒拉個菜。
可現在藍鳳做午飯了,那三房的鐵鍋就不能用了,只能用藍奶奶的。
可是三房有協議,用老人的東西就得給老人一份。
那意思就是如果藍大伯娘用藍奶奶他們的鍋炒菜,得留半碗菜給他們。
藍大伯娘明顯不太願意的,他們也吃紅薯疼,雖然紅薯藤不值錢,但是總得費油鹽。
不過大伯娘咋想的,藍鳳可不管,等她炒完菜還要燒熱水呢,所以想使鍋,等著。
今天藍鳳做的是辣椒炒紅薯藤。
就是放了點紅辣椒,借個味兒。
之後又拿了個雞蛋,做雞蛋紅薯藤湯。
自創菜式,就是兩滴油,放蒜末爆香,加水燒開,放嫩紅薯藤燙熟,再將攪拌好的雞蛋用筷子逼著往鍋里均勻撒。
這湯就成了。
主食是早上剩的窩窩頭。
她現在炒個菜煮粥還行,做麵食之類還湊不上手。
鳳娘就會早上做,這樣她中午就省事了。
不過天頭越來越熱了,藍鳳準備和爹娘說說,還是現吃現做。
「我閨女越來越能幹了,回來就吃熱乎的。」鳳爹喝口湯這個美啊。
「爹,我燒火了呢。」小哥哥委屈。
「都能幹。」鳳娘掰著窩窩頭泡湯里。
「閨女做的湯就是好喝。」真心夸的,比媳婦做得好,不過這句就別說了。
藍鳳上輩子有一位廣東的朋友,對北方的湯水很是嗤之以鼻,甚至說出了北方人喝的湯都像刷鍋水。
不過相對來說北方的湯有點快手湯的意思,基本上就是油燒開放水煮開放食材再煮開調味,這湯就算成了,快的話兩三分鐘就完事兒了,廣東的湯那就講究多了。
廣東人喜歡老火靚湯,一道湯燉個三四個小時是常事兒。
藍鳳覺得廣東的湯品很有食補的精髓。
不過北方也有好湯,燉雞湯、肉丸湯、羊雜湯……
可巧婦難為無米之炊,就是她想燉點好湯給爹娘補補身子,一是沒材料,二是爹娘也不會讓。
燒幾個小時,那得費多少柴禾呀,大夏天的炕也沒法睡人了。
所以老老實實做她的快手雞蛋湯就可以了。
這不還得了表揚呢。
一家人開開心心的吃飯呢,藍鳳就聽見「噗!……」一個大響屁。
還沒等她看是誰放的呢,她娘來了個更響的,還是二聯擊。
她條件反射捂鼻子,小哥哥也咯咯笑的跟著捂。
鳳爹樂了,「閨女,沒事啊。臭屁不響,響屁不臭!」
藍鳳搖頭,她才不信呢!是屁都臭!
特別是吃了紅薯藤之後放的屁。
紅薯藤具有促進消化、通便功能,吃多了容易「放氣」。
「妹!我也要放屁。」小哥哥說完憋屈著臉開始用力。
去!這飯沒法吃了,她要先去屋外呼幾口新鮮空氣,順便也放個……淑女氣。
何為淑女氣,就是儘量聲音小點,慢慢的……放,最好做到別人無知無覺,明白?!
這樣臭氣上來時,可以搶先捂鼻子,「賊喊捉賊」。
吃過飯,鳳爹娘要編鞋墊,藍鳳給攔住了。
「爹娘,睡會去,那就差這麼一會了。」她和小哥哥硬拽著兩人躺下了。
不到一分鐘兩人呼嚕起來了。
還是累著了。
就是在他們臉邊繞圈的蒼蠅,兩人也一點感覺沒有。
藍鳳其實挺不喜歡夏天,太熱了啊,還有就是這蒼蠅蚊子太恐怖了。
她自製了一個蒼蠅拍兒,就是用烏拉草編的有點像道士用的浮塵那東西似的。
這玩意兒因為條數多,只要粘到蒼蠅、蚊子一下就非死即傷,所以效率還是可以的。
但是怎麼說呢,主要是蒼蠅蚊子真的太多了,打不勝打,加上根本沒有紗布、門帘之類的,只要開窗只要來回走動人,這蒼蠅蚊子就會跟著飛進來。