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2023-09-26 20:50:12 作者： 角木蛟
冬瓜肉挖成圓滾滾的球狀，在沸水裡焯熟後，在湯水裡浸泡上色，不時用細軟的針穿刺冬瓜球入味，約莫半個時辰入味後，用瓷碗裝著，色澤有些偏淡紫色，像團軟糯的胭脂球，格外引人平常--實則酸梅湯更開胃，但冰鎮後刺激性太大，孕婦若食用有傷胎體。
胭脂球的功效和忌口便顯出來，但不能貪口，冬瓜利尿，孕婦萬不可多食。
如此周轉後，進食有度的話，冬瓜於孕婦是裨益的，如開胃、消浮腫。
胭脂球的味道難得能壓下噁心感，就著些許湯汁，唐婉囫圇吃下去兩個倒把那股憋在胸口的悶勁兒衝散了些，等著溫熱的肉粥下肚，少有的沒作嘔，因而肉粥並不膩味，有香蕈的清香、加之肉塊醃入味，有些酸咸，勉勉強強吃下去小半碗。
徐氏鬆了口氣：「到底是吃下東西，勞你忙活好半晌」
她從丫鬟手裡接過一隻錢袋，不由分說地塞到林雲芝懷裡，面上總算有抹笑意：「都是該你得的，莫要推拒，沒想著小娘子廚藝如此好，只是你總不好在我府上久留......」
林雲芝聽出弦外之音，手裡錢袋子有些沉，照惦估的分量，少說也有大幾兩銀子，收人錢財，自然要替人解憂
她說：「這胎頭三月最要緊，我回去擬一份方子送來，您讓您家廚子照著做，每日輪著來，許是夠的，若有其他上頭為羅列的，就勞得差人支會我一聲，我提前備下，您讓人來取就是」
這是最中肯的法子，徐氏沒的反駁，心下也高興，自家廚子能有工夫，總比外頭的酒樓方便些：「那麻煩小娘子辛勞，等往後必有重謝」
林雲芝道不必，徐家人出手倒是大方的緊，單就一份賞錢，就頂得上酒樓里一日的盈利。
更要緊，林雲芝不曉得自己回去後，徐家朝外替水雲坊打了一回宣傳，與徐家來往的大多是富貴人家，聽聞徐家大房媳婦吃什麼阿膠，破天荒懷上身孕。
唐家閨女那點毛病，早就成街頭巷尾的話柄，現下有喜訊，不少家中嫌子嗣稀少，又或是與徐家一家，未添新丁的，一時間爭相奔走打聽。
水雲坊的名聲，不動聲色流傳開。
作者有話要說：冒泡說下，更新時間，一般在23:30到12：00
第57章 、泥娃上學
不說徐家給的賞銀, 婦人受孕自古都是在鬼門關前走一遭, 自己既然遇上，不會吝嗇伸把手，藥方飲食短則三五日, 長則一周就得有變動，脈象氣血周天行走，可謂是一日一變, 膳食進補也得微微跟著調。
「正好, 借著這回, 藥膳一途有晦澀的地方, 你盡可以來問, 我總不能當個口頭師傅」
林雲芝才想起，自己對小徒弟的功課好像從未上過心, 比起後世某些名校甩鍋的教授講師還不靠譜, 不比那時藥理藥性一查便知。古時少典書籍因天災人禍, 流傳至今許多古方都湊不齊。
今來號稱最齊整的孤本--醫鼎籍也不例外，里有簡易方卷中有雲, 男女動靜, 前頭還洋洋灑灑闡述天地陰陽, 陽動陰靜，後頭風馬牛不相及的接上「女子二七, 天癸至，任脈通，太沖脈盛, 月事以時下」
中間如此缺斤少兩，不乏讓她懷疑，教書的老先生是打著教子弟的之名，行誤人子弟之實。
朱韞雖有底子，但每每翻閱書籍，總覺過眼的不是通方病理，而是煙雲，沒等伸出手一探究竟，下一刻更大的煙雲就撲面而來將他淹沒。
這過程好似如牛飲沽，吃力不討好不說，急得人直跺腳。
朱韞眉頭的愁打成一團奓毛，與神情難捨難分纏在一處：「師傅開口前，我還有萬般頭緒理不清，無數的話爭著要湧出口，又怕打攪師傅清閒，如今好不容易師傅問我，我卻不知道該從何問起」
林雲芝不置可否：「問不清，沒什麼大不了的，若你滔滔不絕，我只會以為你涉獵太淺，信口胡謅誆我呢」
「單說服藥食忌，粗糙陳書就能寫夠一桌案寬的白紙，若湯藥中有菖蒲、半夏，飴糖和羊肉便是大忌。若做羹湯，又忌胡荽、大蒜、青魚鮓，一物多忌，還得分各種場合，容不得一個模子去套所有。」
她想起有位老太太曾經在青艾團里加薄荷、陳皮汁，林雲芝當時覺著那樣搭配不會涼喉嚨苦舌苔嗎？老太太付之一笑，等青艾團蒸出來，她吃了兩個才發覺其中的好處。
加了陳皮、薄荷的青團，味甘不膛牙，吃起來甜絲絲外又帶著些清苦，緩和了裡頭飴糖豆沙餡帶來的甜膩，且能敗火止咳。
林雲芝覺著說不清反而是好事：「你跟著我給徐家夫人調理一段時日，瞧過膳食變化、藥理合併，裡頭門道你漸漸就能琢磨出來」
她指了指紙上的方子，乾脆挑了個實在的例子說起來：「便說徐家夫人氣血虧空，阿膠前時有大功效，但往後就不可做主方，因的孕期氣血是虛旺，補不及母體，更多的是被胎身吸納。孩子太壯，母親生產脫力就不好了，所以我交代徐大夫人阿膠要少用，飲食中最好隔三差五燉一回鯉魚赤豆湯」
鯉魚不肖太大，三指寬，三寸長。赤豆要先用水泡過，挑出飽而圓的，一旦有蟲蛀癟平的次品，便能壞了一鍋湯。
「烹調不用多費工夫，鯉魚去腸雜，不去鱗，加赤小豆、姜、醋去腥，清燉兩刻服用，能鞏固胎位，消去水腫，膩味時可換成貝母粥，用粗粗的粳米，熬冰糖至濃稠狀後加入貝母粉，能去體—燥，又不至於過涼而利尿，頻頻出恭久坐起身頭暈目眩」