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    姜宗正別說真有幾分本事，經得起孔三傳、耍秀才、霍百丑的小調兒，扛得住弄喬影戲、杖頭傀儡、小掉刀多般雜劇，林雲芝閒著去瞧過兩回，不由得咂舌。

    這可比後世的胸口碎大石有意思，其中不乏有典故，其餘的她沒多查過，霍百丑倒是知道些，原西漢丞相張蒼，犯了死罪，依律當斬，結果衙差抓捕時不小心扒破他的衣服，霍地嘆一句玉白如雪。

    張蒼被駕著手腳，賞珍玩古物似的，被打量個透徹，奇恥大辱，他險些羞憤欲-死。

    當時主事的叫王陵，劉邦以兄禮相待，權柄滔天，這一瞧說如此好看之人斬了可惜，遂向沛公求親，沒想著沛公真給放了。

    這典故林雲芝終是說服自己，長得好看確實有用！若張蒼生得五大三粗，虎背熊腰，只怕已經血濺當場，哪來以後和沛公成為忘年至交，墳頭草只怕早已三尺人高嘍。

    姜宗正一人唱不出這戲，平安村缺錢缺糧，唯獨不缺窮凶極惡長相的漢子，戲是繞著他展開，難度全由他一肩膀擔著，旁人只肖學舌，通以兩句簡巧兒的詞，學捕快兇狠，怪別說，演起來真像那麼回事。

    林雲芝看過一回便不再去，無他，扎在人堆，比肩接踵，扭個頭都費勁兒，暗地還總有些不曉得那條空縫裡鑽出來的手，仗著人多瞅不見，起髒心思，對黃花大閨女上下其手，她沒少聽邊上姑娘驚呼，自己離台席近，逃過一劫，戲落幕的時候給了把賞錢，就歇下湊熱鬧的心。

    陶家興以為林氏心底有顧忌，還是想湊熱鬧，他張了張口：「嫂子若真欣賞雜戲，我願陪著同去，如何能幫著盯梢左右，嫂子能安心看雜戲」

    林雲芝聞言側頭瞥了眼陶家興，一面壓下受寵若驚，一面又不忘夸兩句，自打考中完秀才，陶家興倒是養出兩分謙遜溫和，少了跟前拒人千里的疏遠生冷，言辭措句中仔細砸摸

    不曉得是不是自己的錯覺，竟品出淺薄的關懷縱許，她牽了牽嘴角，叫自己膽大包天敲震得百骸生寒：「不好耽誤你，年後去府州，學業繁重，如今養精蓄銳最要緊，真要憋不住，阿斗這些天閒著，我喚他陪著去」

    「大嫂，有戒心便好」他本想說「陪著去看場雜戲，廢不去多少工夫」，一時如鯁在喉，心肺宛如吹起的皮球，猛地被「旁人閒著，用不上自己」的解釋扎得千穿百孔，好不容易鼓起些許的勇氣，流水般傾瀉乾淨，隱在袖袍下的拳掌，叫不甘碾壓得咯咯作響，又無可奈何鬆開。

    許是他前後來不及掩飾的落差，林雲芝摸不著頭腦，自己搭錯的心思竟脫口問：「整日悶著也不大好，現如今鎮上還不算熱鬧，等正月元宵，燈謎廟會、雜耍一應興辦起來，順帶去繡坊定做幾身得體的衣裳，過去衣物窮洗，有些發白，府州不比鎮上，學府里哪些人物，眼珠子頂在腦門上，雖說咱們不該存攀比，也不能讓他們笑話了去，小叔可願同我一起逛逛？」

    哪裡能不願，陶家興自己都料想不到，有朝一日他心緒風消雲霽會因林氏的一句話而急劇兩端，得了這棒槌後的甜棗，方才那點失落，猝地兩清，林雲芝想這人還是一如既往「善變」，怪別說搭著那張俊臉，還挺討喜。

    陶家年前宰了圈裡的肥豬，除開應送與屠戶一條豬後腿做隨禮，那日幫襯的街坊鄰居都得了二兩肉，樂顛顛直夸陶家客套，餘下的才是最難處置。

    --全靠一家人的嘴，定然不行，若長久放著有恐招致蚊蠅腐敗，能自古得人眷顧，豬身上可謂到處是寶，大致留些鮮肉煸炒。

    而後的林雲芝用尹文端公家風肉的手法，炒鹽四錢，細細揉擦，掛在有風無日出，偶用香油塗之，防止蟲蝕，如此風乾能藏一冬半夏，再用時先一晚取用，泡一宵，切絲切塊備用，吃來入味有勁道。

    旁的不肖都能存久，唯獨沒說醃豬頭的，林雲芝不免跟阿斗講自己聽過的笑話：「以前有人不信邪，非要醃豬頭，擦鹽塗糟，又是風乾又是封罐，折騰好些天，最後封在一特製的木桶里，裡頭容不得有喘氣的，蚊蠅在裡頭盡也憋死，那人以為萬無一失，等著與打賭之人定好的日子查驗，最後你猜怎麼著？」

    阿斗搖了搖頭道：「大體是要腐壞的」

    連古人都曉得這法行不通，偏偏那現代人不信邪，林雲芝笑道：「等掀了那封條，桶內未及全掀開，一股沖天的臭味已然宣洩出來，屋子又是窄小，直將兩人熏得上吐下瀉，好久才緩過來，近了瞧，哪裡能見當初俏皮的豬頭，分明是塊骨頭架子並零星稀爛的腐肉，他友人直笑「你就惦記你個豬頭吧」，我就不奉陪了」

    阿斗聽出那友人的一語雙關，不禁失笑。

    豬頭處置多用白水煮爛，去湯伴好酒、清醬油、陳皮、椒、蔥白煨煮，無需破開兩半，添開水時要漫過豬頭一寸，上壓重物，以求收干油膩軟爛時，湯汁能滲進皮肉。

    時辰煨夠，用兩根竹箸，沿著豬後腦勺，能整張撕扯下來，無需再沾秋油添味，澆著湯水就米飯，只要不心底厭惡皮肉的，多是能折在綿軟鹹甜的豬頭肉上。

    至於豬肺、豬腰等內臟腑要的功夫太深，光冽盡肺管血水而後去包衣，抽管割膜，用酒水滾一夜縮成白芙蓉片大，那是湯崖少宰宴客的看家本領，自己可沒那耐心和手法，便只留豬肚，以南方之法，加白水清酒，煨兩枝香，蘸鹽燉湯作料都是頂好的吃法。