第145頁
2023-09-26 20:26:01 作者： 扶我起來我還能寫
進入生產車間都是要換上特定的工服，經過全面消毒才可以。所以高廠長帶著倆人就在外面轉起來，僅隔了一層玻璃，倒是看得見全貌。
「這個就是我們做糕點的車間，已經半自動化了。像桂花糕、綠豆糕，龍井綠茶酥這些已經完全可以做到量產。但是蓮花酥這類，對製作要求標準較高，需要老師傅多年的經驗，才能做出好看的蓮花樣子，所以現在大量產出的是一種簡易版的蓮花酥，我帶你們去嘗一嘗。」
高廠長介紹完沖裡面招了招手，不一會走出來一個小伙子。
「廠長。」小高手裡捧著兩包蓮花酥，快步小跑了出來。
高廠長笑著點了點頭，指著他對張澤說。「這是高師傅的兒子，手藝也很好，我們這個簡易版的蓮花酥就是他想出來的。」
小高沖張澤他們禮貌的笑了笑，將手裡的東西遞了過去。
張澤接過先是隔著透明包裝袋上下看了看，這簡易版的蓮花酥樣子確實不如老師傅做的精美，花瓣是沒有張開的，但層層疊疊，層次分明還是挺好看的。打開袋子嘗了一口，味道倒是沒有太大的區別，還是很好吃。
「這樣子的蓮花酥製作更為簡單一些，能做到量產，讓更多的人品嘗到我們的中式糕點。」小高在一旁解釋道。
「那弗氏願意要這個簡易版的嘛。」張澤問。
高廠長手一揮，笑道。「願意，我剛開始也害怕他看不上這樣的。畢竟要廠里的工人都做成老師傅那樣栩栩如生的蓮花，那可真沒辦法。不過還好，他覺得味道不錯，樣子也可以就答應了下來。我今天還給他嘗了我們廠子好些糕點，都按照你說的根據他們的口味多加了些糖和油。傑瑞都挺滿意的，我們談得很順利。」
高廠長說話時，張澤已經將手裡的蓮花酥吃完了。
「就這一個口味嘛。」
他記得後世的蓮花酥明明有好幾種口味，像豆沙餡兒的、鹹蛋黃餡的。後來還根據年輕人的口味，出了像藍莓芝士和玫瑰奶酪等味道，口味豐富，大家的選擇也很多。
「蓮花酥難道還有別的口味兒，難道不都是加蓮子嘛。」高廠長有些疑惑了，自古以來蓮花酥都是這樣的做法呀，沒聽說過出了什麼新口味兒。
聽高廠長的語氣，看來這時候的蓮花酥就只有這一種味道，張澤忙解釋道。
「我就隨口一問，我看別的糕點都有好多種餡料。像豆沙、鹹蛋黃呀什麼的，我就以為蓮花酥也有。」
原來是這樣，高廠長笑了起來。
「我們蓮花酥一直都是這一個餡料的。如果想吃豆沙的話，我們有豆沙西施。鹹蛋黃我們有蛋黃酥，味道各有千秋，你若是喜歡我現在就給你拿幾個嘗嘗。」
見張澤想吃，高廠長趕忙吩咐小高去拿。誰知他表情呆愣的站在那，出神的望著地面，嘴裡小聲嘟囔著什麼，完全沒有聽見他說話。
他伸手在小高眼前揮了揮，「想啥呢？」
小高這才回了神。
張澤的話，高廠長沒聽出來啥，小高倒是聽進去了。
對呀，為什麼蓮花酥只能有一種餡料，不能多做幾個味道的呢。
雖說想吃豆沙，有豆沙西施。但製作方法不一樣，出來的味道自然也是不同的。就像單單一把青菜，換一種烹飪方式，味道也能截然不同。
小高頓時如夢初醒，他眼睛一亮，腦子裡一下子湧出好幾種口味的蓮花酥，就在他想的心潮澎湃時被高廠子一下拉回了現實。
「廠長，我想到了。」小高抓著高廠長的胳膊心潮澎湃道。
高廠長蹙著眉，一張圓臉上寫滿了疑惑。
「你想到什麼了激動的，想媳婦兒了。」
小高臉一紅，垂下腦袋，撓了撓頭，靦腆道。
「廠長你說什麼呢，我是說我想到蓮花酥了。剛剛張廠長的話提醒了我，為什麼我們不能做別的餡料的蓮花酥呢。我們都能根據老外的口味對它進行改良，為什麼不更進一步豐富它的口味。」
聽完小高的話，高廠長沉吟了一會兒。
「可是，一直以來都是這樣吃的呀。若是突然多了幾種餡料，會不會引起老顧客的反感。」
現在願意吃他們傳統糕點的就剩下中老年人了，年輕一點的客戶和小孩子更偏愛西式的奶油蛋糕和巧克力。高廠長也曾想過改革，但覺得風險太大。擔心最後偷雞不成蝕把米，新客戶沒招來，還把老客戶搞丟了，那就有點得不償失了。
第82章 蓮花酥改革
「廠長我們不試試怎麼知道呢。」小高著急道。
他也知道他們廠子目前所面臨的困境是什麼， 他們現在最主要是想吸引更為年輕一點的客戶來購買中式糕點，那增加不同餡料的蓮花酥不失為一個好辦法。
年輕客戶願意購買西式糕點，不也就圖個新鮮嘛。在味道上， 小高對自家糕點還是挺自信的，他一點也沒覺得自己會輸。只不過西式糕點最近這些年才流行開來，相比於從小吃到大， 沒有什麼新鮮感的中式糕點， 大傢伙自然對西式的自然更感興趣些。
那既然是這樣，為什麼不索性對從自家的糕點進行一次改革，讓他去迎合現在年輕人的口味。國家在改革，人民在進步， 為什麼只有他們的糕點在原地踏步， 這樣不是註定要被淘汰的嘛。