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2023-09-26 20:26:01 作者: 扶我起來我還能寫
說到這老太太忙將自己買的那一塊拿出來遞給張澤,「我買了一塊,你嘗嘗。我跟你大哥都嘗了,都覺得不好吃,跟你差遠了。」
張愛黨:「就是的。」
張澤看老太太還有心計,還知道專門買一塊回來。「行我嘗嘗,媽你這事辦的不錯,咱們知己知彼才能百戰百勝嘛。」
聽見小兒子夸自己,老太太一早上陰鬱的心情也散了七七八八。張澤拿起棗糕掰了一塊塞進嘴裡,立馬就皺起了眉毛。
「糖放多了,牛奶放少了,蒸的火候時間也不對。」如果讓張澤給它打分的話,及格它都達不到。
賀小娟:「小弟真厲害,吃一口就知道缺啥了。」
張愛黨:「就是的」
老太太:「愛軍呀,那你看現在咋辦呀。我看見狗蛋那龜兒子我就生氣,他就是衝著咱家來的。」
「媽你先別急,他家棗糕味道不行,價錢還便宜,就這個價錢賺不了多少錢賣不長久的,他肯定過不了多久就會漲價。到時候價錢一樣,人家肯定挑好吃的買呀,到時候咱家生意就會回來的。」
老太太一想也是,可又擔憂起他不漲價咋辦呢。
「他不漲價的話連成本都兜不住,肯定會偷工減料,味道會更不如咱家。這樣的生意就像秋後的螞蚱,蹦躂不了多久,我們不必擔心,我們賣我們的就行。」
聽兒子這麼一說老太太總算放下心來了,她就坐等狗蛋那個鱉孫賣不出去,都砸自己手裡才好呢,虧死他。
「那剩下的棗糕我跟你大哥下午再去賣賣,不然放到明天口感就不好了。」
「下午我在做點紅棗花生糖你們一起拿去,只要買咱家棗糕,買兩塊送一塊糖。」
「行」老太太知道小兒子想幹嘛,就跟剛開始賣棗糕搞得免費試吃一樣,把人先吸引過來,覺得好吃了人家肯定就買了,這叫捨不得孩子套不著狼,都是些賣貨手段,所以她也不心疼了,想都沒想就答應下來了。
飯後張澤就跟嫂子開始做紅棗花生糖了。老太太也不嫌累非要跟著幫忙,兩人手上動作都麻利得很,一會會就剝了一小盆的花生。張則負責把去核的紅棗切成小條,放置一旁備用。然後將花生下鍋翻炒,炒出香味就可以出鍋了。然後在鍋里加入適量的清水,再加入一定量食用油和麥芽糖,這可給老太太心疼壞了,又是糖又是油的。油跟糖都有一定的比例,不然做出來的味道也會天差地別。
開中火將其燒開,張澤不會用土灶,所以燒火都是大嫂代勞的。等沸騰後小火慢慢煮,這時候要經常攪動免得糊鍋,慢慢的鍋里的水分會變少,氣泡增多,繼續熬,最後熬製鍋里全是密密麻麻的小氣泡就成了。然後加入紅棗塊和芝麻,芝麻主要起增香的作用,然後將其攪拌均勻。再倒入花生,關火再次攪拌均勻,讓紅棗和花生都裹滿糖液這就可以出鍋了。
張澤拿出老爺子做好的模具,在上面鋪滿油紙,然後將攪拌好的花生紅棗倒在裡面,上面再蓋張油紙,拿出壓板將其壓平整,緊實,然後晾涼它就定型了。最後張澤將其切成小塊用裁好的油紙包起來這就好了,若是有糯米紙那就更好了,包糖果最合適,可惜這個小鎮並沒有賣的。
正好到了下午上學的點了,靜靜午睡起來就準備往學校走。一打開房門就問道一股甜絲絲的味道,她跟著味就走到了廚房,原來是小叔又做好吃的了。但看大奶奶在裡面於是便不敢進去了,就趴在廚房的窗戶上眼巴巴往裡看。張澤一轉身看見那突然冒出來一個頭嚇了一跳。
「靜靜你趴這幹嘛嚇我一跳。」
靜靜傻笑了一聲。
小孩子什麼想法都寫在臉上,張澤一看就知道這個小屁孩準是又饞了。於是抓了一把糖塞給她,「拿去吃吧。」
張澤手大,抓的一大把,靜靜伸出雙手這才完全接住,這麼多糖,她開心得不行。「謝謝小叔。」說完趕忙把糖都塞進口袋裡就跑走了,跑的時候雙手還緊緊抓著口袋,生怕掉了出來。
靜靜上的是村裡的小學,沒兩分鐘就到了。跑到學校時還沒開始上課呢,教室里亂糟糟的,小朋友唧唧喳喳的說個不停。靜靜摸著口袋裡滿滿的糖,開心的走到王麗麗身邊想跟她一起分享,因為老師說好朋友要學會分享,上次她給王麗麗吃了小叔做的山藥紅棗糕,然後第二天王麗麗就給她帶了水果糖。雖然沒有小叔給的大白兔好吃,但是因為是好朋友給的,所以靜靜特別珍惜,原本三分甜的糖果,也被她嘗出了五分甜。這次,她也要把小叔的紅棗花生糖給她嘗一嘗。
「王麗麗,我小叔今天做了紅棗花生糖,我給你一個嘗嘗,特別好吃。」其實靜靜也沒吃,不過她覺得只要是小叔做的,那肯定都好吃。
一聽有糖果吃,還是紅棗花生糖,她都沒吃過,王麗麗立馬開心的都要跳起來了。「好呀好呀,謝謝靜靜,靜靜你對我真好。」
靜靜被王麗麗誇得小臉都紅了,「沒事,老師說要學會分享,你上次也給我吃糖了。」
「那我下次有糖還帶給你吃。」
「嗯嗯」
靜靜從口袋裡拿出一個遞到王麗麗手裡,這才給自己拿了一個。王麗麗打開糖紙看到裡面的紅棗和花生,咽了咽口水。然後舉起到嘴邊輕輕咬了一小口,發出咔嚓一聲。被炒過的花生格外的香,再配上芝麻的香和紅棗、麥芽糖的的甜。王麗麗第一次吃到這樣的糖果,竟然還能放紅棗和花生,頓時覺得靜靜的小叔好厲害呀,自己咋就沒有小叔呢。