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    不愧是孺子可教也！

    上次與周樂在川地翻山找菌菇，那時真真還能一蹦一米遠，在樹林裡翻尋個來回，這次進山她的體能降到與不愛鍛鍊的小雨同學差不多水平，爬幾百米就要氣喘吁吁。

    「找到啦！」周樂大喊。

    真真顧不上擰好蓋子，跑到周樂邊上看個究竟。

    獵人姐姐擦掉沾滿黑泥的松露，嗅了嗅然後點頭，轉身到另一個樹下挖掘。真真接過擦掉表層泥土的黑松露，有拳頭大小，崎嶇的表面露出黑黝黝的色澤，不含半點紅色，這是一個完全成熟的黑松露，而且沒有蟲孔裂縫，品質極佳！

    「小樂真讓我刮目相看！」

    正向反饋機制起了作用，真真拎起小鎬掄起勁來，貓到另一棵樹下翻找。黑松露是菌絲連片生長的，挖出一顆，附近肯定還有。

    小雨也被團隊燃起的氣氛鼓動，她湊到周樂邊上請教挖松露的竅門，周樂思付道：「我感覺是靠運氣，之前了解過松露的生長習性記住了大概感覺，憑感覺挖的。」

    果然，真真尋覓到第三棵松木附近，挖到了一顆更大的黑松露，只是擦掉表面泥土後，松露表皮呈深紅色，還沒完全成熟，她將松露裝進兜里，繼續翻找。

    功夫不負有心人，貓腰找了半個多小時，真真開始挖到品質極優完全熟透的黑松露，稍湊近就能聞到松露特有的異香，這是半成熟松露湊成堆也難以比擬的。

    太陽下山時，松露小隊也收工了。

    行到山腳，松露獵人將挑出來的松露估了價，真真以市場價買下，這座山是獵人姐姐承包收藏的，所產的野生松露都屬她所有。

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    雲滇作為華國燒烤屆第一梯隊的地區，夜幕降臨時，成排成行的燒烤店紛紛熱鬧起來。

    四面敞開的大棚子，成排擺著四方形銀色小矮桌，桌中間挖空架著烤網，來一桌客人上一桌炭，這是當地人喜歡的一種燒烤方式。

    真真幾人挑了靠邊的桌子落座，店傢伙計裝好火炭後，在烤網上鋪了一層錫紙，很快將主廚在大爐邊預烤好的菜品分類倒在錫紙上，矮桌底下的炭火繼續烤著。

    除了常見的烤白菜、土豆片，真真還點了店裡特色的烤牛胸膘、包漿豆腐、烤小瓜、烤鮮牛肉、烤鴨舌和烤粉腸，以及她饞了很久的炸豌豆粉。

    雖說不是為了豌豆粉來的雲滇，但來了一定要吃上這口炸豌豆粉，否則出差行程是不完美的。

    店夥計將炸至金燦燦的塊狀豌豆粉放到烤架邊上，既不影響中間的錫紙烤肉，又可以給豌豆粉加熱。真真夾起一塊表皮酥酥的豌豆粉，沾了點辣椒麵一口咬下，輕微的脆皮與香辣一經結合，愉悅的多巴胺迅速飆升。

    太美妙了！

    油脂、澱粉、鹽與香料，簡簡單單就能組成快樂！

    舌頭摁在炸物上，軟軟糯糯，牙齒咬開嘗到裡面泥狀的綿軟，是炸豌豆塊區別於炸土豆塊的口感，更輕盈如綿朵，大部分味道來自蘸水面的香辣，但細品也能吃到未被炸油帶跑的豌豆香。

    炸物要趁熱才好吃，真真接連吃了好幾塊才空出精力品嘗其他，她瞅了瞅錫紙上無人青睞的包漿豆腐，再不吃就要烤爆漿了。

    她特意點了讓周樂小雨嘗鮮，招呼道：「你們嘗嘗這豆腐？和別的省份豆腐可不一樣。」

    「哪裡不同？」小雨夾起，吹了吹。

    真真將辣椒麵小蝶挪到她面前。

    「這叫石屏豆腐，是用他們鎮上特有的古井水做滷水來點化的，古井滷水無法複製，點出來的豆腐也自有風味。」

    「又嫩又滑，蘸辣椒麵好好吃！」小雨嘗到了鮮，又再夾起第二第三塊。

    真真吃著燒烤，點開桌上的手機看信息，順手點進小霍總的對話框，本想給他發去燒烤照片饞一饞，卻看到聊天框上顯示「對方正在輸入……」，放下手機等他信息。

    夾起一塊牛胸膘，店家已經將牛油邊緣烤至微焦，沾一點特調的鹵腐蘸水，一經咀嚼油汁爆溢而出，牛油在煎烤後獨有的醇厚油香，與花生芝麻蹦香而出的鹵腐蘸水結合，形成滋味絕妙的油水滑入舌腔，未經思考就被吞咽落肚，牙齒仍在細細咀嚼最後一點油邊的酥韌。

    吞了幾塊牛胸膘和烤牛肉，真真抿一口大壺普洱，再攻起清爽的烤小瓜片。小瓜片就是西葫蘆，是雲滇很喜歡的烤蔬菜，不亞於江城烤串店喜歡的烤茄子。

    小瓜片的外邊被猛火烤到焦脆，中間白瓤部分仍是嫩的，沒有糊味，沾一點鹵腐蘸，清爽的瓜片底色也多了幾重豐富滋味。

    蔬菜份量不多，吃幾片自我安慰這頓是健康的。

    雲滇的夜雨說下就下，淅淅瀝瀝地拍打地面，絲毫不妨礙大棚內的熱火朝天。

    飯到八成飽，桌上的食物也消滅得差不多。

    真真抿一口普洱，問：「小樂，海鮮檔給答覆了嗎？」

    鮮的滋味除了山珍精靈，自然也少不海中神仙。只是現在活水海鮮的儲存運輸技術已經非常發達，只要準備好錢，提前預定，就能採買到想要的品種。

    「店主說沒問題，會準時送來。」周樂正在收尾最後一點烤粉腸，脆脆的腸管蘸上辣椒麵越嚼越帶勁。

    「小樂，你喜歡烹飪嗎？」

    真真捧著茶杯，突然問道。

    不等他答，真真又說：「假如我……有事不在了，我想將真拾小館交給你打理。」