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2023-09-26 19:59:36 作者： 夏宇童
這一口，是地地道道的傣味呀！
吞下一塊，又拈起一塊繼續品嘗，這種漫山放養的半野生豬，換了地方可就真吃不著了，當然要敞開肚皮吃個暢快。
鞏梵放棄筷子，赤手抓肉連啃好幾塊，填了個半飽放話道：「這隻小香豬是我吃過最好吃的烤豬。」
於信然雙手贊同：「嗯，我同意。」
「我敢說這是烤豬界的天花板！」
盛凌跟道，卻眼也不抬，專注在盤中找豬肋骨，他喜歡啃骨頭，撒點辣椒麵在上面，一絲一絲地掰扯沾骨肉，烤得乾乾的肉絲最有滋味了。
「你們有沒有嘗到，小香豬的肉自帶玉米芭蕉葉的香氣？」辛真揚了揚眉提示著問。
梵聞言立即挑了塊瘦肉細品，牙齒研磨著柔韌的肉質紋理，吮過調料味後，有股難以描繪的植物清新之氣。她猛地點點頭，舌尖誠實反饋出，她嘗到了那股香氣。
「一般家豬是用飼料或糟糠餵養，而小香豬則是吃山野綠植長大，養殖期更長，肉質自然比其他豬要好上許多，今天捕豬的山林，環境多好呀，養出來的小豬都不帶多餘脂肪。」
辛真輕聲說著，又講了版納的烤制技巧，與其他地區烤豬的區別，每種飲食習慣都與當地物產、歷史息息相關，譬如版納喜酸的部分原因，是以前獲取食鹽困難，選了隨手可得的酸作調味，因地制宜是先民最擅長的本領。
經她這麼一說，三人換了心態重新品嘗。
同一道食物，知其然後的品嘗，比盲吃更多了重滋味。就像沒有經過訓練的舌頭品酒，很難辨別中級與高級的差別，但點醒後的舌尖，會帶著心神嚮往，抵達食材原生地，一重一重地辨出美味的根源。
聽著辛真講解，鞏梵細細品嘗口中烤肉，猶如在高級餐廳，主廚親自給客人講述食材的珍貴之處，講烹飪邏輯與食材碰撞出的火花，主廚對食材的珍視總能令客人動容，不自覺為食物增益。
直播間彈幕：
「我的眼淚不自覺從嘴巴流出來了」
「烤豬竟有這麼多說道的點，記下了！」
「嗚嗚好羨慕這種用餐氛圍」
「像極了逛藝術展行家帶你欣賞教你發掘」
「真真一說我都能想像出小香豬滋味了」
「我也想嘗嘗烤豬界天花板」
「嘎嘣脆響的豬皮我真的不行了！！」
「行行好給個購買連結吧」
「我想重金邀請真真和我吃頓飯」
鞏梵的十根手指都粘了油光，滿足地咽下豬腿肉，感慨道：「真真你是神仙下凡吧，什麼都會什麼都懂，跟你一起吃飯倍香！」
「誇張了啊！」
辛真用長筷夾起一箸細米線，放到檸檬撒里浸了浸，連汁帶水地撈起放到自己碗中，「我只是說出自己了解的，當地老師傅比我懂得多。」
細米線帶出湯汁里的香柳荊芥等香草碎末，碎綠附著白，嗦進嘴裡酸爽冰涼野意十足。檸檬撒米線作為主食，吃上一大碗也不會有負擔感，檸檬酸汁消解著米線澱粉，稍一咀嚼就能吞下，再嗦第二口。
「有點像日式流水素麵？」好學的盛凌再次提問。
辛真搖搖頭：「檸檬撒雖然也是冷著沾水吃，但沾水全是新鮮現做，細米線的口感也比素麵更爽口些，你嘗嘗是不是味道是不是很豐富。」
鞏梵連吃了好幾團米線，清爽開胃的主食太對胃口了：「真真你平時吃飯也會做這麼多好吃的嗎？」
錄完節目，她好想約真真吃飯。
「不啊，忙起來的時候也會吃速食。」辛真夾起一卷瓜絲，頓了頓，決定摻雜點兒私心：「最近都在吃真真牌冰花煎餃。」
「那個是你……？」
鞏梵突然想起，前段時間拍戲，助理在房車小灶上給她做了一份冰花煎餃，當時還驚訝起小助理的廚藝，揀起包裝盒看，上面印著真真的品牌名。
「真真牌冰花煎餃是你做的？」
「嗯，我參與研發的速食餃子，你嘗過？」
「那個好吃！拍戲時助理給我囤了好多盒，尤其喜歡番茄辣醬。」鞏梵轉頭給兩位男演員安利：「你們一定要買來嘗嘗，拍夜戲容易餓，花幾分鐘煮煎餃比外賣還快。」
直播間彈幕：
「猝不及防的廣告植入還挺絲滑？」
「我吃過這個煎餃！以為是撞名沒想到」
「哪裡有賣我要去get同款！！」
「是立新出的吧，他家咋做食品生意了」
「嗐~富家子弟玩票唄」
「FM便利有賣！我冰箱囤了好幾包」
「沒想到我也有明星同款嘻嘻」
一條刺眼的彈幕帶歪畫風：
「看過她搶婚約的視頻嗎，立新老闆就是她要搶的霍家繼承人之一，擱這傍大款呢」
「人是正經戀愛好嗎！立新老闆是賽車那期的賽車手，最多是公費戀愛而已」
「等等你們在說什麼？真真有男朋友？」
「開玩笑，我女神還需要傍大款？」
「理解的女明星賺再多也比不上豪門的收入」
「但凡看過黔地那期都不會說這麼無腦的話」
「不可能，真溪CP才是真的！！」
「勿cue溪哥，謝謝」
綜藝粉並不會關心這麼多八卦，彈幕畫風很快被美食言論蓋過，現場嘉賓更不知彈幕上的小插曲，仍舊討論著吃喝。