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    紅飽書每次在收錄餐廳前，都會派出美食試吃員裝作食客造訪餐廳，而且他們還有個老帶新的傳統，入職年限不夠的新試吃員由經驗豐富的老試吃員帶著探店。

    但也只是猜測，紅飽書的試吃員都極神秘，絕不會讓餐廳輕易發現。華國餐廳入選的少，也不是沒道理，發源於法國的□□評價制度一開始用的就是法餐標準，既要符合六大要求又得匹配異國試吃員的口味，對中餐來說太難了。

    想到這兒，辛真還是心痒痒的，開餐廳的誰不想拿個美食界的諾貝爾呢。她把上次吃到紅酥雞的法國女人名片發給欣怡。

    欣怡：塞希爾·布瓦？你認識她？

    辛真：前段時間她來過真拾小館。

    欣怡：她是前幾屆的試吃員，在她自己的專欄中有提過，不過肯定是卸任了才會說出來。

    辛真：這樣啊，我還以為……

    欣怡：但是呢！她名片顯示她還在諾斯美食協會，很多紅飽書試吃員都在這個協會有任職，沒準她吃開心了會推薦給他們呢。

    那就好，辛真又燃起一絲希望，紅飽書誒！

    老陳突然彈出群聊，這是之前買羊肉時欣怡拉的三人小群。

    老陳：真妹，塞希爾說的驚喜餐廳是你的真拾小館？

    他發來一張臉書截圖，塞希爾在上周發布了一段遊歷華國的隨手記，其中一段是評價真拾小館紅酥雞的文字，連用兩個驚喜驚艷詞彙，還配了一張紅酥雞美食圖片。

    看造型和餐具確實真拾小館。

    辛真：是誒（笑臉.jpg）

    老陳：不負我望，真拾小館確實值得！

    辛真：低調低調，只是有可能性而已。

    欣怡：嗯？紅酥雞！

    老陳：嗯？紅酥雞！

    辛真：懂了，有空提前約！

    店裡又進來幾位客人，周樂忙著給兩位異國食客結帳。

    待他們轉身後，辛真站在屏柱後放下手機，隔著柱子戀戀不捨地目送他們。他們會不會真的是試吃員啊，為何今天不準備紅酥雞呢？要是有紅酥雞希望會不會大一點呢？

    炸完最後一批紙包雞，有一位客人提出打包外帶一份，被辛真婉拒了，和周樂說好要留著做宵夜。

    預約的三批食客，翻台時間安排得剛剛好。

    忙完結束營業，他倆開了兩瓶冰鎮可樂，端著紙包雞到院子裡吃宵夜。周樂啃著最愛的雞腿，講自己交給賣家的兩幅畫作都被打回來，正在畫第三幅。

    辛真剛要說話，就接到林玲的電話。

    電話那頭，林玲難得的冷靜：真真，你和池溪是怎麼回事？

    辛真：啊？？

    微博上有小部分綜藝粉絲截了綜藝動圖，在磕她和池溪的CP糖，她在早上翻微博的時候就發現了，但不至於讓林玲特意電話過來問吧。

    林玲：你沒看到微博？

    點開微博，某個話題榜格外扎眼，高掛微博熱搜第三：#池溪點讚辛真黑料#。

    看到這裡，辛真差點一口可樂噴出去，這小白眼狼，不至於吧！趕緊點進去細看，已經翻不到他點讚的微博，但是可以看到粉絲截圖。

    唯粉忙著拆CP，到處轉發池溪點讚的原圖，那條微博的發布時間特別久遠，博主梳理了原身為蹭池溪CP主動在微博發的私服照片，列明時間線都是男方先穿，直指女方蹭CP意圖。

    他竟然能翻出這麼遠古的微博，還點了個贊。

    唯粉廣場都在歡呼，推測出池溪有多麼討厭真溪CP，2G網速都要翻出古早黑料表達觀點。

    辛真扣緊電話問道：玲姐，這個熱搜能撤嗎？

    林玲：已經聯繫過平台了，正在匯報處理，那邊說有人也聯繫到他們，我還以為是你。

    掛掉電話，辛真現在只有一個想法，馬上回家把衣櫃都清空個遍。

    第68章 照燒雞腿飯

    第二天, 欣怡與老陳直奔真拾小館。

    淮揚紅酥雞這道菜工藝繁複，他們早有耳聞，只是從未在市面上見識過, 若不是經塞希爾的遊記提醒, 都不知老友餐廳竟然短暫推出過，當然要過來嘗嘗。

    真拾小館的位置預約已經排到兩天後, 幸好仗著關係插空約到位。

    辛真在將釀好材料的雞腿生胚放到鍋中慢煎，今天只備了預約分量的生胚，雞皮一面在鍋底滋滋冒油，她握緊鍋炳輕輕搖晃。

    坐在對面的老陳目不暇接地盯著煎鍋，感慨道：「果然挺複雜啊。」

    「待會兒還得紅燜吧？難怪沒有餐廳願意賣這道菜了。」欣怡頻頻點頭, 她已經聞到旁邊砂鍋的糖香味。

    「煎好得燜上一個多小時。」辛真將蓋好湯汁的雞腿胚倒入洗淨的砂鍋, 「這是給下一桌食客的, 你們的已經燜好啦。」

    安置好一鍋，她隔著毛巾掀開爐灶上另一隻砂鍋的蓋子, 取出兩塊煨足火候, 燜至彤紅的大雞腿胚, 頂著熱氣用利刃改刀成方型小塊。

    周樂這邊備好菠菜卷, 碼在瓷碟中，辛真將切好的雞腿塊排列在菠菜上，從砂鍋中舀一勺紅燜湯汁澆淋, 上桌招呼。

    兩位是專程來吃紅酥雞的, 辛真特意給他們每人安排了一份, 再加一碗紫菜魚丸湯。上次在海城錄節目時，船長大哥送了一小袋野生紫菜。

    從岩石塊上刮下的紫菜嫩芽, 陽光曬乾後也是深紫色的, 煮進湯里保准吃得靈魂顫一顫。