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2023-09-26 19:59:36 作者: 夏宇童
原以為她不過是半吊子廚藝,綜藝視頻里的煮飯環節是現學現賣,嘉賓們為了綜藝效果胡亂誇誇,但這隻雞翅的美味程度顛覆了他的認知,很難想像有誰能拒絕這樣一隻雞翅膀。
他本想隨意吃幾口收錢走人,安全回去後再上微博吐槽一番,沒想到,這也太好吃了吧,這該死的貨真價實的廚藝。
豹紋小年輕撕開紙包後,就吧唧吧唧吃得停不下來,一旁的麻花辮女孩聞著香味受不住誘惑,和平頭男生小小聲商量道:「要不我們也吃?」
「吃,先吃了再說。」平頭男生早按耐不住。
女孩用筷子挑開紙包,雞肉醬汁順著汁縫溢到盤中,她夾起一塊胸脯肉,連成片的雞皮被烘熟後微微收縮,皮肉都醬成了深褐色。
她習慣先吃雞皮,牙尖扯出雞皮捲入口中,油脂蛋白煨足醬汁後,變得格外柔嫩,混合的香料已經分不出品類,統統融合在一起,交成醇厚異香。
這是非常明顯的滷味口,但沒有市面上的連鎖滷味那股子辣,而是靠醬香、炸香、以及輕微的紙香來奪取味蕾好感。
咽下雞皮,她專心啃起骨頭上的雞肉來,這個部位的雞肉不夠厚,卻有很多夾骨肉,雞骨骨髓的風味物質在烘煮時慢慢嵌入肉中,讓夾骨肉更為濃郁多汁,肉味十足。
放下筷子,她直接用手拈著雞骨頭,細細啃嘬,滷汁滲透在骨頭裡,她就一根一根地吮骨,不放過一絲雞肉,多年啃鴨脖的經驗讓她輕鬆做到這一點。
本想著翹課出來做兼職,賺個一千塊買化妝品,沒想到還能嘗到人間美味。她悄悄看了辛真一眼,對方一定是看了自己在微博上的任務話術了吧,從進門到現在也沒罵人報復,還做美食招待,越想越覺心虛,要不是表哥拉她進群,她才不帶同學幹這種缺德事。
她瞥一眼旁邊的豹紋表哥,暗嘆道媽媽說得對,不能跟表哥玩太近,今天丟人丟大發了,越想她越低下頭。
平頭男生側過來,小聲和她說道:「嬌嬌,這紙包雞賊好吃,以後我不跟你們當陰兵了。」
嬌嬌啃著骨頭,眼眶汪起淚珠:「我也不當了,太丟人了。」
等三人吃完紙包雞,辛真數著時間快要正式營業了。
「好吃嗎?味道如何?」
麻花辮女孩刷一聲站起來,彎身鞠了個躬,聲音帶著輕顫:「對不起,我以後不會再黑你了。」
平頭男孩也跟著站起來,雙手交握在前,彎了彎身:「我也是,下次綜藝直播我第一個打call!」
兩人說完,齊刷刷看向豹紋小年輕,用眼神拷問他的反應。豹紋小年輕靜坐在椅子上,捏著牙籤剔牙。
沉默,再沉默。
隨後,他拔出牙籤甩在餐盤上。
「退群,群里的八十五個真人都是我招進去的,我得會兒就私聯他們讓退群。」
他邊說邊站起身,彎腰九十度鞠躬,「其實我們已經在群里黑了您很久,從您第一期綜藝開始,就有人讓我召籠水軍進群,分發任務,一期不落。」
「我知道。」辛真毫不意外。
「我可以把對方的聯繫方式給您,不過我沒見過他人,每次都是用集福寶聯繫和發酬勞。」
「好,但我希望你們先不要退群,能不能我幫我一個小忙?」辛真小聲和他們說了自己的計劃想法。
靠金錢召集的水軍,散了再招很容易,她不想這麼早讓對方覺察出來,至少要在下期綜藝時搞點花樣出來。
說完計劃,辛真把玉扣紙抱著的現金髮給他們。
三人都不肯收。
「談好的工錢不給就是拖欠工資了,我可不想違法。」辛真補充道:「這錢也不白給,剛剛說的事請你們務必做到,就當是補償之前黑我的份。」
辛真不敢百分百相信他們的轉性,雖然雞肉下足了金手指,但吃人嘴軟拿人手短,花錢買個安心。
送走三人,真拾小館迎來了第一批預約食客。
身寬體胖的法國男人與瘦削的英國小伙結伴而來,他們一落座就自行翻看菜單,顯然英國小伙能看懂中文。
他用著較為標準的口音問道:「你好,請問有紅酥雞嗎?」
第67章 梧地紙包雞(2)
「你好, 請問有紅酥雞嗎?」
怎麼又是點名小眾菜,辛真仔細觀察兩位新進食客的外貌。
那位法國男人六十多歲左右,圓潤臉龐不帶一絲褶皺, 英國小伙滿頭金髮, 看起來不到三十歲的年紀,兩人湊到一起研讀菜單的樣子特別認真。
現有的食材和時間肯定是做不出紅酥雞, 但他們似乎很想吃傳統特色菜。
辛真詢問道:「紅酥雞不是我們餐廳主營菜式,得提前預約。需要我推薦幾道傳統菜給你們嗎?」
英國小伙翻譯商量後說:「最好是不辣的,比較多客人喜歡的菜。」
「古法紅燒肉是點單率最高的菜式,整個燉煮過程不放一滴水,還有紙包雞是嶺南地區的特色菜, 可以嘗嘗。」
英國小伙翻譯, 法國男人在旁點頭。
「建議試一下賽螃蟹, 是用海魚、雞蛋、生薑仿造出來的蟹味,兩人用餐的話再加一道時蔬就差不多了, 耗油生菜可以嗎?」
點好菜後, 辛真馬不停蹄開灶烹飪, 周樂招呼其他食客, 排單。
辛真卸下半隻三黃雞,這次不需要刻意展示刀工,她將雞塊斬成四塊, 每塊連斬三刀將骨肉皮分離, 只有邊上一塊厚肉連著, 吃起來比較方便。