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    辛真回房間翻出一個方型小盒，這是她從江城帶來的工具箱，裡面裝了調味料和趁手的刀具，以防導演組準備的材料不夠齊全。

    每個廚師都有一套自己偏愛的烹飪邏輯，從方法、處理順序到所使的刀具、調料，都是他們在職業成長過程中積累下來的。

    遇到重要場合，要用熟悉的邏輯方法收服食客味蕾。

    比如今天。

    這可能是攻略池溪的最後一頓飯，她想做點拿手又特別的，吃完會掛念的食物。

    她把解凍好的五花肉，整塊放到燒熱的鐵鍋中，豬皮貼著冒熱氣的鍋底滑動，直到豬皮收縮毛糙燒掉，變得焦黃。拿出方盒自帶的尖頭利刀批成肉扒醃製，雞架放進小鍋熬高湯。

    辛真處理完這兩步，給夥伴們分工，雨柔洗菜切調味菜，池溪淘米煮飯，宮宇負責換鍋燒柴，儘量發揮各自長處。

    先做費時的豬肉燉粉條。

    燒過豬皮的五花肉，洗搓掉焦黃，切成方塊。在融好冰糖的油鍋里下入大料花椒，刺啦一下倒入五花方塊肉和大蔥薑片，大火烘起鍋氣給方塊肉覆上醬紅糖色。

    與古法紅燒肉不同，燉菜的肉里需要蓋上一層醬油，湯味才好燉進粉條白菜里。入好醬油、黃酒，倒入熱水煮沸。

    撇去浮沫，為了不影響口感，辛真撈起花椒大料裝入特製漏盒中，連湯帶肉倒進砂鍋，擱到小爐子微火慢燉。

    然後處理鲶魚茄子。

    五斤重的鲶魚，刷掉外層黏膜。辛真用手指在魚身點了點，沿著魚脊骨切成連刀塊，熱油鍋里下幾片五花肉煸出豬油香，再放入姜蔥蒜花椒大料，豬油炸出香味從鍋中漫至整個灶房。

    」好期待這條魚啊。」辛雨柔咽下口水，抱著裝過香料的空盤站在旁邊看辛真操作。

    熱氣撲到面上，辛真笑笑：「它還沒下鍋呢。」

    說著，她下入兩大勺香其醬，在熱鍋中和開，再請大鲶魚躺進鍋里，晃一晃鍋身，讓鲶魚底部沾勻醬料，握緊鍋炳一抬一推，大鲶魚如同鏡面般翻了個身，煎燒另一面。

    在鍋中倒入熱水沒過魚身，下入鹽巴、胡椒粉，燒開燜煮。

    另起一熱鍋，下油和蒜末煸香，放入手撕茄條，半勺香其醬調味，炒軟後茄子後，將大鲶魚整鍋倒入蓋住茄子，大火燉煮。

    燉到魚肉蛋白和茄子澱粉融入湯汁，整鍋湯汁粘稠成粥糊狀，撒點香菜大蔥末，蓋好保溫即可。

    做好鲶魚茄子，砂鍋里的肉塊也煨足了火候。

    辛真掀開砂鍋蓋，用小勺試攪一下，瘦肉與白肉夾層已經軟爛，放一把泡軟的粉條，煮軟後再放一抓白菜葉。她嘗了一塊生白菜，被霜打過的白菜有股甜味，燉到肉汁里一定很鮮。砂鍋蓋好，燉到開飯時直接端上桌。

    還有一道特別的菜，獵人燴雞。

    她把方盒裡瓶瓶罐罐取出，還有一個密封盒裡包著的黃油塊。

    海鹽胡椒粉醃過的雞腿，沾一層麵粉，放到平底鍋中，用黃油煎制兩面金黃盛出，利用鍋中余油炒軟西芹、胡蘿蔔、洋蔥切成的蔬菜丁，撒一點小瓶子裡的白葡萄酒，炒出蔬菜的水分。

    下入番茄碎，放入金燦燦的雞腿塊，倒入煨好的雞湯，用海鹽、胡椒粉調味，放歐芹、百里香，燒開燜煮。

    另外用小鍋，融化黃油，炒軟口蘑片，倒入雞腿淺鍋中一起燉煮。

    獵人燴雞最突出的是誘人番茄紅，雞腿盛到盤中，淋上濃稠湯汁，雞肉的醇香與番茄的酸甜交融，足以俘獲挑剔的味蕾。

    辛雨柔貢獻了刀拍黃瓜，一共四道菜端到炕上，鲶魚茄子，豬肉頓粉條，獵人燉雞，刀拍黃瓜，燉菜搭涼菜，葷素得宜。

    直播間彈幕：

    「我最愛的吃播環節開始了」

    「鍋蓋一掀，小味撓撓的」

    「等我先盛碗飯」

    「鲶魚燉茄子撐死老爺子」

    「豬肉燉粉條更絕在淮海戰役勸降過兩個師」

    「另外那道燉菜是啥？」

    「是我沒吃過的雞好想嘗嘗」

    落日金光照在雪地，屋裡四人圍坐炕上。

    辛雨柔給了自己盛了滿滿一碗米飯，辛媽的手伸不進屏幕，她要好好放肆一頓，更何況桌上都是下飯菜，少了米飯可不行。

    她夾起一塊期待已久的鲶魚肉，湯汁滴在白飯上，鲶魚肉軟乎乎的，鮮美細膩，醬香中還帶著茄香，幾乎用不咀嚼就咽下去了，呷一口熱乎白米飯味道剛好。

    盤中還有燉爛的茄條，出鍋前被姐姐撒了把蒜末在邊上，她夾起一條帶有蒜末的茄條，連帶湯汁蓋在米飯上，呼一下撥進嘴裡，鼓起腮幫感受蒜香茄香魚香的三位一體。

    辛真瞅准鲶魚腹脊上的軟肉，一筷子夾起，池溪拿開自己碗中的筷子，等她遞來投喂，誰知……

    她直接放進嘴裡，嚼得津津有味，還不忘自誇：「嗯——燉得剛好，一點都不老。」

    正在她準備下手第二塊時，才感受到對面飄來的注視，疑惑道：「怎麼了？」

    池溪抿一口茶轉移注意力：「沒什麼。」

    「你不是都先夾菜給溪哥的嗎？」宮宇覷一眼兩人，選擇打破尷尬。

    「啊？」辛真反應過來：「這條魚太香了。」

    忘了要勸人吃魚。

    說著她用勺子剜下一大塊魚肉，遞到池溪的碗裡：「真的很好吃，茄子和鲶魚的味道都燉融到一塊了。」