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    李利一路跟著下來，就是想找機會幫投研部打聽打聽。

    沒想到……

    君心難測啊。

    「噢？看來霍總的工作也不是很忙啊。」打趣完，辛真遞給他一雙筷子：「嘗一嘗，冰花煎餃。」

    霍一白接過筷子，看到冰花形狀完整的煎餃倒扣在盤中，薄如蟬翼的冰花金黃焦香，均勻細密的酥脆覆在餃子底部連成一片。

    筷尖敲在冰花上，咔嚓脆響，夾起一隻煎餃放入口中，最先感受到餃子皮底部的焦脆口感，咬下半隻餃子呷入口中，羊肉餡的鮮美多汁頃刻征服味蕾，這只是牧場裡的普通羊肉，加入天然與羊肉適配的大蔥，肉感中帶著植物的清脆，嫩滑爽彈，蔥香與肉鮮交融編織出一種熟悉又極有層次感的味覺體驗。

    細嚼之下，花椒帶來的微微麻意顯現，但並不明顯，像是蔥鬱草原上偶然出現的一朵小野花，不露聲色點綴其間，怎麼吃都覺得好吃，但……

    「是不是覺得差點意思？」辛真輕聲問道。

    霍一白稍顯驚訝，沒料到她會猜准自己的思緒，把餃子吞咽下肚，解釋道：「羊肉的風味很好地保留在餃子裡，麵皮也很柔韌彈牙，但……」

    「但蘸點醬料會更好。」

    辛真看著他的表情，帶著「被我猜中了吧」的小得意說道：「餃子底部煎得焦香，加上外面一層薄脆皮，容易讓味覺聯想起醬香餅，如果能來一點酸辣的，帶著微甜的醬汁，就完美了，對不對？」

    霍一白連連點頭，從來沒有人能一擊說中他的想法。

    李利拿著筷子站正要去夾餃子，眉頭緊促看著老闆的神情，他覺得今天的老闆太不對勁了！

    速食組的組長和組員嘗過煎餃後，紛紛讚許，老闆在場他們不好發言，但在內心裡已經打定主意第一款產品要推冰花煎餃。

    盤中僅剩最後一個煎餃，李利趕緊夾起放入口中，一秒鐘後立刻感慨以後的速食能維持出這樣的口感味道嗎？

    真的好好吃啊！

    辛真把剩餘的餃子包好放入冷凍櫃保存，需要測試麵皮比例冷凍後的口感。

    霍一白和速食組溝通水漿如何呈現進速凍餃子的形態里，組長提了幾個方案，要實驗過後才能選出最佳方案。

    研發的初步工作進行得還算順利，辛真準備下午回真拾小館營業。

    霍一白抬表看時間，邀請道：「一起吃個飯？」

    「我準備回餐廳忙生意。」辛真走到門口解開罩衣鞋套。

    「餐廳是傍晚營業吧。」霍一白跟在她身後，誠懇道：「帶你去一家很好吃的小店，就當是慶祝你入職。」

    小店在城西，離立新公司並不近，說到很好吃、小店這倆關鍵詞，還真把辛真饞到了。老饕總有幾家自己鍾愛的館子，大多數隱於江湖，點評網上都不太好找到。

    更重要的是她知道霍一白的用餐品味很好，否則不會像其他美食大V一樣多次來真拾小館為高價位食物買單。

    「你平時會跑這麼遠吃午餐？」

    辛真坐在副駕，看著高樓大廈擦身而過，駛進一條不太寬闊的舊柏油路。

    「不太會，今天比較特殊。」

    停好車後，霍一白跑到副駕開門，帶辛真走進餐廳。

    這家餐廳的裝潢是上世紀九十年代的風格，木油漆大門，白色方格牆磚，店內的桌子上都蓋著一層玻璃板，下面夾著一張手寫菜單。

    站在櫃檯旁的老闆娘挽著髮髻，模樣看起來四十出頭，見到霍一白進來，熟絡地招呼：「小霍，好久不見你來。」

    霍一白親切地揚著笑：「最近忙，今天難得有點時間。」

    「還是第一次見你帶女孩來。」老闆娘拿著小本子過來點單，湊近他耳邊八卦問了句什麼。

    辛真顧著看菜單沒聽清他們對話，只見霍一白耳根突然紅了似乎沒回答。

    她按估著兩人的飯量點了幾樣家常菜，香椿炒蛋、番茄牛腩、糖醋排骨、耗油杏鮑菇。

    待老闆伴娘走回後廚，辛真打量餐廳環境，問道：「你經常來這裡？」

    「嗯，想吃住家飯的時候過來。」霍一白抽了雙筷子遞給辛真：「老闆娘是個單親媽媽，獨自一人打理小店，廚藝很不錯。」

    擺好碗筷，辛真點點頭：「厲害，那我要好好嘗嘗。」

    第44章 紫蘇炒田螺

    老闆娘出餐動作麻利, 很快把幾道菜端上餐桌，轉身忙著去招呼其他食客。

    香椿炒蛋金黃中帶著點點綠意，這道春天的時令菜竟然出現在深秋的餐桌, 辛真想起有處以硯台聞名的地方氣候適宜, 一年四季都能種出香椿芽，但產量不高。

    點菜時她有留意到, 這兒的單價並不高，想來老闆娘也是為了一口美味，樂意四處搜羅的愛吃之人。

    辛真夾起一塊炒蛋，雞蛋烘香夾雜著濃郁的香椿氣息，微微的鹽味鉤鎖著蛋香, 將整片山野風光撫進味蕾。

    揮發性的芳香氣味讓大腦醒了醒神, 辛真難得地在用餐過程停下筷, 凝神看向坐在對面的霍一白，拋出心中疑思：「你有沒有發現我們走得太近了？」

    霍一白夾起的炒蛋放到碗中, 沒有回話。

    見他不語, 辛真展開解釋道：「我們既然已經解除婚約身份, 再這樣頻繁接觸不太好……」

    「哪裡不好？」霍一白掐斷話頭, 以一種不容質疑的肯定語氣反問。