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    思考著雞與蛋問題，范明雙眼無神地刷著微博，突然一條製作螺螄粉的視頻引起了他的注意。

    視頻發布者是他關註裡的一個小明星，幾年前范明剛入行時跟過一檔平台綜藝，她跟著網劇劇組來跑通告，范明第一次在現實里見到這麼漂亮的女生，本著職務需要加了聯繫方式，甚至主動關注她微博。

    網劇播出撲得悄無聲息，這個女明星自然也沒紅起來，後來聽說她靠單方面蹭CP、紅毯撞衫這類炒作方式博出位，也沒濺起什麼水花。造星時代，無數青春靚麗的臉蛋想要擠進娛樂圈，美貌是最不堪一提的。

    范明點開視頻，畫面里一雙潔白的素手，沒有美甲沒有掛飾，在爐灶前行雲流水地翻炒螺螄粉，手勢輕盈活泛，調味時果斷篤定，絕不像廚房新手，這真的是她嗎？

    視頻拍攝角度單一，畫面剪輯寡淡，但都擋不住畫面主角那股勢不可擋的專業勁，市井食物被她做出世間罕有的珍饈氣魄。范明感慨，可惜缺個好團隊啊，否則好好運作在娛樂圈裡絕對獨一份。

    范明越想越覺得視頻主角和當年見到的女明星不像同一人，會不會是代拍？

    翻開上一條微博，是製作火腿厚蛋燒土司的，畫面背景是在一個豪裝的家用廚房，同樣一雙素手，靈巧地在煎鍋與食物上方來回，每一種食物都被素手悉心照料成美味可口的模樣，看得范明口水直咽，這雙手擺弄食物時的姿態太賞心悅目了。

    底下評論大部分和范明一樣懷疑是擺拍的，她直接評論回懟「沒多久，只學了十幾年。」，再往上一條微博是素手執刀，配文「我，真的很會做菜！」，像是對誰叫囂，反駁。

    剛，實在是剛！現在娛樂圈裡這樣的性情不多見了。

    遇到質疑，別的明星是安安靜靜等平息，她是氣勢回懟擺證明；同樣是微博vlog，別的明星健身旅遊特寫美貌，她是大火炒菜只見手不見臉，多接地氣多有趣的一人啊。

    范明突然腦袋一拍，這不就是乘勢而來的紫微星嗎？現在地區美食的關注度越來越高，簡直自帶流量，她不僅漂亮，還很會做飯，稍一挖掘就能乘勢而起。

    她現在沒有名氣，報價應該不會很高，不就是我苦心尋找的綜藝主咖嗎？范明決定去接觸一下這位女明星。

    翻開微信找通訊錄，轉念又想，萬一視頻真的是擺拍呢？請來綜藝可就禍害一鍋粥，還是先去她的餐廳探個究竟吧，剛剛從評論順藤摸瓜到美食博里看，好像有家餐廳是她經營的。

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    真拾小館開在老城區的小巷裡，范明跟著地圖導航找到位置時已經是傍晚七點，正是晚餐時段。

    透明的玻璃餐廳里坐著幾名食客，操作台內兩位廚師身影忙碌。

    范明推門進去，立即被一股奇妙的魚香吸引住，好香啊！

    「歡迎光臨，請隨便坐。」剛上完菜的周樂，熱情地招呼道。

    接過遞來的菜單，范明饒有探究地看向操作那位正在忙碌的女主廚，容貌稚麗，還有標誌性的眼角淚痣，是他要找的人沒錯。

    主廚操作的鍋里臥著一條魚身切花蘸滿紅湯的黔魚，只見她撐住鍋炳輕搖，紅湯顛盪不停地煨到魚身上，店裡的魚香就是來源這裡吧。

    「您要吃點什麼？」周樂見新來的食客眼尖尖地看著的辛真。

    眼神被打斷的范明低頭翻看菜單，該點菜了，總不能來了白坐。她家定價還真不低，那是什麼菜啊，好像菜單式沒有。

    搜尋無果，范明指向鍋里：「在做的是什麼菜？」

    「番茄糟辣魚，我們進了一批糟辣椒，主廚新做的菜，菜單上還沒有。」周樂解釋道。

    「原來如此，我要一份番茄糟辣魚。」

    下單後，辛真拿出一條宰殺乾淨的巴掌粗細的黔魚擱在砧板上，手執利刀在魚身兩面劃出幾條刀花，放入油鍋中烹炸至魚皮金黃乾脆。

    另起一熱鍋入油，下薑片蒜瓣，舀一勺細碎紅艷的糟辣椒下鍋一同爆香，糟辣椒的氣味立馬飄到范明面前，是剛剛的香味沒錯。

    只見辛真繼續放入塊狀番茄逼出茄汁，炸好的黔魚，幾粒冰糖，少許熱水，一同小火燜煮。

    范明坐在對面，把辛真做菜時的動作手勢看得真切，執刀顛勺入料，龍飛鳳舞一氣呵成，確實是名副其實的主廚，難怪點評上餐廳的評價都是五星好評，食客們文豪式讚美把菜式寫出賽神仙境界。

    她做菜時整個人都散發著光芒，的確有兩把刷子。

    二十分鐘後，熱辣鮮香的番茄糟辣魚擺在范明面前。常年在都市工作加班的他，鮮少外出旅遊，最近為了開綜藝才做了不少美食功課，沒猜錯的話這種魚的做法應該是西南地區特有的做法，網上說那裡喜酸喜辣酷愛番茄，這酸辣滋味絕對能下兩碗米飯。

    范明吃魚喜歡從最肥美的部位下筷，夾起一塊魚腩肉，魚皮上還蘸著辣椒姜蒜的細碎，呷進嘴裡，嫩滑魚肉被湯汁煨足滋味，辣椒與姜蒜的刺激在番茄的甜酸里融合，細細咀嚼還能尋見黔魚的鮮美。

    不過是姜蒜辣椒番茄這些常見配菜，竟然組合出如此適口美味。

    初學美食的范明不解：「主廚，這道菜是放了什麼特殊調料嗎？」

    見食客一臉疑惑，辛真解釋道：「這道菜的味道主要來自糟辣椒，這是西南地區特有的辣椒製法。」