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    「沒關係，讓他們來吧。」

    嘩啦啦，水龍頭流水聲響。

    辛真單手捧起不鏽鋼盆，裡頭裝著胖墩圓滾的白口蘑，遞給周樂流水清洗。

    聽到水流清洗聲，林玲意識到一個不敢相信的情況，忙問：「你現在在哪裡？」

    「在我的餐廳啊，真拾小館。」

    「真真。」林玲愣了兩秒：「你玩真的？你……會做菜？」

    「嗯，玲姐還在外地跟通告吧，等你回來可以嘗嘗。」

    「行，真真不要惹事，有人到店裡鬧事就躲起來，讓店員去檔，千萬不能被拍到照片或視頻。」

    掛掉電話後，辛真馬不停蹄地教周樂剝蝦仁，快到營業時間了，還差一道主菜材料。

    鮮活的青墨色大草蝦，用冷水沖洗後，左手拿住蝦身，右手掐住大蝦頭一擰，順著脈絡把蝦腸蝦線直接拉出，再把蝦殼剝掉，蝦身蝦尾肉完好保留下來。

    捏著大蝦手足無措的周樂，專注盯著辛真手勢動作，也學著一把掐住蝦頭，往外擰扯，拉出蝦腸蝦線，幾次嘗試後，完整剝離出一隻蝦仁。

    很快，一盆蝦仁處理出來，辛真指揮周樂倒入鹽巴，搓洗蝦仁，清水洗淨鹽味後放到廚房紙上控干。

    處理乾淨的蝦仁，放到砧板上，用刀身按壓拍打，留幾隻切成顆粒狀，其餘的拍成蝦蓉，加入兩隻雞蛋清、澱粉、魚露、少量米酒，順時針攪拌，辛真示範動作，同時給周樂講解：「剛放調料會有些稀，等澱粉與蝦蓉融合後會越攪越稠，感受到筷子有一股小拳頭的阻力就可以停了。」

    周樂的廚房經驗幾乎為零，但勝在虛心好學，辛真很滿意這個幫手，能教的技巧都隨手傳授，教出基礎以後才能幫更大的忙。

    食客的好評很快帶來正向反饋。

    五點一到。

    一對年輕情侶推門進來。

    看著點評介紹過來的，落座就熟門熟路點起古法紅燒肉和板栗燒雞套餐。

    辛真指著餐牌介紹道：「我們今天有新菜——口蘑釀蝦滑，也很不錯。」

    女孩翻看手機上的點評推薦：「好像還沒有人推薦誒。」

    猶豫地看向男朋友：「我們還是先嘗好評的菜式吧？」

    她男朋友點頭：「這次好吃，下次再試。」

    院子裡進來一位淡粉短裙女孩，妥帖的腰身設計，襯出她身材曼妙，踏著高跟鞋走進來，名牌手袋隨意放在露天桌子上。

    也不進餐廳，在屋外來回踱步，不時看著手機。

    十分鐘後，周樂看了眼時間，告訴辛真：「應該是預約兩人位的客人。」

    辛真抬頭往外看一眼：「去給她送杯烏梅茶。」

    晚餐時間，正好是城市交通高峰期，上班族從各棟寫字樓魚貫而出，馬路上車笛轟鳴，約飯遲到是常有的事。

    好在短裙女孩耐心十足，接過茶杯後，執意留在院子等待。

    二十分鐘後，一輛黑色轎跑停在院外，車門正對院門，玻璃餐廳內看得一清二楚。

    周樂抬表看時間，比約定晚足三十分鐘。

    駕駛座車門打開，走出一位相貌極俊的年輕男生，烏髮膚白寬肩長腿，如同夜色中偶然出現的清貴水仙，與小巷的環境氛圍格格不入。

    他單手插兜，信步走入院中。

    「霍先生姍姍來遲，真是讓我好等啊。」短裙女孩嬌嗔，眉眼間卻是藏不住的欣喜。

    「項目臨時出了點狀況。」年輕男生扯著嘴角笑，不見半點歉意。

    女孩挎起包：「來了就好，我多怕你貴人多忘事，忘了我們有約呢。」說著便將雙手輕輕搭上對方手臂，挽著要往玻璃餐廳走。

    男生瞬時定住腳步，被挽住的手臂僵了一下，但很快恢復自然。

    走到門邊，他借著推門動作順勢抬起手臂，脫離女孩的雙手，快步跨到餐椅旁慷慨道：「影視城項目的順利託了姜總的福，姜言小姐想吃什麼隨意點，今天算我的。」

    見他又再提起合作關係，姜言有些懊惱但很知趣地沒說什麼。

    餐廳內已經坐了四位食客，中間兩張椅子掛了留座牌，是姜言一早預定的。

    周樂遞來餐牌，姜言為了這次約會上網做了餐廳攻略，千挑萬選才預定了這家別樹一幟的新餐廳，期望在初次單獨見面留下好印象。

    她父親做牽線時就叮囑過，這小霍總用餐口味叼，平時的生意飯局上都只是象徵性動幾下筷，嫌酒店菜色難吃，可五星酒店主廚出品的菜能差到哪裡。

    不喜歡常規模式的好，那就是喜歡形式特別的吧？

    為了出奇制勝，姜言翻了半天點評APP，才選中這家開在民宅巷裡有點奇怪的餐廳。找到博得小霍總滿意的餐廳，興許自己也能留個好印象。

    姜言翻過套餐頁，看向單選菜色：「板栗燒雞，口蘑釀蝦滑，雞汁秋葵，黑椒蘆筍，唔……你覺得古法紅燒肉怎麼樣，會不會太油？」

    姜言伸過餐牌，裸露的小臂「不小心」碰到小霍總的手背，手指點在餐牌上詢問。

    小霍總修長的手指頃刻收緊，手掌以微不可見的幅度往反方向挪動，面上仍是一派坦蕩：「沒關係，點吧。」

    下單後，辛真和周樂在操作台這端忙碌。

    板栗燒雞、古法紅燒肉都是餐廳連續幾天的暢銷菜式，周樂默默記下流程，站在辛真旁邊力所能及地打下手傳遞食材調料。