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    玲姐放在辛真身上的權重越來越低，幾乎是放養的狀態，這種局勢下，即使打電話來提解約，此刻的辛真也不會意外。

    「真真！你這幾天在搞什麼鬼？」林玲在電話那頭嗓音高亢。

    「黑粉廣場（話題）里說你在立主廚人設作秀，發了好幾張你穿廚師服擺拍的照片，我查了照片水印是從美食博主那邊來的，怎麼你還買通了美食博主？營銷公司的小劉說你前幾天確實找他們買資源，你到底在搞什麼！」高亢的聲音升調八度，隔著電話都能聽出經紀人的暴怒。

    「玲姐，那些照片不是擺拍。」

    辛真消化著記憶，從容不迫一字一句緩緩地吐露。

    「真真啊，我說過多少次，咱們關起門來不要撒謊，你會不會做飯，我帶你這麼多年能不知道？就算黑粉廣場關注量不大，僅剩這點名聲不能再崩了，你說自己會做飯，回頭上個情景綜藝搞個直播還不是要露餡玩崩？」

    辛真無語，看來原身留下給經紀人的印象確實不太美妙。

    「咱們現在安安靜靜地，等討論淡下去，我會讓營銷公司平息刪帖，別再作妖了好不好，我知道你現在通告都被退了，心裡難受，咱們歇一陣，立個有說服力的人設從頭再來，有機會我給你接幾個小綜藝露露面。」

    「不行，我真的很會做飯！」辛真斬釘截鐵道：「餐廳今天開業，要忙了，再見。」

    被掛電話，林玲的好不容易壓下的火氣蹭地冒上來。

    餐廳，什麼餐廳？

    幾次撥入都是忙音。

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    簡單收拾完，辛真早早來到真拾小館。

    大批食材已經運到，周樂分門別類收納進冰箱和水櫃。

    辛真額外選購一批鮮亮可人的牛奶草莓。沖洗乾淨後，白砂糖加水熬糖漿，熬到粘稠狀，用短簽插著草莓下鍋轉圈，轉一圈馬上提起過冷水。

    這樣做出來的草莓糖葫蘆十分清脆，辛真示範一次後交給周樂。

    小巷的鄰里多數是老人帶小孩居住，往後人來車往多是叨擾，開業送點心討個吉利。

    辛真帶著周樂，捧著敞口小紙盒一戶戶敲門送糖葫蘆。

    離得最近的是唐奶奶家，她帶著五歲小孫女迎門。小女孩接過糖葫蘆，稚生生地說：「哇，真好看呀！」

    小手捏著竹籤，咬一口草莓，嘎嘣脆的糖衣，三下五除二吃完一隻：「好好吃呀！」

    仰起小臉，送給辛真周樂一個甜美笑容。

    唐奶奶摸著小孫女的頭，「糖糖，人家送你東西，該說什麼？」

    「謝謝姐姐哥哥！」小手繼續捏起一隻草莓。

    辛真蹲下來平視小女孩，眼睛一彎：「等姐姐有空做其他零食給你吃呀。」

    五點一到，小院門匾的紅布拉下，金光油亮的四個字——真拾小館，正式露面。

    大V的捧場宣傳出去，昨天就接到一個兩人位預約，周樂按要求問過食客有無忌口和偏好，目前的經營模式無法準備太多餐單，辛真計劃按時令、大眾喜好準備幾樣菜式給食客點餐，隔幾天換一次餐單。

    客人預訂六點三十分鐘用餐，現在得開始備菜。

    辛真挽起袖子，將新鮮板栗洗刷一遍，用剪刀在板栗尖頭劃出十字口，冷水下鍋煮到沸騰。板栗煮到半熟，濾出盛在空盆里，趁熱剝開，可以輕易連殼帶衣剝離。示範一次交給周樂處理，基礎活技，只要肯用心上手不難。

    騰出手後，辛真從保鮮袋裡拿出宰殺好的走地雞，切成比板栗稍大的雞塊，加入鹽巴、食用鹼搓洗，和用鹽巴搓蝦仁一個原理，可以讓肉質更緊實，煮熟後肉質不柴。搓洗完的雞塊用清水沖洗兩遍就可以備用了。

    起鍋熱油，將剝好的板栗仁翻炒，炒到表皮微焦，撈出。

    隔著玻璃門，院子敞開的大門走進第一個食客。

    第7章 板栗燒雞

    蔣斌是寫字樓上班的一名白領，入職十年，同期的職員都加薪升職了，他仍在原地踏步。

    加班不少，業績不差，可惜不擅長公司內部的「向上管理」。

    今天又是被同事甩鍋老闆咒罵的一天，蔣斌心情糟糕透頂，又無處伸冤。破例允許自己準點下班，任由那些屁股粘在工位上的同事們內捲去吧，也不想管百葉窗縫隙後的小眼睛怎麼看待，今天老子的心情最重要。

    出了寫字樓，蔣斌漫無目的閒晃。上班太久麻木了，不待公司不回家，突然發現自己沒有想去的地方。意識到這個問題後，心情更是沮喪，這過的是什麼日子啊！

    漫步到寫字樓群一街之隔的老城區，街頭巷角濃郁的生活氣息，與摩天大樓、小區合租房截然不同。不知不覺走到一家餐廳門口，招牌上赫然寫著——真拾小館。

    往裡看去，透明玻璃房內，有兩個廚師忙碌備菜的身影，不見其他顧客。院子裡擺著幾張桌椅，還種了一圃綠意盎然，蔣斌叫不出名字的香草。

    餐廳環境可真舒服，有錢人就是會享受。吃慣外賣盒飯的蔣斌心裡一橫，咱也犒勞自己一頓，辛辛苦苦賺的錢買個享受還不行嗎。

    拿定主意後，走進院門，玻璃房內的操作台旁擺放著一排椅子，應該就是坐那兒吧，蔣斌推門進去。

    「歡迎光臨。」

    走近才發現帶著主廚帽的女生，長得極其漂亮，眉眼彎彎笑著招呼自己，蔣斌突然變得侷促起來。