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2023-09-26 19:47:10 作者： 蕭小歌
封建皇朝為什麼最多維持個幾百年就要改朝換代？就是因為到了皇朝末期, 土地兼併嚴重, 吏治黑暗，大量底層百姓抗風險能力低, 稍微有點天災人禍就會家破人亡, 輕易被士紳兼併了土地，失去了土地的農民只能成為佃農或者賣身為奴。
士紳世家兼併大量土地，又私蓄大量奴僕家丁, 形成一股股當地豪強勢力, 朝廷對地方掌控力下降, 底層百姓活不下去，就有人揭竿而起。反正餓死是死定了，造反說不定還有一線生機，乾脆就加入農民起義軍造反了。
皇朝末期吏治黑暗，奸佞當道，皇帝昏庸，被推翻統治之後，新朝建立，所有勢力大洗牌，天下這塊大蛋糕重新開始分配。
改朝換代的戰爭死了很多人，新朝安定下來，新的世家還未成形，天下土地大部分都是無主土地，被新朝分給當地百姓收攏人心，於是新朝建立後百姓就待在家裡伺候土地安心耕作。
隨著時間的流逝，新的豪強會慢慢誕生，得到新朝分給百姓的那些田地，慢慢的又會被權貴兼併……周而復始，直到新朝的氣數盡了，又有人揭竿起義。
所以想徹底解決百姓餓肚子問題，就要解決土地兼併問題。在俞珏看來最好的辦法就是土地收為國有，讓百姓從朝廷手裡租地，然後定死租金不能太多，讓底層百姓有足夠的存糧在手，自然就能減少餓死風險。
只可惜大周朝如今已開國一百多年了，各地豪強和世家都已略成氣候，這次俞珏去各地推廣牛痘就有注意到這一點，想從這些世家豪族手裡把土地掏出來，那絕對是要翻了天的大難事。
所以改革這種事要徐徐圖之，不然會讓天下陷入震盪，最後受苦受罪的還是底層百姓。
俞珏默默的把這些計劃壓在心底，打算先慢慢做準備，等日後他當了皇帝，掌握大權可以鎮壓整個天下之後，再行改革之事。
而改革的先鋒……俞珏將目光落到林宥身上，作為穿越男主，有男主光環在身，肯定不會那麼容易被世家豪強幹掉的。
決定就是你了，改革先鋒男主！
俞珏看著桌面上只是簡單用水煮熟的食物，開口道：「每人一份，都嘗嘗是什麼味兒吧。」
俞珏先吃的是水煮玉米，這玉米上的玉米粒稀稀疏疏的，而且一點也不甜，味道實在不怎麼樣，不過餓肚子的時候有得吃就不錯了，也不在乎好吃不好吃。
水煮土豆軟軟粉粉的，吃一口還行，多吃兩口就不好吃了。土豆還是做成菜加上調味料比較好吃。
水煮紅薯算是味道最好的了，很香甜軟糯，這也是他把紅薯放在最後才吃的原因，不然先嘗了紅薯的香甜，之後再吃玉米和土豆只怕更覺得難以下咽了。
俞珏點評道：「這玉米老了，沒有甜味，口感也不好。土豆又軟糯卻不香甜，沒什麼味道，或許加點調味料要好吃一些。紅薯味道最好，很香甜軟糯。」
林宥也把啃了幾口的紅薯放下，跟著說道：「紅薯味道雖然最好，但吃多了燒心，不能每日常常食用的。像是玉米土豆紅薯這些還都能磨成粉做成粉條之類的食物，換種吃法味道可能更好……」林宥又說了幾種烹飪這些食物的提議。
俞珏聽得微微點頭，然後吩咐左右：「可都記下了？傳令讓大廚按照阿宥說的做法做出幾份來嘗嘗。」
能進入皇子府當主廚的廚師，那廚藝必須是頂尖的，所以只是根據太監的幾句轉述，大廚也琢磨出了林宥說的那些菜的做法。
做粉絲粉條之類的還比較慢，但像炒土豆絲、拔絲紅薯條之類的菜很快就端上了桌。
這個時候，剛剛還默默啃沒什麼味道的水煮土豆不想浪費任何一口食物的鄧洑，也情不自禁的放下了手裡的小半顆土豆，目光落在了炒土豆絲的菜盤子上。
盤子裡切成絲的土豆看起來可比自己手裡坑坑窪窪不規則形狀的土豆好吃多了。
俞珏先動筷子夾了一筷子土豆絲，說道：「開動吧，都不用跟我客氣，今天不用在意什麼規矩，都儘管吃，有什麼建議都大膽的說。」
林宥和鄧洑也動起了筷子，在經過大廚精心烹飪之後，味道確實直上好幾個台階，吃起來很新奇美味。
在品嘗完大廚精心烹飪的新食材菜餚後，三人都覺得還不錯。
在吃完之後，就說起了留種的事情。
鄧洑出身貧苦，因為有出海多次的豐富經驗而被俞珏收入麾下重用，但他對種地還是了解的，很小的時候就跟著爹娘在地頭撿麥粒了，種地經驗豐富，再加上他親眼看見這三種新糧種出土的，自然是言之有物。
不過最了解它們種植方式的還是林宥，林宥根據自己腦海中的記憶，把玉米土豆紅薯的種植方式都詳細說了出來，連澆多少次水，種的時候間距多少，都說得一清二楚，倒是襯得鄧洑這個真正種過地的人不如他了。
林宥還叮囑道：「對了，土豆發芽後是不能食用的，有毒，可能會吃死人。百姓估計會捨不得丟掉發芽的土豆，那就把發芽土豆都留著種，絕對不能吃下肚的。」
俞珏點了點頭，道：「這個在推廣土豆的時候會特意說明的。」土豆發芽了不能吃，也不會浪費，可以把芽塊拿去種下地，等待收穫一大窩的土豆。
鄧洑從海外帶回來的糧種畢竟不多，俞珏決定先把這些糧種拿到他的莊子上派人去種植留種，只有擴大規模，有足夠的糧種，再摸清楚這些糧種的最佳種植方法，日後推廣全國才能儘快讓百姓相信朝廷，看到種植新糧種的豐收成果。