第324頁

2023-09-26 19:42:34 作者: 稼禾
    黏糊糊的大老爺們兒。

    葉白柚眼含笑意,連動作都利索了些。

    ——

    宏福酒樓有一少東家名叫石滿魚,天生愛吃。打娘胎里出來就是個大胖小子。

    因著一家子都是廚子,自小,石滿魚就沒吃過什麼不好吃的東西。

    待年長了,再好吃的東西吃習慣了也覺得平平。繼承了他老子的廚藝之後,他在原來的基礎上改良菜品,推出新的東西。

    既是滿足自己的口味,也為宏福酒樓發展成全縣最好的酒樓添了一把力。

    他從十五歲開始在自家後廚做事兒,一直到十八歲。只要是在縣裡做食肆的,都知道這麼個年歲小但廚藝不低的人物。

    去酒樓吃飯的人,也樂得去宏福酒樓坐一坐。

    不過不久前,一家菜館子橫空出世。凡是吃過的,就沒有說不好吃的。起初,石滿魚只當是賣家誇大,喊的託兒。

    但轉眼,人家就開了酒樓。

    還是拿下了他最討厭的岳家酒樓。望著店中少了四五成的客人,石滿魚專門空出一天的時間來這無味酒樓嘗一嘗。

    最能突出廚子手藝的,往往是最簡單的菜式。

    朝食,他用了一碗麵,兩個包子一根兒油條。外加一碗粥。

    吃得肚兒滾圓,但看著別人碗裡的粉還想吃。他對面的客人被他灼熱的視線看得用手臂橫在碗前,白了他一眼:「要吃自己點去,看我的作甚!」

    少東家還沒受過這個待遇,他暗暗下決定:今晚空出肚子,明兒個絕對要多吃一點。

    給他爹娘打包走了一些,石滿魚捧著肚子回家的時候,被他老頭攔住了去路。

    他爹石大鍋:「兒子,咋樣?」

    「你試試。」他將手中的東西遞過去,故作深沉地搖了搖頭,只道:「還看不出,中午再探。」

    石大鍋將信將疑。加上的店裡還有客人,東西放桌上一放,人就走了。

    後頭再回來想嘗嘗,桌上的東西不見了。

    中午,石滿魚騰出肚子,可以去得遲了些。

    但誰知道,人滿了!

    石滿魚看著那滿屋子的人,一臉驚愕。

    他家那酒樓是從未出現如此盛況,怪說不得,他家酒樓的人少了。

    石滿樓呆愣著。

    白霜忙中注意到人,忙過來招呼道:「客人用飯嗎?二樓還有些位置。」

    在被一股極烈的香氣撲入鼻尖的時候,他略微呆滯地看著那一盤盤被小二放上桌子,立馬被一搶而空的肉。

    肉,很尋常的肉。

    但無論是和著調料的,還是直接切出來的。都很香,帶著濃濃的大料味道。

    那一刻,石滿魚看著眼前的哥兒當小二,也沒再有多大的驚愕。他大手一揮,直接開了個包廂。

    「將店裡的特色菜都來了一份兒。」

    白霜滿臉笑容退了出去。「好嘞!」

    石滿魚被他笑得一懵,待哥兒退去,臉迅速紅了。不過好在上菜速度很快,石滿魚立馬被桌上的菜給吸引了心神。

    不算多,但也少不了。他一個人十道菜,是葉白柚專門給這種客人配置的。糧食來之不易,他們作為生產者,也是能給不浪費就不浪費。

    「豆豉蒸魚、滷肉拼盤、涼拌豬頭肉、涼拌三絲……」白霜站在一旁報菜名。

    「粉絲?」石滿魚看著那細細長長的一條。眼中含著激動,「是不是潭州府里賣的那個。」

    白霜笑著點頭:「是的。」

    花了大工夫從南邊找來的食材,果然,這店的老闆一看就不是個固守地盤的人。

    胖乎乎的石滿魚對著白霜擺擺手,圓臉盤上儘是少東家的和藹:「我自己吃,你去忙吧。」

    白霜挑眉。他退下。

    人一走,石滿魚立馬擼了袖子動手。

    每一道菜他吃完用水漱了漱口。接連十道,無論是刀工、擺盤還是醃製、上料、火候……都是中上。

    石滿魚忍耐著一口悶的欲望,一一品完。

    之後,直接要了一大碗米飯放開來吃。像一隻饕餮,筷子動成了殘影。

    他沉浸在食物給予人的滿足感中,吃著吃著,竟然生出了將人帶回去的念頭。不過想想,這酒樓廚子的前程可是比他石滿魚大啊。

    他家那小酒樓,他知道在南山這麼個疙瘩地兒或許能算得上名頭。但是一拿出去,能被府城那些真正的大酒樓吞得骨頭架子都不剩下。

    這也是這麼多年,他爹也沒去府城的原因。

    若是他有這樣的廚藝……石滿魚扒拉滿滿一口的伴著粉絲的飯,腮幫子圓鼓鼓的。

    他眼中閃著精光。他沒有這樣的廚藝,但是……

    他夾起一片切得極為均勻的滷肉。「這個東西,或許可以試試合作。」

    第122章 混亂

    潭州府郊外,粉坊。

    占地極大的莊子裡,一望無垠的田地拱衛著幾座倉庫似的房子。房子後頭,幾百平的地上立著許多縱橫有序的木頭架子。

    架子間的長竹竿上,兩兩之間橫著數不盡的乾粉,還有一排今兒才掛上去的掛麵。

    沈三好不容易歇下來,雙手抱臂靠在倉庫的屋頂,望著湛藍的天空中人字排開的大雁,舒服地眯了眯。

    室內熱火朝天,沈三一有空就過來守著。

    一是防止有心之人的窺探,二是他以往從山中運到潭州府的粉絲早已經轉移到潭州府生產,變成了從這裡運出去。
關閉