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    【經掃描，初步判斷附近陶罐的罐口處孔隙異常，此類陶罐並不適用於釀酒哦～】

    梁康生和曲薏共享系統，他們兩人都能聽到系統的回答，梁康生的腳步一頓。

    劉師傅回頭看向他：「少東家，怎麼了？」

    「沒事。」梁康生臉上神情沒變，搖了搖頭依舊溫和地說：「劉師傅，方便打開一個罐子給我看嗎？」

    「嗯？」劉師傅愣了下，「沒問題，少東家你稍等。」

    開酒罐就劉師傅一人不好操作，他對著門外一喊，進來了另外一個老師傅和一個年輕學徒。

    他們三人一起，三兩下就把陶罐上的泥封打開，酒和酸混雜的味道立馬濃郁數倍。

    梁康生走過去仔細地查看，劉師傅他們都以為他在看裡面壞了的酒，實際上他是在看陶罐的罐口。

    不得不說，從外觀看去，這個陶罐沒有任何問題，想來剩下的其他罐子也都一樣用眼睛看不出差別，但是一用來釀酒就會壞事。

    梁康生相信系統神仙的判斷，確定了問題出在罐子後他沒有再看別的，很快就和曲薏一起離開。

    壞的酒數量太多，幾位老師傅不敢擅自做主，好不容易等來了少東家卻什麼都不說。

    劉師傅趕忙叫住梁康生：「少東家，這些酒咱們怎麼處置？」

    梁康生安撫他道：「先暫時就這樣，我回去找找古籍，看能不能尋到解決辦法。」

    雖然梁康生也沒有給一個具體的說法，不過他好歹說了會解決，劉師傅等人趕忙點頭，說是他們一定好好看著，有了什麼變化第一時間去告訴他。

    離開了酒坊，路邊沒人，梁康生和曲薏才討論起怎麼辦。

    老師傅們都解決不了的問題，梁父多半也束手無策，梁康生心中已有打算，與其大肆翻閱古籍，不如先問問就在身邊的系統神仙。

    【親愛的宿主，自然條件下，酒精可能經過氧化變成醋酸，但醋酸不可還原成酒哦～】

    「醋酸？」梁康生反覆念了幾遍這個詞，突然想到調料中不就有醋，導致酒發酸的這個醋酸會不會就是醋？

    第29章 酒改醋？

    梁康生迫不及待地問：「系統神仙，醋酸是不是我們平時調味用的醋？」

    【親愛的宿主，經查詢，醋是一種複雜的化合物，主要成分是醋酸，還含有少量乳酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等有機酸，兩者並不完全等同哦～】

    聽著系統的回答，曲薏的眼睛變得亮晶晶的：「相公，我們是不是可以把這些釀壞了的酒改成醋？」

    梁康生點頭，醋的價錢雖然比不上酒，但若是能改成醋，好歹能收回一些成本，不至於損失太多。

    壓不住激動的心情，曲薏著急地問：「系統神仙，那些陶罐里的酒能變成醋嗎？」

    【親愛的宿主，請稍等，「杜康」查詢中……】

    【陶罐中原料為米，米醋是一種用糧食或果品為原料，經過發酵釀造而成的一種調味品。通常的原料有：穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等。米醋是多種醋中營養價值較高的一種，含有豐富的鹼性胺基酸、糖類物質和多種維生素。優質的米醋為透明的淡紅色，用優質大米、高粱發酵而成，味道酸甜。】

    【系統判斷，陶罐中的酒可改釀米醋，但有一定失敗率，請宿主慎重哦～】

    聽著系統說了一長串話，最終確定了這個方案可行，梁康生和曲薏都不禁心跳加速，忙不迭詢問具體怎麼操作。

    然而「杜康」是釀酒系統，它無法給出用酒來釀醋的步驟。

    可驚喜之後，他們才得知這是一個行不通的方法，這比沒有任何發現更讓人失落，梁康生和曲薏備受打擊，費了一番功夫才收拾好心情回家去。

    以前不知道有這麼多酒壞了還好，親自去看了後，梁康生的心情倍加沉重。

    上輩子因為他身子不好，沒有參與過家裡的生意，所以他對錢財並不太在乎，可是隨著後來爹過世，家裡越來越拮据，到最後他病了連藥都買不起，要曲薏回娘家借錢，梁康生才越來越意識到銀子的重要。

    想著這些用糧食釀成的酒會被白白浪費，梁康生就覺得難受，躺在床上翻來覆去睡不著。

    曲薏的感受和梁康生差不了太多，他感覺梁康生也沒睡著，低聲說：「相公，我還是覺得可以改成醋，酒坊的酸味站在外面都能聞到。」

    「我也是這樣想的，可萬一失敗了……」梁康生本身對釀酒就不熟悉，釀醋就更不用說了，釀醋和釀酒都屬於家傳的手藝，不會輕易外傳。

    「上輩子這些酒我記得最後是倒掉了，那幾天咱們在家裡都能聞到酒味，與其最後倒掉，不如試一把。」曲薏咬著嘴唇，「系統神仙不是說陽氣多了，酒才發酸嗎，咱們要不試試多往裡加一些陽氣？」

    【「杜康」在，宿主有什麼需要嗎～】

    又把系統神仙唿叫了出來，曲薏乾脆問道：「系統神仙，陽氣是什麼，怎麼才能往酒里多加陽氣？」

    【親愛的宿主，氧氣是一種普遍存在於大氣中的氣體，在空氣中的含量僅次於氮氣。請注意，酵母菌屬於厭氧菌，在無氧環境下才能將葡萄糖分解為乙醇和水，故而釀酒過程不需要過多氧氣，宿主無需往酒中添加氧氣，應注意密封哦～】