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2023-09-01 16:33:50 作者: 魏夕三
    老哥見了蘇和,熱情打起招呼,又見後面跟的姑娘,不知道該怎麼稱呼,只是沖陸嬈笑嘿嘿地點頭。

    陸嬈跟著進了廠房,眼前景象又與記憶之中不同。成山的箱裝貨物堆在門口,再往裡是稍顯擁擠的生產車間,十幾名工人忙忙碌碌,機器設備密集鋪排,接連運轉一刻不停。

    蘇和對著清單點貨,她也要來一小疊單子,幫著一起。

    點到一半,陸嬈發現貨品除了即食零食,也有奶豆腐、稀奶油一類的傳統奶食,採購商是宋誠的餐飲公司。

    經蘇和解釋她才知道,工廠和壹號滋味的一年期代工協議就要到期,因為奶食品類銷量超出預期,壹號滋味提出新的合作方案,希望以五百萬的價格收購工廠。

    對方當然也有自己的考慮。未來的產品研發需要更多投入,工廠也要擴建升級,如果不在自己名下,很難持續注入資金。

    為表誠意,壹號滋味同意保留蘇和的負責人職務,目前已經僱傭的工人亦將繼續留用。但是在奶源選擇方面,他們需要對比多家供應商後才能決定。

    也就是說,一直為工廠供奶的合作社能否維持經營,還是變數。

    蘇和自然不希望合作社就此解散,也還有更重要的——他不想賣掉父親留下的工廠。

    他始終都期待著能有一天,「白音牧場」的品牌可以走進各大商超,走進千家萬戶。

    但選擇依舊艱難。

    壹號滋味的奶食品類已經得到市場初步驗證。一旦蘇和拒絕收購,它就會以用同樣、甚至更低的價格買下另外一家工廠。到了那個時候,蘇和就不得不為自家產品另謀出路。

    陸嬈:「客觀來說,目前的收購價格並不算低。如果你是想做品牌,就算沒有工廠,其實也可以做。你可以按照你的想法設計產品,去找合適的代工廠,再靠融資來做市場推廣。許多網紅品牌都是這個路數。」

    「但我不擅長。」蘇和坦言,「你說的那些產品理念、品牌設計,我都不擅長。要是沒有自己做出來的東西,我心裡也不踏實。」

    陸嬈笑笑,看向那些即將發往餐廳後廚的傳統奶食,「所以,你其實已經有答案了吧?」

    他在嘗試拓展新的銷售渠道。

    相比於個人消費者,餐廳一類的採購商對於貨品包裝、品牌沒有太高要求,而是更加看重品質。傳統奶食經過烹飪加工,口味口感也會提升許多。所以蘇和覺得,如果能與一些餐廳達成合作,現階段就不必花費太多精力在他並不擅長的產品研發和品牌打造。

    To B 還是 To C?客觀條件沒有給他太多選擇。日產的牛奶需要當日消耗,製成的奶食需要及時售出,現階段,只要能賣出東西,讓一起搭夥的老鄉都有錢賺,哪條路他都願意嘗試。

    比起最初的急於求成,蘇和如今的心態已經平和許多。經驗不足就慢慢積累,腳踏實地總不會出錯。如果要他賣掉工廠去做品牌,一切全靠紙上談兵,他才真的沒了底氣。

    「我想先把壹號滋味的缺口補上,」蘇和說,「等新模式跑通了,業務穩定下來,再考慮做品牌。」

    一年,兩年,或許更久。成功原本也無捷徑。

    要論幸運,他已經足夠幸運了。

    只是見陸嬈一直沒有表態,他又有些忐忑,商業上的事情他向來倚賴她的意見。

    於是問她:「你覺得呢?」

    陸嬈想了想,笑著點頭,「我覺得你說的對。」

    先做品牌還是先做工廠?這個問題好像從來沒有標準答案。

    網紅品牌依靠流量紅利迅速崛起,又因代工質量問題屢屢翻車的不計其數。先做工廠當然穩健,只是過程更難,更要耐得住寂寞,守得住夢想,經得起時間的考驗。

    她又記起曾在壹號滋味看到的那片「榮譽牆」——從一間小破廠房到一整座生產基地,鮑春生埋頭苦幹,踽踽獨行,做了整整一十三年。

    她等不了那麼久。

    所以決定幫他,希望那一天能來得更快一些。

    *

    幾十箱貨運走已近傍晚,兩人這才回到蘇和家的草場。

    時值旅遊淡季,民宿沒有開放,陰烏濃雲之下的達茂草原乾枯荒遼,萬籟俱寂。

    蘇和擔心一會還要有雨,各個棚圈檢查一圈,確保關嚴鎖牢,沒有漏水。這才進了磚房,問陸嬈晚上想吃什麼。

    「有面嗎?」她搓著手問,「今天好冷,想吃點熱的。」

    他翻了翻冰櫃,「有面片兒。」

    「也行。」

    春季是吃風乾肉的季節。去年年底宰好的牛肉切成長條,用木桿掛起,自然風乾四五個月,脫去水份,這會兒再切小塊熬湯,只加一點鹽巴,肉香濃郁撲鼻。

    兩碗熱乎湯麵出鍋,蘇和總覺得有點簡單應付。但她來得突然,他也確實沒來得及準備其他食材,只能多撈些肉給她。

    寶勒格發了朋友圈,估摸是跟同學去奧森公園踏青了。蘇和一邊吃麵,一邊給他點了個贊,抬頭問陸嬈,公園位置在哪,好不好玩。

    「就是森林公園,面積比較大,零八年奧運會的時候建的。」她喝了口麵湯,「北四環,離我爸媽那比較近。」

    「看著還挺好的。」蘇和刷著弟弟拍的照片,「下次一起去看看。」

    陸嬈聞言神色一凝,這才想起,是來跟他道別的。

    

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