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2023-09-26 16:15:41 作者: 甜心蜜桃
    她非常熟悉掌握火候的辦法,等到熱水將龍眼殼表皮的粉末舔掉,龍眼表皮稍微變色, 就可以撈出來了。

    這是外婆教她的辦法,她一直都記得很清楚。

    記得那時候,他們村裡面種了很多龍眼, 每次到了豐收的時候,滿山滿樹都是黃澄澄的龍眼果, 看著就讓人眼饞。

    但是果子種起來是賣錢的, 大的, 長串的,基本上都給收購的果商拉走了, 留給農民自己吃的往往是剩下那些小個的,散裝的,剩下的零散的買不到好價格,果農們自己也吃不完,經常會分給相熟的左鄰右里。

    每到果季,鄰居果園的老夫婦,總會送來許多散落的龍眼果,蘇雲跟外婆兩個人就算是拼命吃也吃不及,於是外婆就會拿來曬龍眼乾。

    龍眼乾通常能夠保存很久,煲湯,泡茶的時候都可以用,補血養氣,美容養顏很有效果。

    剛剛開始蘇雲小的時候,還不愛吃這種乾巴巴的果乾,直到有一年,上小學的蘇雲偶然對簸箕里晾曬的龍眼起了濃厚的興趣,好奇地剝開了一顆,嘗試了一下。

    然後在入口的一瞬間,蘇雲頓時「驚為天果」,徹底愛上了這種新鮮曬制的龍眼乾。

    新鮮曬制中的龍眼乾跟完全曬制好的龍眼乾不太一樣,不是那種乾巴巴,沒有什麼肉,硬硬的龍眼乾。

    而是,介於半干未乾之間,還沒有完全曬透的感覺。

    殼裡面的果肉還是有一點厚度,泛著一點點蜜的光澤,一點點濕濕的蜜感,半干未乾,帶著一點點的粘,一點點的蜜,軟軟的,真的是特別特別好吃。

    然後從此蘇雲就一發不可收拾了。

    每次都是趁著外婆不注意,一抓一把就躲到角落偷吃,最後還嫌不過癮,半夜爬起來抱著簸箕吃完了整整一簸箕......直到最後成功地把自己吃吐了。

    從此以後蘇雲看見龍眼基本上都是繞道走。

    蘇雲仔細回想,簸箕上忽然少了這麼多龍眼,外婆怎麼會不知道,只是寵愛她這隻小饞貓罷了。

    不過,最後由於實在是吃太多了,蘇雲在那之後,就基本沒怎麼吃過龍眼,直到現在——

    她看看院子裡的夜風,快樂地抱著背簍,邊摘邊啃,腳底的殼已經堆了一小堆。

    她實在是沒有捨得破壞對方的快樂,畢竟直到這麼多年以後,蘇雲還是記得當時抱著簸箕,可以快樂無盡吃吃吃時候的快樂,哪怕日後吃膩了吃吐了,也會記得當時的自己如同小老鼠掉進了大米缸,幸福快樂的滋味無窮無盡......

    即使是後面吃膩了,不想再吃了,當時的快樂也還是留在了記憶之中。

    雖然現在——

    蘇雲覺得對方應該也快膩了。

    但是蘇雲也沒有管他,看著快樂的小貓,蘇雲好像能夠懂得外婆的心情了一點。

    哎,反正他們只收了一半,樹上還剩了好多,就算是抱著樹啃,都沒有問題。

    燙好的龍眼撈出水,攤開放在簸箕上曬乾。

    「這幾天太陽大,做龍眼乾最合適了。」蘇雲熟練地把龍眼攤開曬在簸箕上。

    等待著神器的太陽把它們加工成為好吃的果乾。

    「哦!還有黃桃!」

    盛夏已至,晚熟的黃桃也已經慢慢開始熟了,蘇雲眨眨眼:「我們去摘桃子吧~」

    黃桃不同於早熟的甜桃,成熟的季節稍微要晚一些,差不多是夏季中期的時候。

    澄黃大個的桃子已經墜滿了枝頭。

    「看起來就好好吃的樣子。」蘇雲隨手摘了一個,隨手在衣服上擦了幾下,把絨毛蹭掉之後,就迫不及待地塞進了嘴裡。

    黃桃的絨□□對於甜桃來說比較少,隨便擦幾下基本上都掉光了,直接連皮啃也不會影響果肉的口感,「嗚哇,好濃郁的桃子味,真的又香又甜,夜風你試試看。」說著她又摘了一個遞給了夜風。

    可是夜風連連搖頭,聳拉著耳朵,一副避之不及的拒絕模樣。

    蘇雲看得好笑,「怎麼不要了?」

    夜風臉色很憂鬱,低著頭,支支吾吾道:「...我...不想吃甜的了...沒胃口...」

    這傢伙從昨天晚上開始就拼命地吃龍眼,直到中午又吃了半框,按照這個吃法,不膩才怪。

    「那等晚點給你做點別的。」蘇雲既無奈又好笑,只能另闢蹊徑給夜風解膩,「等收完桃子以後。」

    「嗯。」

    現在桃子正是最好的時候,經過了這段時間的暴曬,甜度達到了頂峰,而且還沒有變軟,吃起來還是脆脆的,特別適合用來做黃桃罐頭,再過幾天說不定就軟了,就只能做桃子醬了,口感肯定比不上脆的時候。

    而且萬一下雨了,甜度肯定是打折的。

    之前收甜桃的時候,時間沒有把握好,導致有一部分都熟透了,只能做桃子醬,蘇雲覺得有些可惜,所以這回,差不多到了黃桃可以吃的時候,蘇雲就天天來看。

    這回黃桃都還脆,做罐頭正正好。

    蘇雲很滿意。

    收穫的桃子被小心地放在背簍裡面,生怕磕碰了。

    這一片山頭都是桃林,收穫豐盛,蘇雲撿滿了一筐,就讓夜風先回去清空了背簍再繼續回來。

    夜風提起背簍,不放心叮囑道:「你就在這邊摘桃子,不要亂跑哦。」

    「知道啦~」

    「也不要撿什麼奇怪的東西。」
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