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2023-09-26 13:33:54 作者： 時槐序
唯有沈煦，一派淡定。
「這四百多，還要扣除成本。咱們剛開業，搞活動，投入比較大，除了賣出去的食材的本錢外，還有試吃跟贈品的花銷。甚至我這些天做滷水養滷水的也得算進去。這麼刨除下來，大概也就掙了兩百塊。」
楊大虎楊二虎：……
兩百塊啊！人家一個正式職工，半年的收入也就這麼多吧？他們一天就賺到了！這得是多少錢。但看沈煦的表情和語氣，怎麼著他居然還嫌少？
沈煦嘆氣，「我們的勞力成本還沒算進去呢！」
楊大虎楊二虎：……他們的勞力值幾個錢？他們是累沒錯。但工人在廠子裡做一天工，不累？
然而沈煦卻覺得自己的勞力千金難買。這是價值觀的問題，無法融合。所以沈煦也沒想著跟對方掰扯。
他看著二人，接著道：「我們今天頭一天擺攤，吃新鮮的不少。而且我們又能免費試吃，又有贈品可以拿。活動力度十足。所以今天的收益高不代表什麼。等活動結束，這個收益得下降好幾倍。」
一盆冷水澆下來。
楊二虎一愣，臉上露出幾分失望，轉瞬又回過味來，覺得倒也在情理之中。不然每天兩百，他心臟都受不了。
楊大虎倒是早想到這點，神色不變。
第二天，三人繼續出攤。
少了第一天的新鮮感，第二天的生意降了一些，落點沒有上四百，卡在三百九十六。
第三天與第二天相差不大，幾乎持平。
三天的活動結束。第四天，恢復到正常售賣。試吃沒有了，滿額贈品也沒有了。但秉承著要多多拉攏回頭客的原則，每一個買東西的人，沈煦都會視東西的多少稍微搭點素鹵。只是量很小，買的少的也就搭那麼幾塊。買的多的會搭個二兩。
如此一來，許多人雖然遺憾沒了之前的贈品力度，卻也覺得老闆是個會做生意的。
這天，九點半收攤後，清點收益，六十四塊三毛。與前三天相比，差距很大。但由於沒了活動的開支，成本比例降低。算下來，淨利潤也能有四十了。
如此有過了幾天，收益平穩下來。每日總收入五十上下，淨利潤大概在三十左右。
雖說早有心理準備，但有前三天的爆收做對比，楊二虎有點不甘。
「沈哥，要不，活動我們還是接著做？」
活動期間，免費試吃帶來了不少客戶。雖然有些人專門來占便宜，只吃不買。但也有不少臉皮薄，覺得吃了不買不好意思的。尤其有滿額贈品。為此，許多本來只打算買個兩三塊錢東西的，為了贈品，都會湊足五塊錢。這樣的方式大大增加了客戶的購買力度。
沈煦將這周的收入留下一半做周轉，另一半按四六的比例，將楊家兄弟的那份遞給他們，說：「天天做的，那就不叫活動了。」
楊二虎不解。
楊大虎卻明白了沈煦的意思，「因為早就說好了，活動只有三天。大家都知道，只有這三天能占到便宜。所以都集中在這三天來買滷味，這才顯得那三天利潤特別大。如果天天都能占到便宜，哪天買都一樣。那麼就不會集中來買了。我們不可能再達到那樣的收益。」
楊二虎蹙眉，「就算這樣，也只是將那三天的錢分到了每一天去。一樣賺啊！」
楊大虎笑起來，「我們做得是這個片區的生意。遠地方的人，誰會跑半個京城來這裡買東西？所以，我們的客源是有限的。就算這片的人手頭寬裕。他們經得起一天五塊的消耗，兩天五塊的消耗。但誰經得起天天這麼花？別做夢了！知足吧！
「我們現在每天淨利潤基本能有三十。一個月也就是九百。沈哥分去六成，我們兄弟還能得三百六，每人一百八。就是這邊兩個場子的主任廠長也沒這麼高的工資。你還嫌少呢？想想我們以前，東一榔頭，西一榔頭，什麼都干，一個月能掙個三五十，就很不錯了。」
楊二虎怔了會兒，搖了搖頭，「也是。是我想岔了。」
沈煦將兄弟倆不同的表現看在眼裡，什麼也沒說。
別看這個錢數不少，也是因為他們如今做的算是獨門生意，沒有競爭。小攤販，投入資金不多，且還沒有城管。最重要的是，地點絕佳。換個別的地兒，生意得差一大截。
但沈煦覺得，以他滷水秘方做出來的滷味口感，即便差一大截，也是有得賺的。
因此，連續擺攤兩個月，沈記滷味的名聲逐漸打響，甚至在這片收穫了不少死忠粉，又在死忠粉的宣傳下，隱隱有傳播出去的聲勢。
見時機成熟，沈煦做了個牌子立在攤位前。
上書四個字：誠招加盟！
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第99章
七十年代，沒有電腦, 沒有網際網路, 就連電視, 也是個稀罕物, 只存在於極少數金字塔頂端的人群家中，沒有普及到老百姓。人們的夜間娛樂活動少之又少。這也便導致了大伙兒睡得早。一般八點半之後, 就鮮少有出門的了。
先前也是因為有活動，許多人瞧著新鮮還有便宜可以拿，晚上沒事便來湊個熱鬧。自打活動結束, 八點後的生意就只有零星那麼幾個。