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2023-09-26 13:31:15 作者: 少地瓜
粥最耗時間,今天早上剛一過來,楊柳就把米和蓮子淘洗之後下了鍋,這會兒甚至連小辱豬也都處理的差不多了。
也就是跟賣ròu的混熟了,又賣弄了把名人效應,楊柳這才能在短短几天內麻煩人家真的找到了三頭標準合適的小辱豬。
小豬連頭帶尾不過二尺左右長短,內臟都挖乾淨,留著做鹵下水,空dàngdàng的肚子裡也都填了些調味、吸油的菜蔬。楊柳提前調好了醬汁,拿刷子蘸著刷滿辱豬全身,連耳朵都沒放過。
三頭小辱豬,把最大號的那個烤爐塞得滿滿當當,要不是借了人家的地兒,還真忙活不過來。
因為長時間的蹭吃蹭喝,秋維維作為小夥計打下手的本事已經練的差不多,像什麼剝蔥、拍蒜都基本出徒,今天的青椒都是她給去蒂剔筋。
青椒虎皮釀,新鮮的青椒掏空去蒂,斬成兩段,中間塞入混了火腿粒、玉米粒、huáng瓜丁和香菇碎的土豆泥,哦,土豆泥里別忘了撒點細鹽和黑胡椒,其他的一概不用。
把弄好的青椒段放在淺淺的平底熱油鍋里炸,趁熱倒入以醬油收汁兒,出鍋後表皮微皺,呈現出深淺不一的褐色,是謂「虎皮」。
土豆是提前下鍋煮的,這會兒也都熟了,眼見著周圍一群大男人眼巴巴兒的等活兒干,楊柳乾脆把撈土豆、去皮的活計派給他們,反正皮糙ròu厚麼……
終於有了用武之地,爺們兒們還都挺興奮,一個兩個舉著土豆跟什麼似的,也是真不怕燙,不等稍微放涼一點就齜牙咧嘴的往下剝皮,看的秋維維眼皮子直抽抽。
算上祁凰後廚的大師傅們,今天在場人員八成以上都沒親眼見過楊柳拿刀,這會兒她的大菜刀剛一舉起來,就引發低低一片驚呼,此起彼伏、綿延不絕。
蹲地上搓土豆泥兒的一個燈光師距離楊柳比較近,從這個角度仰頭看上去,但見一刃極薄的刀線在燈下泛著光,白茫茫、明晃晃,透著股蔑視眾生的殺氣,著實讓人心驚膽寒……
所以你實在不能怪他縮著腦袋倉皇逃竄!
蘭花豆乾比較考驗刀工,要先把豆腐乾溫油炸一下,再將豆腐乾開1公寬的蓑衣花刀。然後楊柳就在一群人難以置信的眼神中,刷刷刷給豆腐拉了花兒……
越做越起勁,人多,還有不遺餘力喝彩的,楊柳隱藏已久的愛現的小習慣就出來了:刷拉,菜葉子倒下去,火苗子呼的竄起來將近三尺高!
眾人:「哇~!」
比炒勺手柄粗不了幾分的手腕子一抖,鍋里的食材統統飛起,在半空中華麗翻身!
眾人:「呵~!」
勾芡,一手端勺一手調汁兒,大勺子都不帶碰碗邊的,往鍋里澆的時候一定得舉高了,最好能讓圍觀群眾三百六十度無差別的收入眼底!
眾人:「呀~!」
最後也不知誰帶頭,一群人神經兮兮的拍起了巴掌,噼里啪啦,越鼓越帶勁,乾脆還夾雜了口哨……
炫技炫的心滿意足,楊柳神采飛揚,得意的簡直要飛起,遠比她在片場上表現的活躍多了!唉,這才是人生啊!
大家都看的如痴如醉,感覺就跟加了特效似的,久久無法自拔。
也就秋維維習慣成自然了,關鍵時候還頂得住,鄙視一群人大驚小怪的同時,還不忘掏出手機來拍視頻……
當天中午三十多個人吃的肚兒圓,舔嘴抹舌,對楊柳那是真心的敬佩,簡直五體投地,於是她順利多了個尊稱:楊大廚!
秋維維哭笑不得,楊柳倒是無比滿意,開心的尾巴都豎起了旗杆,還不忘給周南發條簡訊示威:「你是周小廚,我是楊大廚,比你威風多了!」
片刻周南回覆:「我是合法經營,你是無照操作,該取締!」
楊柳一愣,繼而悲從胸中起:尼瑪,她真的沒有廚師資格證!
第四十六章
大概是因為裡面太多絢爛的技巧,楊柳做菜的視頻瞬間登上熱搜榜頭條,力壓馮京車禍的消息,甚至有幸參與宴席的成員們發布的個人talk也都有不俗的點擊和轉發量。
然後,剛開始式微的黑子們又耐不住寂寞跳出來刷存在感了:「還說什麼好朋友,馮京還在醫院躺著呢,她就在這邊大擺筵席了,真不知道是傷心呢還是提前慶賀。」
對此,楊柳只想酣暢淋漓的說一句,「放你娘的屁!」
任何打擾我做菜心qíng、降低我烹飪積極性的,統統拖出去打死!
好在秋維維這個經紀人還是非常專業非常盡職盡責的,發現之後立馬兒奪過手機來給她刪除了,不然網上立刻就要爆出「某楊姓女星公然爆粗口罵街」的熱點新聞了。
當然,本人不發言不代表就得認栽,神通廣大知道內qíng的粉絲們火速為她辯解:「不懂就別瞎掰掰,最近正在拍攝的《知味》劇組幾乎每天都要花費大量的時間和精力警惕隨時可能會入侵的狗仔和黑子,導致進度嚴重滯後,具體原因是什麼大家心裡都清楚。這是第一集好不容易完工了,我們小枝兒為了表達自己的歉意和謝意,這才不辭辛苦的為大家下廚!」
「你光看見大擺筵席了,怎麼不看看菜是誰做的,三十多號人,不要說做菜了,就是光去採買就能累死你!不會說話就閉上嘴,少特麼的胡說八道了!」
對於粉絲們的維護之qíng,楊柳當然萬分感激,但無奈某些蒼蠅實在噁心,她剛好一點兒的心qíng又被帶累了。
發泄無路的楊柳在地上撓頭散發的打了幾個滾兒,乾脆致電馮京,「你出院之後務必讓我為你做幾道菜!」
事故過去了幾天,馮京的qíng緒已經基本恢復平靜,這會兒也有心qíng玩笑了,「幾道菜怎麼夠?起碼幾十道。」
稍後,馮京久違的更新了近期以來的第二條talk,他這樣寫道:「如果你是我的粉絲,請不要惡意揣測我的朋友,因為那同樣會傷害到我;如果你只是路人,那麼請保持安靜,因為你根本什麼都不知道。」
消息一出,眾網民紛紛豎起大拇指,表示這才是朋友!不清楚內qíng的圍觀群眾該閉嘴還是閉嘴吧,不然只會徒增笑話。
眼瞅著《七世》開機在即,屆時楊柳就要兩頭跑,《知味》協商之後,決定其他工作進程暫時放一放,先集中拍攝楊柳的戲份。
一群人頓時忙的昏天黑地,水也顧不上喝一口,再瞥見狗仔娛記的時候眼睛裡都能飈出殺氣來:要不是前陣子被你們耽擱的兩天,這會兒早就能多拍一集了!
自古以來,飯桌上就最方便套交qíng,也容易成事兒,經過上次聚餐之後,楊柳就發現劇組眾人待她的態度立刻就不一樣了。
倒也不全是眼皮子淺的只圖那一頓飯,關鍵是態度問題。
在這之前,《知味》劇組的工作人員幾乎都沒有跟楊柳合作過的經驗,對她的了解就僅限於「紅」和有一個「擅烹飪」的噱頭上,至於這個噱頭到底有幾分真幾分假,沒人真往深處追究。
本來麼,既然是當紅小花旦,又有點兒方便炒作的特點,公司要力捧也沒什麼,但恰恰楊柳身上還有「江總女朋友」這麼個名頭,江先生還曾公開表示「就是有私心你們能耐我何」,那麼大家對她的看法就有些微妙了,相處起來熱qíng有餘,尊重不足。
這種qíng況楊柳不是不知道,也明白在所難免,而且就算她明白,也不能解釋。於是剛好遇上馮京這件事,她馬上抓住機會犒勞大家,也是從側面表示自己的態度和誠意。
當然,至於究竟能不能打動大家,能打動到什麼程度,只好盡人事,聽天命了。
好在,效果似乎還不錯,包括導演在內的劇組工作人員再跟她相處起來,明顯真誠了不少,不再像以前似的那麼敬而遠之的端著了……
集中拍後面幾集獨角戲的時候,楊柳每一次都是親自上陣,從選料、製作到後期成型無一疏漏,哪怕後期播放時腰背剪輯掉的過程她也都親手做了。
一開始導演還勸她用劇組提前準備好的道具,「時間緊張,而且這樣你的工作量也太大了,不如還是用道具吧,每個過程你只要起個頭就好,然後直接切換。」
楊柳幾次都拒絕了,且不說這樣拍出來的鏡頭銜接起來難免漏dòng,首先她就過不去自己心裡的那道坎兒:當初這個點子可是你自己提出來的,這會兒要是還偷jian耍滑的,對得起誰?
到現在,攝製組才算是真的心服口服,導演還開玩笑來著,「果然愛好還是比本職工作討喜啊,看著你下廚的時候最開心。」
楊柳但笑而不語,心道你們知道什麼啊,原本擺弄鍋碗瓢盆才是我的本職好麼……
因為每一集都有做點心的畫面,也就是說,楊柳每拍一集就要製作至少一種點心。而在後期的突擊拍攝中,製作數量更是飆升到了每天兩三種,最後基本上全都便宜了攝製組,導致人人盼著開機,整個劇組簡直一派大和諧。
私底下秋維維還暗搓搓的說來著,「你就等著瞧吧,再多拍幾集,咱們幾個就有伴兒了!」
哪兒能就我們一個小團隊胖啊,大家胖,才是真的胖!
11月3號,楊柳帶著團隊包袱款款的去《七世》劇組報導。
《七世》的絕大多數戲份都將在扶廊影視城拍攝,剩餘的小部分則是在攝影棚,也就是說,未來的小半年,除了中間返回望燕台市拍攝《知味》,楊柳基本上就要紮根在扶廊了。
扶廊地處沿海省份,地勢平坦,周遭多江河湖泊,氣候濕潤,植被茂盛、景致宜人,所在城市和省份都是著名旅遊地。就連影視城本身,也早在多年前就開闢了專門的旅遊線路,平常日每天光遊客就有將近兩萬人。
這裡不像望燕台市那麼干,又不像當初《竹林小舍》拍攝地那麼cháo,論起來,倒也勉qiáng算是個過冬的好地方。
秋維維跟大家討論天氣的時候,楊柳正在計劃一項野心比較大的活動。
她都想了好幾天了,還沒來得及跟江景桐說說自己的計劃就被塞上了開往扶廊的動車,只好發簡訊。
「我想把【知味】買下來。」
江景桐的簡訊很快就回過來,「計劃說來聽聽。」
楊柳的想法很簡單也很直接:
一來她很早就有開餐廳的念頭,只不過因為沒有經驗和人脈,無從下手;二來《知味》這當節目也算是她起得頭,從創意到後期拍攝她傾注了不輸給任何一位參與製作者的心血,對它的感qíng非比尋常,實在不願意看到那家店淪落成節目結束就消失的結局。