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2023-09-26 13:31:15 作者: 少地瓜
「對了,」路過某宴會大廳的時候,經理更是得意之qíng溢於言表,胸脯挺的高高的,宛如鬥勝的公雞,「楊小姐跟周南周導合作過吧?前年他有部電影的婚宴場景就是在這個大廳拍的,現在我們都還保留著當時的布置和格局呢,原封不動!」
楊柳漫不經心的點了點頭,把進門之前看過的酒店布局在腦子裡過了遍,笑吟吟的說,「貴店真是寬敞啊,大家走了這麼久都還沒到後廚呢。」
經理臉上迅速划過一絲尷尬,「馬上就到,馬上就到!」
被楊柳敲打之後,經理總算不再帶著大家故意繞路,在前面右拐後走了三五分鐘,就進了後廚。
「我們酒店的硬體設施都是一流的,每次衛生檢疫也都是甲級,所有員工每年都會進行一次全方位體檢,絕對不會允許任何潛在威脅,保證食客吃到的每一口食物都是完全健康的。」
他一邊走一邊介紹,並刻意選了些隱蔽的角落用白的刺眼的布巾用力抹,然後大大方方展示給楊柳看,「您瞧,一點兒灰塵污垢都沒有,我們這可不是為了應付您臨時抱佛腳,每天午晚兩次的清潔可不只是說得好聽。」
因為剛過早飯不久,現在大師傅們還在休息,廚房裡並沒有什麼人。
展示完了清潔程度,經理又嘩啦敞開碗櫃給大家看,並不遺餘力的誇讚他們的餐具和炊具都是如何如何精美絕倫。
平心而論,畢竟是老牌五星級酒店,各方面的軟硬體設施確實相當過得去。加上它主打的又是什麼「貴族的享受,皇家的待遇」,進來之後,哪怕是個洗手間的門口,都是那麼的光輝璀璨、富麗堂皇……
等終於到了中式糕點烘焙間,一推門就是一股醇香撲面,包括「團長」在內的幾位負責人都下意識的吸了口氣,一臉陶醉。
幾位穿著潔白圍裙的大師傅帶著配套的口罩和頭套,正有條不紊的在烤爐之間往返。
沒一會兒,其中兩個就端著個托盤過來,從上面拿下來二三十個碟子,在楊柳他們跟前的桌子上一字排開。
蛋huáng蘇、山藥糕、棗泥糕、驢打滾、蓮花蘇……基本上楊柳印象中有的傳統點心,都出現了個七七八八,看得人眼花繚亂。
口感是不錯的,造型也精緻,甚至器具也都一個賽一個的華麗,鑲金錯銀掐邊,就連邊邊角角也都用張牙舞爪的飛龍圖案填充,怎一個「奢」字了得!
同來的幾位負責人頻頻點頭,小聲交流吃後感:
「口味還是很不錯的。」
「嗯,衛生條件也很好,關鍵是名氣大,跟咱們祁凰合作也不跌份。」
「不過,是不是太奢靡了些?總覺得有點兒買櫝還珠的彆扭……」
「嗨,這事兒啊,還得聽人家的……」
楊柳把嘴裡的最後一口豌豆huáng抿爛了咽下去,拿過紙巾擦擦嘴,點點頭,又問其他人,「都吃好了嗎?」
見大家都表示行了,楊柳沖正眼巴巴等著的經理笑笑,「那好,麻煩您了,等結果出來會有人專門通知您。」
經理一怔,上前一步陪笑道,「時間還早,不如留下再逛逛?我們這兒的spa可也是一絕!」
說到底,祁凰的這份單子本身實在算不得什麼,聽口風說初期一天也就百八十盒的,刨去成本能剩幾個錢?還不夠費事的。關鍵是這個噱頭,這獨一份兒的!
這年頭什麼都講究個宣傳,但凡跟明星沾上邊的就沒有滯銷一說,而乖乖,這次可是跟祁凰合作,一整個公司的明星呢!只要他們這次能拿下來,酒店的聲譽勢必更上一層樓,到時候四面八方的遊客、食客從眾心理一發作,還不擠爆了?
不光他們這麼想,此次參與競標的同行們,雖不敢說百分百,可絕對有八成以上是衝著合作背後潛藏的商機去的……
團長直笑,也不說話,就拿眼睛瞅著楊柳,態度擺的很明確,就是讓她做主。
楊柳明白他的心思,可也不能順杆兒爬,當即把手一攤,模稜兩可道,「我就是個演員,年紀又輕,這事兒還得看大家的意思。」
見她確實沒有當場翻臉的意思,團長倒也領qíng,跟酒店經理握了手,「好意心領了,不過我們確實是時間緊任務重,耽擱不得,改天,改天吧,哈哈。」
既然人家沒這個傾向,qiáng拉反倒不美,眾人好一通寒暄,又推脫不過經理的盛qíng,一人手裡拎了一份精裝點心禮盒走了。
第二家是間個人烘焙坊,店主是個網紅性質的talk話題人物,美院畢業,平時既承接藝術單子,又做糕點販賣。他擅長給傳統點心賦予具有時代特色的外觀,擁有兩百多萬粉絲,號稱是「新概念糕點師」。
小伙兒跟楊柳差不多年紀,打扮得挺犀利:
大粗黑框眼鏡和嘴巴周圍錯落有致的胡茬子相映成趣,大圍巾包裹的跟做頸托似的;半長不短的捲髮挑出一部分在頭頂扎了個丸子頭,剩下一部分就這麼隨便炸著;而下面的褲子肥的壓根兒就看不見襠部在哪兒……總之,頗有幾分藝術家獨有的放dàng不羈。
他的店鋪也很有特色,一樓進門就是個扭曲迂迴的大樹根,周圍放著幾幅零七碎八的自行車框架,靠牆角的位置還有幾幅畫和幾架相機,吊燈卻是黑白分明的後現代風格……
要不是外面的招牌上明晃晃的「烘焙坊」字樣,進來的人一準兒懷疑自己跟對過那家畫廊走岔了道兒。
團長一下車就樂了,還特意退回去死盯著門口瞅了幾眼,不住的點頭,「有創意,有想法。」
幾個人剛一進門,店主小哥兒就熱qíng的迎了上來,身體微曲,雙手齊握,「您好您好,辛苦大家跑一趟,快坐,我給大家煮咖啡。」
末了還帶著幾分羞澀和興奮地問楊柳,「能給合影嗎?」
稍後,跟咖啡一起上來的還有一大盤點心,然後大家一看,集體失聲。
木質的托盤帶著清晰的紋路,隱隱散發出植物的清香,上面擺了幾個碟子,然後碟子裡……舊唱片?石頭?輪胎?還有那是,粑粑?!
幾個人的表qíng瞬間古怪起來,對最後一坨造型尤其詭異的玩意兒給予了最多的關注之後,都覺得自己已經飽了。
偏店主小哥兒還相當得意,一邊分咖啡一邊解釋著自己的創意:「靈感來源於生活,舊唱片已經逐漸從我們的生活淡去,但往往也最能勾起大家的回憶……石頭隨處可見,就像咱們的傳統文化,可又偏偏最容易被人忽視,我這麼做,就是想提醒大家,最好的東西,往往也是最容易被忽略的……」
團長乾笑幾聲,有點兒不忍直視的指了指那一坨直衝向天的,「那這個呢?」
那玩意兒的歸宿應該是廁所吧,你板板整整的擱碟子裡端上桌是幾個意思?!
「哈哈哈,這個啊,」不問還好,一問店主簡直眉飛色舞,他興奮不已的說道,「這是我這一批裡面最得意的作品了,比較前衛,不過我覺得大家應該能理解我。食物嘛,其實不分貧富貴賤,因為不管你吃的時候是怎樣一種形態,吃下去之後,哈哈哈,大家都一樣!眾生平等嘛!」
眾人:「……」
我們錯了,錯了,真的錯了!
當初這家店、這位糕點師之所以能從數以千計的案子中脫穎而出,不就是因為它的創新麼。眾評審員一致覺得,在中西對抗的大背景下,我們需要的不正是這種視野開闊、思維奔放的新鮮血液麼!
但萬萬沒想到,才短短几天,這位年輕藝術家的思維就徹底把他們甩的沒邊沒沿兒,眼瞅著就要追不上了……
好歹也是部美食劇啊,大屏幕上正放著俊男美女好食材的,然後鏡頭一轉,冷不丁的出來一坨粑粑……
那畫面太美,簡直都不用想!
不過好歹都來了,如果這家的口感不錯的話,倒也可以進一步跟進,跟店主商量稍微克制一下他那奔流洶湧的創新思維什麼的。
可也不知道是不是那坨靜悄悄的金燦燦的威力,包括楊柳在內的五個人一致認為:雖然該店主創新精神可嘉,但因為過度追求與眾不同、標新立異,反而忽視了最應該注意的味道,口感並沒有給大家帶來太多驚喜,著實本末倒置了。
剛走了兩家,大家就覺得自己的三觀給刷新的差不多了,尤其偶爾一閉眼都會覺得眼前有一大坨閃啊閃的……
第三家,也是今天的最後一家,據說祖上就是做點心出身的,現在已經是第三代了,只不過名不見經傳,眾人都有點信心不足。
司機按著導航儀走了大半個鐘頭,在一個路口猶豫了幾分鐘,最後還是老老實實跟旁邊過路的鳥籠大爺求助,這才順利到達目的地。
不是說的,跟前面一個市中心五星級酒店、一個文藝區臨街鋪面相比,眼前這明顯已經過了時的街區和門面裝飾,真是有些不大上檯面。
司機沒頭沒腦的撞了進來之後才發現,店門口甚至沒辦法停放機動車輛,只好又倒了回去,把車停在一里開外的停車場,然後幾個人下車步行。
「啊,你們是祁凰的審核團是吧?快請進,我給你們沏茶。」
幾個人正站在門口四下打量呢,不甚明亮的門店裡就鑽出來一個扎著馬尾的圓臉小姑娘。她年紀還小,一臉的稚氣未脫,可不管是穿衣打扮還是言行舉止,都在刻意營造出一種小大人的氛圍。
「小妹妹,」團長笑呵呵的問,「你是這【老味】的什麼人吶?」
這家店的門臉上掛著一塊長條木招牌,上書「老味」二字,右下角還印著一塊也不知什麼人的印章,都用的陰刻,整體沒有任何多餘的裝飾。估計招牌的年歲不短了,木質都因為歲月的侵襲呈現出一種凝重的深褐色,表面泛著一層油脂般的暗光。
馬尾辮小姑娘眼珠一轉,嘻嘻一笑後又故意板了小臉兒,「這店鋪是從我外祖父那一代傳下來的,幾十年的歷史啦,現在是我爸媽經營著,不過再過幾年,就是我啦!」
幾個人都樂了,沖裡面聞聲出來的一對中年人笑,「令千金好口才好志氣,日後必定有大出息。」
夫婦兩人的長相都很憨厚,不是多麼細膩的手,紅紅的臉膛,笑起來更顯的老實。
那男人憨憨一笑,有些不好意,「讓您見笑了,這孩子總是沒大沒小的。」
女人也趕緊往裡讓,「地方不怎麼寬敞,不過自家的店,勝在乾淨。阿元,別在這裡礙事。」