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    江沅在進了院子以後，就已經不動聲色地融入到了知青隊伍，這會兒便在灶間主動向他招手，

    「快把臘肉拿過來，我們洗洗涮涮，等會兒就開炒了！」

    「不知道大家信不信我的廚藝，要不先給大家炒盤臘肉，如果你們覺得還行，這羊肉也交給我來炒，怎麼樣？」紀清和主動攬活。

    倒不是因為他閒得難受，只是知青點的案板上連一樣配料都沒有，光有黃秀秀背回來的那點香葉，做出來的東西，能怎麼吃？

    「好啊，我們都等著嘗嘗你的手藝呢！」女知青李小秋難得主動搭話。

    「嘖嘖嘖，小秋，你這還沒開始就被人家收買了？」

    「果然，大家都愛看俊小伙嘛！」

    「………」

    「大家過獎了！」任憑大家笑鬧，紀清和一臉正經的來到鍋前，把羊肉拿出來，又將手裡的臘肉丟進沸水裡。

    用開水煮過的臘肉，洗切起來比較簡單，不然那上面積攢了一年的黑灰，那真是要累夠嗆才刷得乾淨。

    他環顧了一下四周，問道，「咱們知青點，有沒有種大蒜？」

    沒有配料的肉類，就失了色彩。

    「我帶你去我們知青點的菜園看看吧，你看想要些什麼菜？地窖裡面還有土豆，羊肉裡面要不要放一點？」江沅站起身來，指著菜園的方向。

    在大家調侃的表情當中，兩個人搬回了一小桶土豆和一盆白菜幫子，還有蒜頭，秋辣椒，野蔥，老薑若干。

    這個時候，鍋里的臘肉正好也煮到變軟。

    盆里加上一些淘米水，用絲瓜蕊仔細的將臘肉清洗乾淨，劉德厚熏制的臘肉，肥瘦相間，可以說得上是臘肉中的佳品。

    在周家村，熏得起臘肉的人家絕對不多，每年年底分肉，大家都是挑肥的選，就算是選了瘦肉或者五花肉，在過年的時候就吃完了，哪裡還能留得下來。

    紀清和手裡的這一塊臘肉，足足有六七兩，大家看的眼睛都直了。

    只見他輕巧的拿起菜刀，飛快地切著臘肉，手起刀落，每一塊都切得厚薄均勻。

    江沅在一旁也沒閒著，切辣椒拍大蒜，等到他把肉切好，桌上的配料都已經分門別類的處理完畢。

    「你們兩個，配合的咋這麼默契呀？」

    「是啊，喲喲喲～」

    見兩人相視一笑，旁邊的男知青立馬就來了勁。

    「去去去，別搗亂，到時候耽誤我們吃肉！」黃秀秀哪裡容得別人去搞破壞，拿起手裡的稻草杆就假裝趕人。

    笑鬧間，大家自然就轉移了話題。

    熱油鍋里加入姜和蒜炒香，然後倒入臘肉炒香，再加入一大盆早就撕好的白菜梆子。

    不過十來分鐘，一大盆臘肉炒白菜苔就出了鍋。

    紀清和嘗了一筷子，熏制的臘肉，隨便一炒就香味撲鼻，再加上肉的咸被白菜的鮮中和，味道恰到好處！

    這個時候，大家的心思都聚在這盆菜上，臘肉就那麼點，白菜幫子那麼多……一個個心焦的很。

    紀清和又何嘗不知道他們的想法，「大家都來嘗一嘗，先吃上一塊臘肉！」

    這時候大家哪有心思幹活，都湊了過來，每人用手捏上一塊臘肉，細細咀嚼過後，紛紛伸出了大拇指。

    在炒臘肉的時候，臘羊腿已經被其他知青洗好，切成了塊放到了旁邊的盆中。

    紀清和沒有多說，動作麻利的開始做起了土豆煮羊肉。

    接下來再炒上兩個青菜，弄一盆秋茄子湯，他已經熱得大汗淋漓。

    在院中擺上一張八仙桌，不知道哪位知青去農家買了點麥子酒，晚會拉開了序幕。

    跟後世的邊吃邊聊不一樣，知青點的晚飯，大家一個個都安靜如雞，誰也不願意多說一句話。

    說的話越多，吃的菜就越少，沒有誰當傻瓜。

    炒菜一小時，吃飯五分鐘，桌上的幾大盆菜，很快就一掃而空。

    沒了東西吃，大家話就開始多了起來，聊什麼的都有。

    「我們輪流表演節目怎麼樣？」之前一直安靜的楊雪，突然提出建議。

    「正好我會吹笛子！」有個男知青舉起手。

    「我還有一把手風琴！」另外一個男知青也欣喜的叫起來。

    有了伴奏的器樂，大伙兒都興致勃勃，特別是周桂芳，捧場似的湊到江沅面前，「我知道，沅沅的舞，是我們知青點跳得最好的！」

    不待她回答，她又像是像眾人炫耀似的，「沅沅有一件漂亮的藍色絲絨裙子，跳起舞來，可跟仙女一樣！我們要不要讓她來跳一支？」

    周桂芳越說越來勁，「沅沅以前在城裡，最喜歡的歌曲可就是《斯卡波羅集市》，跳起來又美又夢幻！」

    「來一個，來一個！」

    知青們今晚都非常的開心，一個個的都比往日活潑了不少，已經齊聲開始起鬨。

    江沅以前十分愛跳舞，自從下鄉知青以後，有兩條好看的裙子都用來壓箱底了，更別說拿出來跳舞。

    「那都是城裡的事兒了，現在我已經忘記了，現在跳舞哪能看呀…」她站起身來，要拒絕，不拒絕的說著自謙的話。

    大家見她神色有所鬆動，勸說的人就越來越多了：

    「沒關係，就跳一個吧！」

    「我們都愛看！」

    「行，今天晚上大家都高興，我就給大家跳一支舞！」江沅站起身來，在大家熱烈的掌聲當中，準備起身回屋換衣服。