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2023-09-26 13:07:26 作者: 燕小陌
程素付錢的時候,故作不經意的笑著道:「大哥嫂子的生意很好啊,這小鋪子是你們自家的?」
「哪啊,租來的,就做點小買賣過日子。」嫂子擦了一把汗。
「那也很便宜吧?」
興許是見程素穿得好,又嘴甜,那嫂子就多說了兩句:「在這邊,哪能便宜呢?這麼個小鋪子,也得三十元一個月租金呢,我得賣多少碗豆漿油條才掙來啊!」
「行了行了,別說了,趕緊的把饅頭蒸起來吧,我又聽到一個班次到站了!」油條大哥催促一聲,似是不滿自家婆娘搭話,還目露警惕的橫了程素一眼。
程素眼神一閃,敢情這廣播還有這個作用啊,可不就是,有班次到站,必然就有旅客出站,要是經過這邊,那沒東西賣,豈不虧了?
她不好繼續打擾,說了句生意興隆就走了。
程素站在路邊,遠遠往火車站的出口看過去,果然有大波的旅客風塵僕僕的涌了出來,有的人直接就在出口附近的鋪子買東西吃,也有隻看一眼,咬牙走了的。
而從火車站去汽車站的必經之路,也特別多人在這路上買吃的,說不準是要坐汽車去哪個縣城什麼的。
程素摸了摸肚子,又去了一間位置不好不壞的小飯館,一看這價格,也不算很貴,比市裡的飯館還要低一丟點,真是奇怪,火車站這邊人這麼多,為什麼這價錢都這麼便宜呢?
按理說,這地頭人多,不愁沒人吃,鋪子鋪租貴,應該比市里也要貴上一些才行啊,可這價錢定的好像賣不起價似的!
她叫了一份飯,也就是一葷一素,一共五毛錢,坐下也不急吃,只看這鋪子和來往的客人。
飯館比油條店要大,不過也就二三十個方,放了幾個圓桌,飯菜都是提前做好的放在一個大盆里,任人挑選,和她家喜順來的快餐差不多,只是這賣相就不咋的了,而且葷菜是有價格差別的,炒雞蛋肉絲就兩毛,雞啊,牛肉的,就要貴些了。
時間已經過了十一點,快到中午了,有客人問過價格,一聽到那些貴的,就都搖頭說太貴了,只挑便宜的雞蛋肉絲,要麼就直接素菜多飯,填飽肚子就算。
程素忽然就明白這便宜的原因。
因為這來的人不管是探親還是來打工的,總的都是從外地來的,群體偏向貧窮這一類,你價格賣得太貴,誰吃得起?
程素就看到有人連一素一飯三毛錢都面露難色,問能不能再便宜些,得知不能,而舔著嘴唇走的。
試問,這樣的都吃不起,價格還能賣得多貴?
想到這裡,程素的一腔熱情心思,就像被冰水嘩啦一下淋熄了。
☆、第389章 顧慮
程素在火車站盤桓了大半天,像個探子似的在各個鋪子都走了一轉,手上拿著的小本子,半天下來就記下了許多東西,至於這些筆記有沒有用,這還得等她回去再整理了。
一直走得累了,程素也沒看到有哪家鋪子要轉讓出租的,儘管他們家的食品都賣的不貴,卻也沒有經營不下去的樣子。
直到太陽偏西,程素才拐去了飯館,想著寧格帶著人出差去了,也不會在他們家吃,只有她和老齊兩個,乾脆打包兩個飯菜回去湊合著吃就算了。
飯館的員工正在吃飯,見她來了,紛紛問好,程素笑著道:「你們吃吧,不用招呼我,秋蘭,給我倒杯茶來。」
「哎。」
程素走到收銀台坐下,捏著眉心,靜靜地消化著自己今天考察得來的信息。
「素姐,您沒事吧?看您好像挺累的樣子。」秋蘭將大瓷缸子送到程素麵前,一臉關切的問。
「沒事,就是出去走了半天累了,你去吃飯吧,一會開市了就得忙。」程素笑著擺手。
秋蘭哦了一聲。
程素喝了兩口茶,將自己的小本子拿出來翻開,看著記下的各個數據信息,嘴唇抿了起來。
「這是遇到什麼難題了?」
聽到問聲,程素抬起頭,老宋正拿著常用的茶缸子坐下來笑著問。
「你吃飽了?」
老宋看了一眼外頭大聲笑的員工,道:「我都是老傢伙了,這飯量比不得年輕人,飽了。倒是你,要給你打一份麼?」
「別,我還撐著呢,今天我吃了一天。一會你叫二同他們給我炒兩個菜拿回去,今兒懶得做飯了!」程素靠在椅子上道。
老宋應了,又問:「這是遇到啥難題了?」
程素想了想,就道:「我想在火車站那邊找個地方開個分店,今天去觀察地形了。」
老宋訝然:「分店?」
「說是分店,其實就開個快餐店,只做快餐,不打算和現在飯館一樣的經營模式。」程素苦笑道:「今天去考察過了,就算是要開的話,更不可能和現在一樣的模式了!」
「方便說一說?」
程素就將自己所觀察得來的信息給說了:「……就是這樣,你說,這能做成現在的模式麼?那是十有八九都虧。」
「可你本意不是只開快餐店麼?」老宋挑眉道:「既然只做快餐,就沒太多顧慮了!」
「你看我們現在的快餐,基本都是三毛起步一份,這還是極少的了。而在火車站那邊,有的人連三毛都捨不得拿出來,而按著我們的經營模式,不像別家那樣以菜式定價,而是做多選快餐,這成本,就要高上一些。我的顧慮就是,成本高了,利潤就少了,這還好點,只要不虧本,那多少是一份出入。問題是怕這樣的模式好是好,就怕這旅客捨不得掏錢。」
快餐的模式是好的,可人家也掏不出錢來買,你做得再好,又有什麼用?賣不出去的東西,結局就只有一個,要麼就壞掉,要麼是壞,最終導致的就是虧損。
而她做生意,是想要掙錢的,虧本的生意,她做來幹嘛,這不閒著蛋疼麼?
☆、第390章 做還是不做
程素有些沮喪,她以為自己是帶著冤死後來到現在這個時代的,老天爺會給她開掛的好處,而這來了這麼久,雖然開頭是有些阻滯,但都不痛不癢的過去了,一路發展下來,都挺順利的。
然而,這順利的後果是她把夢想想得太美好太豐滿了,忘了骨感的現實,現在還在八十年代的中期,改革開放時代,雖然經濟在好轉,可這也是在發達的城市,甚至大城市,對於一些偏遠的地方,還是很緩慢的。
更別說,再偏遠的山區等之類的地方。
今天在火車站附近走了一遭,行色匆匆,風塵僕僕扛著行李包的,誰不是一臉風霜的?那些人,誰不是戰戰兢兢滿面不舍的拿出一張張的毛票子數著買吃的?
從古至今,富的人少,窮的人太多了,不是誰都隨隨便便就捨得吃個幾毛錢的飯,往往一個饅頭喝幾口水也就妥當了。
這樣的情景,她還指望在火車站做個生意興隆顧客絡繹不絕的快餐店,賺個大錢?
別說賺大錢,這做還是不做,現在她都得仔細琢磨考慮過才行呢!