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    「我可比不上你。」陳守望也站了起來，淡淡的看著他：「比不上你年輕有為，前程無限，老婆聽話。」

    齊泰國很是失望，道：「你以為我勸你，是要顯擺嗎？如果是這樣，你就當我啥都沒說過。」

    陳守望不說話。

    齊泰國見此，也覺得沒什麼好說的了，就道：「算是我多管閒事了！不過我勸你一句，你混到排長也不容易，和華玲結婚也不容易，如果這牛角尖你非要鑽到底，那誰都幫不了你，前程是自己的，家是自己的，你好好想清楚！」

    陳守望看著齊泰國離去，抿起唇，雙手捏起了拳。

    ☆、第321章 老滷水毀了

    帶著放飛的愉快心情，程素離了家，先來到飯館，可這一進門，她就感覺到了氣氛不對。

    店裡人人都站在院子裡，並沒有開始忙碌起來，這個時候，應該是忙碌的時候啊，再看老宋和秋蘭，兩人的臉色都十分不好。

    發生什麼事了？

    程素重重地咳了一聲，眾人轉過頭來，見了她，臉色均是一變。

    「這都快十點了吧，怎麼還站在這裡？發生什麼事了？」程素笑著問。

    老宋和秋蘭都面露愧色，眾人微微讓開，院子裡，一個大桶進入程素的視線，那是裝滷水的不鏽鋼桶。

    這桶滷水，是老滷水，也是程素剛成立開張飯館的時候就做起來的。因為多次使用，所以滷水的味是越來越好，就是老宋這個御廚傳人，也做不出來這個滷水，而喜順來其中的菜式，滷水類也特別受歡迎。

    所以，這桶老滷水，也算是喜順來生意好的其中一個秘訣了，也是挺重要的財產。

    「是我的失誤，昨晚收市的時候，這桶滷水沒蓋好，導致跑進去了一隻蟑螂。」老宋滿面愧色的對程素道。

    聽了這話，程素臉色巨變，快步上前，那桶老滷水上面，不就浮著一隻拇指大小的蟑螂，看著刺目至極。

    「不關師傅的事，廚房是我收拾的，這滷水也是我放的，也是我沒蓋好蓋子。」新來的廚工林二同憋紅著臉道。

    「你住口，我是總廚，檢查廚房的所有食材歸位，是我的職責，你固然有錯，但最大的錯還是我。」老宋斥道。

    「我最後檢查鎖門，是我沒仔細檢查好才是。」李秋蘭白著臉道。

    「你們都別爭，總是我的錯。」老宋嘆了一口氣。

    「不……」

    「宋總廚……」

    「行了。」程素舉手開口，道：「都別爭著把扛這個責任了，離飯市的時間也不早了，都去忙起來吧，各就各位。」

    「那這滷水……」秋蘭囁嚅著開口。

    「倒了吧！」程素不無可惜的道。

    「倒了？」

    「那多可惜啊！」

    「把那蟑螂撈起來，也還能用的吧。」洗碗阿姨更是道。

    她這話一出，程素和老宋就不約而同的道：「這個不可。」

    程素和老宋對視一眼，都從對方眼裡看到了慎重和堅持，不由都點點頭。

    程素看了一眼阿姨，又看向大家，道：「做飲食，最講究的就是食材衛生，這關乎到一個鋪子的聲譽，那些百年老店為何做得口碑極佳？除了口味，自然還有許多我們不知道的堅持在，衛生過硬，食材過硬，這就是品質的保證。」

    「這一鍋滷水，我們是可以把這個小蟑螂給撈起來繼續用，還誰都不知道。但別人不知道，我們的良心卻知道。蟑螂是髒物，爬過溝渠，爬過所有髒的地方，現在掉進了這吃進人肚子裡的滷水里，那就是污染了，污染了的東西，我們如何能給我們客人吃用？」程素繼續道：「我們喜順來，雖只是個小店，可小店，也該有它的品質存在。這次若視而不見，以後呢？」

    ☆、第322章 訓斥

    程素的話落下，眾人都沉默下來，看向程素的目光是又敬又畏。

    「食物是要經人的口裡進入肚子裡的，這若是我們昧著良心對這蟑螂視而不見，任由它污染這滷水，也繼續使用，要是客人吃壞了肚子怎麼辦？就是我們自己平時吃工作餐，有時候也會吃這滷水菜呢？現在知道了這滷水被蟑螂污染了，你們也願意吃麼？」程素淡淡地掃向底下的員工。

    那自然是不願意的，不知道也就罷了，知道了，誰吃滷水的時候，難免不會想起這隻蟑螂，心裡自然也會膈應。

    「我們喜順來，目前只是個小店，可口碑這東西，就是從小做起，從細節做好。我要求我們喜順來食材新鮮，環境衛生，員工服務態度好，做到這些，就有了小口碑，揚了名。所以這滷水，不能要了，哪怕它很值錢！」程素再次道：「大家以後也要記得，尤其是廚部，一旦有食材變質了壞了不新鮮了，寧願扔，也不能上桌，不能用重口味掩蓋它的本身。壞了的就是壞了，不管怎麼處理，都掩蓋不了。」

    老宋欣慰的點點頭，道：「程總說得對，我們廚部，以後一定引以為戒。」

    程素微微地笑了下，又道：「為了避免這樣的事再次發生，我們以後一定要注意細節，仔細檢查食物，粗枝大葉是要不得的，都聽清楚了嗎？」

    「清楚了！」眾人齊聲應下。

    「二同，你和小蕭去把它倒了吧，桶要重新刷乾淨，用開水消毒過再用。」程素吩咐二同和另一個廚工。

    「是！」

    將其他人都趕去工作，程素將他和秋蘭叫到收銀台那邊說話，臉板著。

    「這次你們處理事情的態度實在是讓我有點失望。」程素沉聲道：「發生這樣的事，你們沒想到第一時間去處理了，讓大家都在各崗位上工作，反而是猶疑不決，白白浪費了時間，若是我不來，你們打算矗立到什麼時候？飯市還開不開？」

    老宋和秋蘭被訓得漲紅了臉。

    「這樣的事，根本就不用猶疑，該倒就倒，你們不去處理，卻在追究自身，還在浪費工作時間，有用嗎？錯已經發生，追究個人責任又有何用？應該引以為戒，而且立即果斷下決策，婆婆媽媽的拖時間，萬一拖過了呢，飯市就算做起來，肯定也是匆匆忙忙亂成一團。你們說，是不是得不償失？」

    「也不用責任要追，可也要分時間，你們也不用包攬責任，發生這樣的事，你們都有責任，秋蘭你是領班，有權有責去檢查好這店裡的一切，廚房的，老宋你作為總廚更是責無旁貸。」程素沉著臉道：「我把店交給你們，就是要你們領導的魄力，而不是相互推諉或都自我虧欠，這沒有用。」

    「素姐，是我錯了，我以後一定會注意！」秋蘭到底年紀小，被斥得眼紅紅的。

    「這次的損失，就從我的工資里扣！」老宋對程素道。

    程素搖了搖頭，道：「這次就算了，若有下一次，定嚴懲不貸。」

    老宋抿起唇。