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2023-09-26 11:59:06 作者： 白日坐夢
但這肉鬆小貝殼不是鋪子裡日常會有的東西，他有心想要把這個東西常規化，就得先讓張老爺子過過目才成。
季唯上門的時間很是湊巧，張家人正好聚在一塊吃完飯。聽說季唯來了，張老爺子大手一揮，就讓張全把季唯帶進來。
看到他手裡食盒的瞬間，張秀才臉上就洋溢出了某種光彩，眼睛也直勾勾地盯著季唯的盒子，張口就道：「季公子送了什麼好東西來？讓我猜猜，這食盒又扁又長，肯定不能是蛋糕。能讓你專門上門來送，就肯定不是曲奇可頌一類，可是新糕點？」
季唯含笑點頭，「正是，秀才好眼力。」
他走到張老爺子與張秀才中間空著的位置，將食盒放在桌上，取下蓋子，露出裡頭金燦燦，香噴噴的肉鬆小貝。這別致小巧的模樣，一下子就吸引住了桌子上的幾個人。
「這是？」饒是張老爺子也露出了好奇。
「諸位先嘗嘗，稍後季某人再解釋。」
張秀才的母親，張老爺子的原配夫人，早在許多年前就已經病逝，張家只有一個很多年前就跟在張老爺子身邊的妾室。由於家中也沒了女主人，這妾室的身份就水漲船高，連帶著張全這個老管家都對她十分恭敬，每日晚膳都能坐到桌上來與張家父子一同用餐。
當季唯將食盒送到她面前的時候，陳氏愣了一下，眼角餘光掃過張老爺子，見他一副笑眯眯的模樣，就知道他心情好，低聲道了謝，從盒子裡去了一塊肉鬆小貝，以手掩唇，咬了一小口。
「這——」張老爺子微微睜大了眼睛，面露沉思。
「我吃到肉味了！」張鳴遠有些興奮，他將肉鬆小貝掰開，只看到裡頭乳白色半透明的色拉醬，用筷子颳了少許含入口中，又酸又甜，別有滋味，「找了半天沒看到肉，卻吃到了肉味，難不成你這黃絲兒就是肉做的？」
「正是。」季唯笑的從容，拿了一個肉鬆小貝舉在手中，「此物名叫肉鬆小貝，四周的黃絲兒就是肉鬆，由豬裡脊、豬胸脯肉等精瘦肉製成，豬肉用料少，但卻能夠讓人品嘗到豬肉的滋味兒，對於平時數日才吃一頓肉等大傢伙來說，是個解饞的好東西。幾位怎麼看？」
張老爺子沒說話，一邊吃著肉鬆小貝，一邊看著它的組成部分，凝眉思考了一會，不得不承認季唯說的話很有道理，用肉鬆製作成本較高，就是不知道本錢幾何，售價幾何，若是貴了，恐怕老百姓也並不樂意花錢來買。
季唯一聽，立馬笑了，「這一兩豬肉，足夠做二到三個肉鬆小貝了，就按照豬肉一斤二十文來計算，一兩四文，做三個，一個不足二文錢。若是售價四文錢，賺頭足足是本錢的二倍了。」
他說的精明，算得清楚，張老爺子一聽眼睛就亮了，「不錯，有的做。」
季唯聽罷，提著的心也跟著放下來，他又道，「月餅本是中秋才吃的東西，中秋已經過了一月有餘了，再賣就不妥了。我的意思是將月餅下了，換上這肉鬆小貝，你看如何？」
「你覺得能代替月餅？」張老爺子有些猶豫，畢竟月餅賣的很好，買的人也多，如今已初步有了基礎，而這肉鬆小貝還是個未知數。
「總需要點時間，不過我相信，以我如今的影響力，想來不會需要很長時間。」季唯雙手扶在伸手，自信道。
這話說的也是，如今長柳鎮上誰不知道季唯與味絕，哪怕是在長柳鎮以外，如今賣出曲奇、可頌、冰皮月餅的張家，也炙手可熱，眾人瘋搶。
趁著如今的熱度，若是能夠在月餅銷售疲軟前，推出新的產品，一舉占領市場，對於季唯和張家來說，都是好事。
更何況月餅要平時都隨買隨有，真到了中秋，也就沒人買了。
這個道理，季唯是懂得。他略一提，張老爺子也明白了。
正好季唯在場，他就順便與他說起了大溪鎮陳家的事。
「你可知在大溪鎮有一陳氏，三代做餅，如今已在大溪鎮開了四家餅鋪，除了長柳鎮外，其他的鎮子，也都至少有他一家餅鋪。張氏以售米為主，在糕餅上，著實爭不過他們。」
張老爺子目光突然一銳，「如今他們為了與我張氏相爭，竟降低了價錢，引走了不少客人。若任由他們如此發展下去，恐怕對張氏餅鋪未來的發展不利。」
第92章
「那老爺子是個什麼意思？」
張全搬來一張椅子, 就擺在張老爺子和張鳴遠中間的空位子上, 當了大半輩子的管家，很明白什麼時候該做什麼事。此時張老爺子與季唯有要事要談, 自然不能讓客人干站著說話了。
「雖然是有點急，可是我看此時也是等不得了。」張老爺子兩手交叉靠在桌上，身子朝季唯微微傾斜, 「陳家的意思是要與我們張家打擂台了。我們張氏既然與你合作，就遲早要和他陳氏打一仗。既然他們先出手了，我們也不該退後。不如這樣，在大溪鎮再開一家鋪子。」
季唯濃眉一挑, 倒是沒想到張老爺子這麼有魄力，竟然想出這麼個主意跟陳家硬碰硬。
陳氏餅鋪再怎麼說也經營了三代，在大溪鎮有著相當的基礎。雖說季唯的西點如今掀起了熱潮, 可也不能一下子就取代本土的中式糕餅。在根基還沒扎穩的情況下，就要再開新鋪子，同陳氏競爭, 未免有一些風險了。
不過關於做生意, 還是張老爺子更擅長些。