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2023-09-26 11:59:06 作者: 白日坐夢
「是啊,今天剛回來的。」林二嫂又搬了張凳子來,請季唯坐下。
「打算什麼時候出去擺攤?」
林二嫂啊了一聲,有點侷促,「明後天吧,還沒想好。」
「快些得好,每拖一日豈非虧一日?」
張旺拍了下大@腿,大喊季唯說得對。
季唯是沒打算再做灌餅這門生意了,他之所以又提這件事。是因為聽周嬸說了,這兩天包子西施的攤子竟又開張了。
明明之前都歇了好些天,現在出來豈不是代表著又有錢了?百足之蟲死而不僵,像劉慶這樣的混混頭子,總有些門道來錢。
一個攤子還不夠,那就多來幾個,直到把包子西施的攤子擠垮不可。
季唯笑了笑,「你們也知道,包子西施現在不賣包子改賣灌餅,一個才賣一文錢——」
「什麼?」林二嫂和張旺失聲道。
「對啊,她倒貼錢在賣,已經是擾亂了行情了。嫂子要是出攤賣灌餅,得聯合了周嬸先把包子西施擠垮了才能掙錢,不然她一文一個,誰還買你們的啊,你說是不是?」
林二嫂聽著季唯的話,越聽越生氣,「她這不僅害別人,還在害自己啊!」
「前幾日都不出攤了,我還以為沒本錢了,這幾天又出來了,可見還差了點火候,就需要嫂子你努力了。」
這點無需季唯交代。
林二嫂存了要靠灌餅賺錢的念頭,誰擋在她前頭,那就把誰給打掉就好了。
三人聊了一會灌餅攤子的事,林二嫂才反問季唯是不是來借牛車。
「不是的,今天是來要稻草。」
「稻草家裡多的是,你想拿多少隨便拿,不夠再來。」林二嫂一點不在意稻草,指使著張旺去給季唯幫忙。
兩人在狹窄的柴房裡忙活了半天,才給季唯扎了好大一捆稻草,扛著出來。
「夠了不?」張旺憨憨問道。
「夠了夠了,這裡很多了。」季唯忙不迭點頭,他原只要一些,張旺怕他不夠,又加了不少,要不是季唯阻攔,怕一捆還不止。
季唯拒絕了兩夫妻留他吃飯,扛著稻草回了家,直接卸在廚房。柳意綿看他身上散了不少稻草碎屑,過來替他掃了掃肩膀,輕聲細語地問他要稻草做什麼。
「豆腐啊。」季唯沖桌上努了努嘴。
柳意綿不解,但也沒問,只催季唯先吃中飯。
下午的時候,季唯就著板子裡的豆腐切成方正的小塊,找了個乾淨的木箱子,在底下鋪了層稻草。
稻草上面放一板豆腐,再鋪一層稻草。
直到所有的豆腐全放到了木箱子裡,才蓋上了木箱,搬到了廚房昏暗角落裡。
夏季天熱,只需要放上兩天,豆腐就能長出白毛,再下鍋炸至金黃,就是最原始的臭豆腐。
柳意綿在一旁圍觀,時不時搭把手,等把木箱搬好了,才問季唯要做什麼吃的。
「豆腐放久了,會酸的吧?」柳意綿想到之前吃到的餿豆腐,皺了下臉。
「臭豆腐臭豆腐,就是要臭的才夠味,不臭又怎麼叫臭豆腐呢?」季唯吃過臭豆腐,當然沒覺得不妥。
但對於從沒見過也沒吃過臭豆腐的柳意綿而言,他這番話實在是讓他費解又吃驚。
臭的豆腐,這還能吃?
不過他又想起信誓旦旦說不碰,但現在日日桌上都有的滷水,忍不住有點臉熱。
說不準季哥做的豆腐聞著臭,吃起來香呢?
「不過這幾板豆腐,也做不了多少臭豆腐,明天還得讓趙虎幫幫忙,多磨點豆子才行。」反正這幾日,趙虎時常給林三姐打下手磨豆子,明天過去時再叮囑也不遲。
「季哥做這麼多,是要吃還是要賣?」光兩個人得吃到什麼時候去呀,柳意綿納悶。
「先給你嘗嘗,再拿出去賣。」季唯掐了掐柳意綿鼻子,沖他笑起來,「跟你說這豆腐老臭老臭了。」
等到柳意綿嫌棄的樣子,季唯又逗他,「不過吃起來老香老香了。」
柳意綿臉上寫著不信,但還是安安靜靜站在季唯邊上,跟他一起看那箱豆腐,好奇做好後會是什麼模樣。
「那到時候季哥去賣嗎?」
「不啊。」
「那誰賣呀。」
柳意綿回頭看他,困惑不解。
季唯也沒多想,就說了。
「林三姐賣,她不是做豆腐的麼?」
柳意綿一驚,沉默了起來。
作者有話要說: 這兩天來親戚來訪,沒什麼狀態,我爭取今晚再更一章_(:з」∠)_
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第51章
又過了兩日, 等到用稻草埋起來的豆腐都生了白毛, 季唯才把豆腐起出來。剛發酵好的豆腐又臭又酸,直到下油鍋炸成了金黃@色, 那股味兒才淡了不少。
在炸臭豆腐的過程中,廚房裡臭味縈繞,逼得柳意綿不敢待下去, 只能搬了張桌子在外頭切配菜。
季唯煮了份臭豆腐,湯汁是他自己琢磨著配的料,吃起來倒也那麼像回事。淡淡的蒜香味,和香菜的味道交織在一起, 並沒有沖淡臭豆腐的臭味兒。
這滋味且濃郁且複雜。
當季唯端著一碗臭豆腐遞到柳意綿面前時,柳意綿再也忍不住,捏著鼻子就跑了, 說什麼也不肯吃。