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2023-09-26 11:59:06 作者: 白日坐夢
他趕緊跑過去查看,發現鍋里已經加過水。
「我怕水不夠,就加了半勺,會不會太多了?」柳意綿有點緊張。
「不會不會,本來就是要加水的,沒想到你按摩太舒服,我竟然睡過去了。還好你看著鍋,不然萬一燒乾了可就壞了。」季唯又誇了柳意綿幾句,把醒過的麵團連帶著擀麵杖一起拿桌上。
先用濕抹布把桌子擦了兩遍,再撒一層乾麵粉。
季唯先將麵團分成兩半,取其中一半揉搓成長條狀交叉換位成麻花模樣,如此數次反覆交叉成長條上桌。
接著他左手向里、右手向外抓起條狀麵團的兩頭,毫不猶豫的一抖一抻,再在案板上沾取麵粉對摺成兩根,防止麵條粘連,如此不斷重複。
一開在季唯手中的麵團,在短短一刻鐘內迅速變為宛如髮絲一般粗細的麵條。
就在一旁目睹全過程的柳意綿,被這手驚的忘了眨眼,直勾勾地看著季唯的手,半晌才找回了聲音,「季哥,你、你什麼時候學會這個的?」
拉麵中的季唯抽空沖他笑了笑,「夢裡學的。」
柳意綿不說話了,默默地看著季唯行雲流水的動作,心中不禁感到自卑起來。
他可是哥兒,做飯的手藝卻還沒季哥好,真是羞煞人也。
季唯一拉好面,就就燉好的骨頭湯盛入一個大盆內。等鍋燒乾,迅速倒進菜油,又將小半塊瘦肉切成條,在油鍋中爆香,撒上少許糖提鮮,再依次往鍋里倒入骨頭湯和麵條。
煮麵的同時,分別往兩口大碗裡放入油、鹽、酒和蔥花,面一被燙熟,就立刻用筷子起出鍋,在面上均勻地鋪上一層骨頭。
季唯招呼柳意綿來端麵條,自己將剩下的瘦肉和骨頭拿到井邊。井水低溫,是天然的冰箱,農人將吃不完的食物存在井內,乃是代代傳下來的智慧。
這肉畢竟是花了大價錢買回來的,對目前的季唯來說算得上奢侈品,再怎麼妥善處理都不為過。他又順便看了眼推車,見它也清洗的乾淨,就立刻跑回了廚房,端起大搪瓷碗,大口大口地吃起面來。
肚子有了幾分飽後,季唯喝了口湯,抓了截筒骨,把筷子插到中空處捅了捅,用力一吸。
作者有話要說: 啊蛋糕真好吃,又給自己點了個六寸的芒果蛋糕配水蜜桃奶昔QAQ
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以及感謝藏劍*1、我寄愁心與明月*2地雷的支持,麼麼噠(づ ̄ 3 ̄)づ
第6章
筒骨可是好東西,特別是中空處那點骨髓,又香又嫩,絕對不容錯過。這也是為什麼季唯會花七文錢買這一堆骨頭,雖說是沒有肉,但是用來燉湯卻是再好不過,營養又補鈣,特別適合正在長身體的柳意綿。
從屠夫那裡回來,季唯就已經想好了,以後要常常光顧那裡。在他看來,錢不是光靠省就能存下來的,要節流,開源也是必不可少。
他這邊骨頭啃得正香,柳意綿卻是無從下手。他從來沒見過這種吃法,誰會花錢去買一丁點兒肉都沒有的骨頭呢?
不過這面這湯真好喝啊。
柳意綿大口大口地將麵條送到嘴裡,奢侈的加了一顆雞蛋的拉麵筋道又彈牙,還有這蘊含著濃濃肉香味的麵湯。他吃的投入,將肉絲兒整整齊齊地挑在一旁,埋頭解決麵條。等將面全吃光了,才開始慢慢地品味肉絲兒。
「你怎麼不吃骨頭?」季唯指了指他碗裡一動未動的骨頭,挑眉道,「我知道沒人會吃骨頭,但是你就試試,這裡頭的骨髓好吃的不得了,不吃可惜了。」
或許是季唯滿足的神情說服了柳意綿,他學著季唯用手抓起一根骨頭,略有些遲疑地用筷子捅了捅,然後放在嘴裡吸。
季唯笑眯眯在一旁指點,「對了,用力吸,再用力點!吃到了沒?怎麼樣?」
柳意綿使出了吃奶得勁兒,一聲很明顯的空氣聲後,他總算是吸到了一口香滑的軟肉,濃郁的肉味兒使他滿口生津,在嘴裡含了好一會兒才不舍地咽下。
「季哥,這骨頭裡竟然有肉,我還是頭回聽說!」柳意綿好奇地打量著筒骨,裡頭的骨髓被吸出來,長骨頭中間空蕩蕩的。
然後季唯又教柳意綿咀嚼骨關節處,這與純肉完全不同的滋味牢牢的吸引了柳意綿。在打開新世界後,他不再需要季唯,就把碗裡的筒骨變成了一堆骨頭渣子。
季唯打了個飽嗝,吃的心滿意足。等柳意綿也吃完後,把碗筷一收,正準備去洗碗,被柳意綿給攔了下來。
「中午的面是你做的,這碗就給我洗吧。」做慣了事情的人,一下子閒下來是很難受得住的。這些日子柳意綿幾乎沒碰過灶台,只得將洗衣灑掃這些事包攬了,心中才稍稍好受了些。
季唯也沒推辭,擦乾淨手就回了屋子。他本來是想小睡一會,不過剛才按摩時迷了兩刻鐘,此刻精神飽.滿,一點睡意也無。躺在床上,忍不住一直想著麵包窯的事,沒多久就從床上爬起來,翻箱倒櫃地找紙筆。
柳意綿推門進來,正好見季唯打開柜子抓耳撓腮地找東西,「季哥,你在找什麼?家裡的東西都是我收拾的,我來吧。」
「有紙筆嗎?」
「啊?」這可把柳意綿給問懵了,原主的爹娘不識字,用不著這些。原主不喜讀書,更不愛碰書,家中筆墨紙硯皆無,如有需要,則去街上找個先生即可,「家中沒有,你若要寫字,我去找林秀才借紙筆。」