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2023-09-26 11:43:28 作者： 易楠蘇伊
這會兒才反應過來。這得多傻。陸時春給她拿了雙筷子，安慰她，「算了，這事已經這樣了。」
洪氏小心翼翼道，「你說我能不能跟咱爹說，回去把宏一帶過來？」
陸時春無奈了，反問她，「你知道回家的路嗎？」
洪氏還真不知道，她咬了咬牙，「我可以到縣城坐牛車回去，這邊離縣城很近的。」
陸時春扒飯，「咱們剛來，你就要回去，咱爹肯定不同意，而且回去一趟，光路費就得花十二文。回來還得二十四文，里外里三十六文，掙錢那麼容易吶？」
這也不行，那也不行。洪氏氣得趴在床上哭起來。
陸時春也沒安慰她，低頭扒飯。
相比洪氏，陸時秋可以說是心情正好。
干雜耍終究不是成久之道，剛開始一天還能掙四五百文，到後來，一天連一百文都掙不到。
當他抽到「金舌頭」的金手指，他就在想怎麼用這東西掙錢了。
年前下了那趟館子，五個人花了八百四十文。簡直就是暴利。也讓他下定決心，一定要做吃食掙大錢，就像夜市上那個賣糖炒板栗的漢子一樣。
等家裡人都去打短工，陸時秋就去鎮上一趟，把爆炒蛤蜊所需的材料全部找齊了。
然後在家試著炒。炒完一鍋，他才發現，炒菜不是他想得那麼容易的。
一道菜的味道，不僅只取決於材料本身，放調料的順序和份量，以及火候的大小也至關重要。
一連炒了十來天，家裡人一天三頓都是爆炒蛤蜊，吃得家裡人的舌頭都長出燎泡了，他才終於把方子複製出來。
這也得虧這方子本身並不複雜。最關鍵的一點是去腥和用大火。
他甚至還無師自通，改良了方子。比他在顧家飯館吃的還要好那麼一點點。
等家裡人都滿意，陸時秋就琢磨進城賣蛤蜊了。
他用自己的積蓄在縣城租了一間房子。房主個老太太，還有個寡婦兒媳和五歲大的小孫子。三人相依為命，只能靠收租子生活。
陸時秋租的房子是他們家新蓋的茅草房。地方不大，勉強夠住。
1111不明顯他為什麼要做顧家飯館的招牌菜，【你就不怕縣太爺知道了會拿你開刀？】
古代官員的權力還是很高的。顧家飯館是縣太爺家開的，宿主完全是在擼老虎鬚啊。
陸時秋卻有自己的理由，「你不是說咱這縣太爺好名聲嗎？像這樣的人一般都會明著來。那些奸商就不一樣了，多半是用陰招。」
1111覺得宿主這是傻了，【縣太爺好名聲，那也不是你能欺負的。你咋想的呀？】
陸時秋想得也挺開，「我先掙上一兩個月，等他們發現這事，大不了，我還帶二丫賣藝去。」
1111：【你高興就好。】
陸時秋把家裡的那個破鍋修補好，然後又置辦跟糖炒栗子一樣的推車，又買了爐子，蜂窩煤，勺子和調料之類的東西。
光置辦這些東西就花了近二兩銀子，把陸時秋心疼得夠嗆。
他這次進城沒帶二丫，而是讓大丫跟著。比起二丫的粗手粗腳，顯然大丫更適合幫他忙。
這次依舊是夜市，他沒敢明目張胆擺在顧家酒樓對面，而是擺在夜市另一頭。
那邊賣的都是混沌，餃子之類的熱食攤子。
大丫頭一回進城，看什麼都新鮮，尤其是路過一家包子鋪，她饞蟲都快勾出來了。
陸時秋瞧見了，安慰道，「等咱掙了錢，明天就給你買。」
大丫有些不好意思地紅了臉。她到底不比二丫，還是知道大人掙錢不容易的。
她懂事得搖頭，「爹，不用。我吃饅頭也是一樣的。」
當她看到陸時秋賣力吆喝，她不再東張西望，而是跟著他一塊喊，「爆炒蛤蜊，七十文一份嘍。」
陸時秋沒敢要八十文，主要他這是小攤子。不比顧家飯館是個大酒樓。
但即使如此，他的要價還是比別家貴很多，擺了半個時辰，一個客人也沒有。
大丫站著腿都酸了，坐在條凳上，雙手捧著小臉，一臉羨慕得看著旁邊混沌攤來來往往的客人。
就在這時，幾個身穿青衣長衫的書生走過來，聽到陸時秋報的價格也沒有嫌貴，反而大咧咧坐下，「給我們來四份爆炒蛤蜊。」
陸時秋立刻應是。
他動作麻利，很快就炒了四盤上來。
他每份給的蛤蜊很足，甚至為了讓客人常來，他還特地把新鮮蛤蜊去殼，放進去一塊炒。
這就相當於，一盤雖然是兩斤的量，但是裡面的肉卻有一斤半。
除了量足，蛤蜊泡水加上香油和鹽，吐過一天沙，期間反覆換水，搓洗乾淨，確保裡面沒有一粒沙子，才運過來賣。甚至他泡蛤蜊用的不是普通的淡水，而是娘娘山的泉水。
四個客人吃著很是滿意，還給他了十文賞錢，「你這炒得很入味兒，比顧家飯館的還要好。」
陸時秋將銅板放到旁邊的盒子裡，衝著大丫笑，「看吧，開門紅。」
大丫也很高興，她還以為他們今晚會賣不出去呢。
有了這個開頭，接下來的生意越來越好了。來的客人大多都是條件稍微寬裕的書生。
大丫也沒嫌著，幫忙洗碗筷或者跑腿。
有不少客人想就著餅或饅頭一起吃，就會請大丫幫他們跑腿。