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2023-09-26 09:48:36 作者: 蘇香蘭色
「沒事。」然而她話還沒說完,就被司景霖打斷,然後他伸手接回外套,隨意地搭在自己手臂上。
「你們都站在門口乾嘛?」
聽到這熟悉的聲音,阮綿蠻轉頭,果然看到吳老爺子:「吳爺爺。」
「爺爺。」
吳老爺子逕自走進店裡,他們兩個也跟著進去。
「今天的同學會怎麼樣?」落座後,吳老爺子看向她。
「還好,見到以前的同桌了,人還不錯。」
阮綿蠻避重就輕的和他聊了兩句後,看著外面的天色道:「吳爺爺你還沒吃晚餐吧?我去做飯。」
「好啊,景霖也留下來一起吃,今天大小是個節日,咱們也熱鬧熱鬧。」吳老爺子笑著道。
阮綿蠻點頭後問:「那你們有什麼想吃的菜嗎?」
「你看著做。」
「你做的都可以。」
聽到他們的話,阮綿蠻一邊想菜單一邊往廚房走。
等她走了一會後,吳老爺子特意朝那邊瞄了一眼確定她進入廚房後,一巴掌拍向司景霖胳膊。
無緣無故挨打的司景霖一臉莫名。
「臭小子你是不是欺負冬冬了?」吳老爺子壓低聲音瞪著他。
「沒有。」
「那冬冬眼睛怎麼有點紅?」
「在商場時發生點意外,不小心撞到手了。」
「不嚴重吧?要不咱們出去吃,別讓她做飯了。」吳老爺子擔心道。
「應該沒什麼大礙。」
吳老爺子放下心的同時還忍不住嘮叨他:「你在旁邊也不知道照顧好她,竟然還讓她撞到手……」
司景霖不知是不想聽他嘮叨,還是擔心她,起身道:「我去裡面幫忙。」
他說完,很快就來到廚房。
正在處理各種食材的阮綿蠻聽到腳步聲轉頭,就見穿著白襯衫,衣袖微捲起來一些的男人走進來。
司景霖這次也不問她,在廚房掃過一圈後,見水池的里放著一把青菜,直接過去就開始洗。
阮綿蠻見他手都沾水了,便沒再拒絕他幫忙,而是看著他手腕上道:「手錶沾水沒事嗎?」
「防水,沒關係。」司景霖說話間,已經洗出幾根菜,拿著問她,「放在哪?」
發現他洗菜洗得還挺乾淨完整的阮綿蠻拿起一個瀝水籃放在他手邊:「放這裡。」
在廚房裡將飯蒸上,有條有理的將食材準備好,開火做菜時,阮綿蠻的心情已經放鬆下來。
司景霖愛吃魚,吳老爺子這個年紀也適合多吃點魚,阮綿蠻將酸蘿蔔老鴨湯先燉上後便開始做魚。
這道魚叫二龍戲珠,所以要用到兩條鯉魚。
鯉魚不用太大,處理乾淨醃製好後放在一邊,開始調麵糊。
用麵粉、澱粉、雞蛋、芝麻、食用油,芝麻調好麵糊後,切蔥姜蒜、胡蘿蔔等食材備用。
當她將醃製好的鯉魚掛糊後下油鍋炸時,炸魚特有的鮮香味飄出來,讓人聞著就想咽口水。
為了擺盤需要,炸魚時她先捏著魚尾巴用勺子舀熱油澆在魚身上,定好型後才完全放入鍋中。
魚炸好後色澤金黃,呈自然的彎曲形,就像是鯉魚躍龍門那一瞬間的姿態,兩條魚擺在盤中,看起來特別漂亮。
阮綿蠻順手用蘿蔔雕了一個精緻的玉球放在兩條魚中間後,開始調料汁。
用自釀的桃花酒代替料酒,隨後加入鹽、糖、鹽、生抽、老抽、醋、蒜泥……澱粉、水,放入鍋中煮開口澆在魚身上,然後撒上胡蘿蔔碎和蔥末,看起來色澤鮮亮,香氣四溢。
魚澆上料汁時瞬間散發出來的香味,另原本靠邊看著的司景霖不由自主上前兩步。
阮綿蠻察覺以後,想著自己人吃也不用講究那麼多,拿起碗從側面夾出些魚肉後遞給他:「幫我嘗嘗鹹淡。」
司景霖接過碗筷後,她又提醒:「小心魚刺。」
「喵喵……」
他夾起一塊魚肉,在門口橘貓的叫聲中送入口中,只覺得又鮮又嫩。
「鹹淡適中,魚肉外酥里嫩,鮮香可口,很美味。」司景霖誇讚道。
阮綿蠻笑了一下,將雙龍戲珠先放在蒸鍋里保溫。
魚做完後,她又做了紅燒肉、龍井蝦仁、清蒸排骨、蒜蓉青菜、苦瓜釀。
司景霖進廚房後,吳老爺子一個人坐在大堂也無聊,看到旁邊桌子上那兩袋買給小橘子的東西後,乾脆翻出裡面的玩具逗貓玩。
小橘子一開始還跟他玩,等廚房裡飄出香味時就瞬間跑過去了。
吳老爺子一個人拿著貓玩具擺弄著,又把袋子裡貓糧、美毛膏上面的字看了一遍後,也有點扛不住越來越濃郁的香味。
等到飯菜終於上桌,看著又香又好看的六菜一湯,吳老爺子「嚯」了一聲:「這麼豐盛!」
「畢竟是過節。」阮綿蠻笑著說完,將手裡盛好的酸蘿蔔老鴨湯放到他面前,隨後又給司景霖盛了一碗。
「這酸蘿蔔老鴨湯味道可真正,喝起來醇濃鮮香又生津開胃。」吳老爺子用勺子喝了兩口湯後就誇起來。
阮綿蠻的手藝自然是沒話說的,不光湯好喝,其他幾道菜都是絕頂美味。
魚外酥里嫩,鮮香美味;紅燒肉肥而不膩,香甜鬆軟,入口即化;清蒸排骨湯清味美,排骨軟爛;龍井蝦仁色澤淡雅,清新爽口;苦瓜釀……