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2023-09-26 09:48:36 作者: 蘇香蘭色
    她話剛落,廚房裡的人包括行政主廚在內,都瞬間沖向散發出誘人香味的面鍋。

    司景霖抬眼掃向那群人,眸中隱約透著點不愉快。

    阮綿蠻也不知為何,突然就看出他不明顯的情緒,覺得他有點像家裡的小橘子一樣,有些護食。

    聽到她隱約地輕笑,司景霖收回目光改看向她。

    阮綿蠻收斂笑容後輕聲道:「你喜歡的話,等下次去店裡我再給你做。」

    「好。」司景霖頷首後,這才繼續吃麵。

    他們說話時,一群人已經瓜分掉鍋里剩下的面。

    行政主廚仗著自己的身份最先搶到,一口面入口後,他瞪大著雙眼,隨即又連吃兩口。

    一群人分一鍋麵,分量自然不會太多,他吃完後回味著那個味道,忍不住走到之前被自己小看的人面前。

    「你這拔面的手法是跟誰學的?學了不少年吧?」

    阮綿蠻還沒來得及回答,他又道:「雞肉的做法是參考了芙蓉雞片的做法嗎?」方才看她**肉時,是先將雞肉剁成泥,然後往雞泥中加入魚肉泥和馬蹄泥,當時就想到芙蓉雞片。

    阮綿蠻點頭:「說起軟嫩滑香的雞肉,第一感覺就是這種做法。」

    「確實,還是年輕人有想法……」

    二人交流起廚藝時,另一邊經理已經端著壽麵來到頂樓。

    他敲門後,微笑著走進去:「不好意思打擾了。」

    包廂內的人除了主位上的楚老先生對他有個笑模樣,其他人都只是淡淡一點頭。

    顯然,對於樓外樓這麼家大酒店竟然連自家老師想吃的壽麵都做不出來,在場的人心裡都有些不快。

    經理也不在意,逕自走到楚老先生旁邊。

    他還沒來得及說話,楚老先生已經聞到從托盤上傳來的香味看過去:「這面……」

    經理見他似乎對自己手上的面有興趣,趕緊放到桌子上:「您嘗嘗看。」

    楚老先生看著那份白如雪細如針的壽麵,微微晃神後,伸手拿起筷子。

    面從湯里被夾起來後,淡淡的油光讓它顯得越發雪白誘人。

    在坐的其他人見老爺子這次態度與前兩次不同,聞著從面碗裡散發出來的香味,眼底都帶著幾分期待,期待這碗面能合他胃口。

    一筷子面入嘴,那筋韌的口感,與記憶中十分相似。

    經理看到他連著吃了兩口,猜到這次應該沒問題了,原本禮貌性的微笑加深,同時心裡也放鬆一些。

    這一放鬆,他立刻就被壽麵的香味吸引,頓時覺得有點饞。

    想到自己走時,廚房的鍋里好像還剩不少,經理決定等忙完這邊也回去吃一碗麵。

    老爺子吃完幾口面後,夾起一片雞肉吃起來。

    加入魚肉泥和馬蹄碎的雞肉片不但看起來潔白漂亮,吃起來更是軟嫩滑香,十分爽口。

    不光面和雞肉片味道好,就連青菜都特別好吃。

    老爺子一口面一口雞肉片再來一口青菜,沒多久一碗麵就已經見底。

    在場的人看到他吃得那麼香,都有些被饞到。

    面吃完後,老爺子連湯也沒放過,端著碗幾口將看似清水實則透著清爽鮮香的麵湯一飲而盡。

    等他將碗放下後,坐在他手邊的中年人傾身問:「老師,這面如何?」

    「很好。」實際上,單論味道,這碗面還在他當年吃的那碗之上,但當年那碗面與他來說有特殊意義,並不能單以味道論之。

    楚老先生由這碗面回憶起當面那碗面的味道,突然有了談性:「六九年的冬天……」

    那個年代,像楚老爺子這種書香世家的文化人,都經歷過那一段動盪時期的艱難。

    當時的日子實在太苦,不止生活方面的,更多的還是源自精神方面,很多人堅持不下去,選擇一了百了。

    楚老先生煎熬幾年後,在六九年的冬天時終於也有些熬不下去,想要放棄……然而,暗中接濟他的朋友不知是不是發現了他的想法,在他生日時突然送了一碗親手做的壽麵過來。

    在活著都要費盡全部心力的日子裡,他早就不記得自己的生日,朋友的到來與那碗做法考究的細糧面,讓他感動與溫暖的同時,也讓他有了繼續堅持的信念。

    直到現在,他都忘不了,那個寒冷的冬天,給自己帶來溫暖的朋友與壽麵。

    同時,他也很慶幸,慶幸自己熬過來了,否則又怎麼能培養出一群這麼優秀的學生。

    楚老先生環顧周圍的學生,眼角忽然有些濕潤。

    「……那年頭,想要弄來細糧都很不容易,更別說雞肉了……他堂爺爺曾經是宮裡的御廚,他跟著學了一些本事,做出的那碗面真是香得不行,我當時就覺得,那是我這輩子吃過的最美味的壽麵。後來他為了鼓勵我,還說以後每年都給我做一碗壽麵……其實即便他不下這個保證,在吃過他做的面後我就不想死了,畢竟人活著才有希望,才能品嘗到更多的美味……可惜,這個說話不算話的,到現在已經欠了我二十一碗壽麵了。」話說完,他已經老淚縱橫。

    在場的人還是頭一次聽老師提起他在那個年代的經歷,一個個在外面也是有頭有臉的人物此時眼眶都有些紅,甚至恨不得能回到那個年代去幫幫他。

    他畢竟年紀上來了,在場的人也不敢讓他太過傷心,互相對視一眼後,坐在他手邊的中年人轉移話題道:「既然老師喜歡,不如讓人再做一碗過來。」
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