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2023-09-26 09:48:36 作者: 蘇香蘭色
沒辦法,阮綿蠻只好給她裝上一碗。
當然,錢肯定是不會收的,畢竟她平日裡也沒少送東西過來。
老闆娘接過碗後,沒忍住誘惑直接用手捏了點送進嘴裡。
偏鹹的臘肉丁被爽口的野菜中和,粉絲的爽滑加上花生的香脆,吃起來當真是咸鮮可口,爽脆美味。
「真好吃,你這手藝簡直絕了。」老闆娘嘗過一口後,覺得就這一碗,別說包糰子、澆麵條,隨便拿點什麼配著都好吃。
想到此,她迫不及待想回去吃麵,再次道謝後匆匆端著碗離開。
「唔,澆面好像確實也不錯。」目送她離開後,阮綿蠻想到野菜糰子包完蒸熟還要不少時間,不由自語一句。
麵團和餡料她都是搭配好的,既然將餡料給出去一碗,阮綿蠻幹脆掐下一團玉米面團來擀麵。
擀完面後,她想了一下,拿手機給吳老爺子打了個電話,問他要不要來吃麵。
吳老爺子已經正式接受之前工作的育德高中的返聘,最近天天都得去上課。
不過早上他一般還是有時間的,接到電話後立刻過來。
他說要過來時,阮綿蠻就開始燒水煮麵,等他過來差不多可以直接吃。
吳老爺子看著面前的面深吸一口氣,辨認一會後問:「這是什麼面,聞起來可真香!」
白瓷碗裡臥著黃色的寬麵條,面色將湯都映襯成金黃色,面上躺著誘人的臘肉丁、野菜、花生碎還有像是粉絲的東西,熱氣升騰間香氣四溢。
阮綿蠻笑起來,將方才豆腐坊老闆娘過來的事說了一遍後道:「所以,這大概是野菜糰子餡面?」
「怪不得我看裡面還有粉絲。」吳老爺子也笑起來,習慣性拿手機「咔嚓」拍了一張分享給孫子後,拿起筷子吃起來。
吃完兩口後,吳老爺子就忍不住誇起來:「好吃,不光這餡料好吃,面也很勁道,大早上來這麼一碗麵,真是神仙日子都不換。」
坐在他對面的阮綿蠻聞言,也低頭吃了口面,發現這種搭配確實意外的不錯。
吳老爺子大口大口吃完半碗速度才慢下來,端起碗喝了兩口湯後,忽然來了談性。
「這讓我想起當年下鄉當知青那會,頭一年過年,我們一群男知青你出錢我出肉票他出糧票,湊了頓包餃子的食材準備自己包餃子吃,結果誰也不會,又不好意思請教村里人,於是就胡亂包,結果煮出來成了一鍋餃子皮餡湯……」
阮綿蠻在了解手機的搜索功能後,就試著查過她原本的世界,最終發現,用現代話說,她所來的地方大概屬於架空時代或未知的平行世界。
當時她也順便了解了一下這個世界的歷史,對於老爺子說的「票」倒是知道一些。
「你們那時候買什麼都要票嗎?」她好奇道。
吳老爺子不無感嘆道:「是啊,不光什麼都要票,那時候什麼都缺,有時候你有票都未必買得到東西,所以說還是新世紀好啊!」
阮綿蠻點點頭,心裡也覺得這個時代很好。
第39章
等吳老爺子吃完面離開後, 阮綿蠻將碗筷收拾好,開始包野菜糰子。
玉米面團分成大小相同的劑子,搓圓壓扁後略微擀兩下,將已經涼下來的餡勺上滿滿一勺放在面片上,雙手有技巧地飛快一搓,一個皮薄餡厚,外表圓潤的野菜糰子就做好。
隨著她雙手重複這一連串如行雲流水般的動作, 案板上很快排出橫豎有序的野菜糰子。
這些糰子大小、形狀都幾乎相同,排序站好後, 對強迫症患者十分友好。
等案板上的糰子擺得差不多時,阮綿蠻就開始上蒸籠。
比起炒餡料時散發出的誘人香味, 蒸野菜糰子時的香氣要內斂一些, 只能聞到表皮淡淡的玉米清香。
等周玲帶著女兒過來時,阮綿蠻已經做好野菜糰子,帶著小橘子在院門口玩。
「姐姐, 喵喵!」
安安看到門口的一人一貓, 將手從媽媽手裡抽出來後小跑過去。
阮綿蠻朝她笑了一下,將手上逗貓的雞肉乾遞給她。
「謝謝姐姐。」安安接過雞肉乾,一邊餵貓一邊笑彎了眼。
「不好意思啊老闆, 外婆上午有點事, 所以把安安也帶過來了。」周玲走過來後,面上帶著幾分歉意。
阮綿蠻不在意道:「沒事, 安安挺聽話的, 在這裡也不礙事。」
見她不介意, 周玲放心地進店裡幹活。
「安安聽話!」聽到自己的名字,安安慢半拍抬頭。
「安安真乖。」阮綿蠻摸摸她腦袋,「廚房裡有野菜糰子,你要不要吃?」
安安已經忘記上次吃過的野菜糰子,眨巴著眼睛望著她。
阮綿蠻幹脆起身去廚房,揭開蒸籠拿盤子裝了幾個。
周玲已經開始清洗中午要用的食材,看到她端著糰子出去,不由道:「安安吃過早餐了,不用給她吃。」
帶女兒過來她就很不好意思了,怎麼好讓女兒再吃店裡的東西,畢竟都是能賣錢的。
「沒事,糰子也不大,給她拿著吃著玩。」阮綿蠻說完,先將盤子遞到她面前,「嘗嘗這次做的有沒有比上次更好吃。」
見她堅持,周玲才甩干手上的水捏起一個,還沒吃就說:「你做的肯定好吃。」
等一口咬下去,鬆軟的麵皮裹著咸鮮可口的餡,那種美味,讓她差點沒咬到嘴唇。