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2023-09-26 09:48:36 作者: 蘇香蘭色
「嘿,你個小兔崽子!」顧客說不好吃就算了,自家兒子也這麼不給面子,熊哥燒烤炒飯店老闆被氣了個倒仰後,伸手準備抓著他打兩下屁股。
「奶奶快過來媽媽快過來,爸爸要打我!」
小孩一邊躲他一邊嚷,分分鐘召喚出自己的兩座靠山。
「生意不會好好做,就知道打孩子,你要打我孫子是吧?我先打你!」
「哎呦媽……你別動手……媳婦,媳婦你幹嘛!哎呦……」
幸福炒飯店。
阮綿蠻看完評論和收益後,去廚房看了一眼,花生米下午應該是夠的,不過明天估計就沒得賣。
這時節花生才剛播種,然而現代社會,像花生米這種普通食材,一年四季也不會缺。
想到買花生米,阮綿蠻就想到之前送食材的馮叔,乾脆給表姨奶打了個電話。
對方自然又埋怨起她上次給錢的事,並表示自己有國家照顧,不缺錢用。
阮綿蠻任她嘮叨幾句後,直接進入正題。
聽說她要買老馮家的花生,表姨奶很高興,表示他家花生種得確實好,之前讓他送過去的花生米就是他家種的。
「……老馮家也是運氣不好,前年看花生市場價不錯,去年就多種了幾畝地,沒想到還沒等收成,價格就降下來了,便宜賣了一些後,家裡還積壓不少……本來是想多賺點錢給孫子、孫女讀書……結果錢沒掙到錢,反而惹得兒媳婦埋怨……」
阮綿蠻耐心地陪她聊了一會後,在掛電話前告訴她,可以讓馮叔先送二百斤過來。
電話掛斷沒多久,馮叔親自打電話過來,表示為了好存放,家裡都是花生果,要花生米的話可能得等幾天,他找人剝好後再送過來。
阮綿蠻想了一下後道:「沒關係,那你就直接送花生果過來,先送三百斤吧。」
之所以讓他直接送花生果過來,是想到村里如今也沒什麼人住,估計他找人也不方便,反倒是她這邊有許多老人願意找零活干,可以將花生果交給她們剝。
花生果和花生米價格不同,總要讓人賺剝花生米那個錢的話,阮綿蠻更願意照顧周圍的鄰居。
打完電話後,她看著廚房桶里還剩不少的田螺,覺得不能再放了,乾脆捲起袖子全給做掉。
做田螺不光要先放置吐沙,還要剪尾巴,著實有些麻煩,阮綿蠻反正是不準備上菜單,不然顧客吃上癮天天喊她做就頭疼了。
咔嚓——
用力又剪掉一個尾巴後,她想著反正也沒多少斤,做好後乾脆自己人消化掉。
香辣田螺想要好吃,除了要挑選肉質肥美的田螺作為原料,並將沙吐乾淨外,最重要的就是調料。
比起古代,現代的調料要豐富得多,阮綿蠻頭一回去超市時,差點沒看到眼花繚亂。
關於香辣田螺的調料,第一次算是她的嘗試之作,第二次時又有輕微改變,而現在,她又有了一點想法。
當田螺焯水過後,她開始將一樣樣調料按適宜的分量和順序下進鍋里時,濃郁而誘人的香味聚集在廚房中,然後一點點溢出去。
今天有太陽,風也很大,隨著香味被風帶走,幾個在巷子裡空地上坐著打長條牌的老人頓時被吸引。
「冬冬這是又做什麼好吃的了?」
「聞這味兒像是在炒田螺。」
「可真香,聞著我都餓了。」
幾位老人越聊越饞,其中一位觀牌的老爺子不由道:「不然我去買點過來咱們嘗嘗?」
這話一出,其他老人紛紛點頭。
老爺子到店裡時,香辣田螺正好出鍋。
阮綿蠻得知他來意,本來準備送一盤給他,然而老爺子卻不肯,硬是掏錢買了一盤,捏著一小把牙籤快步往回走。
倒不是他捨不得多買,實在是年紀大了,多少得忌點口,他不敢多買。
等回到原位後,老爺子將盤子往小桌上一放,迫不及待捏一個田螺送進嘴裡。
方才端著盤子他都饞了一路,這會終於吃到香噴噴的田螺,整個人都快飄起來。
看他才吸了口田螺湯就美得不行,其他幾位老人也顧不上繼續,將手裡的長條牌往桌上一扔後,也跟著吃起來。
「嚯,有點辣……不過這味可真是又鮮又香。」
「好吃,我以前也沒少吃田螺,但從沒吃過這麼對味的。」
「我去搞杯水來,你們慢點吃,給我留點。」
「怕辣你還吃什麼。」
「辣我也愛吃,你管我。」
幾個老人扎堆吃田螺吃到爽時,阮綿蠻在店裡自己嘗了幾個後,拍了張照片發給司景霖,問他要不要吃。
發完消息後,她用盒子裝了幾份出來,給吳老爺子和王老太太他們送去,回來路上收到司景霖的回覆,表示待會讓人過來拿。
阮綿蠻回了句「好」後,給自己裝了一盤香辣田螺出來坐在店中。
小橘子在她炒田螺之前就出去玩了,直到現在都沒回來,不用應付小饞貓的她一邊看電視一邊吃田螺,配上偶爾從外面吹進來的風,簡直不要太舒坦。
另一邊,接到老闆再次吩咐他去幸福炒飯店的孫特助簡直不要太積極,麻溜的就從公司來到葫蘆巷。
在到達幸福炒飯店前,他先在巷子裡聞到一股誘人的香味,然後就看到幾位老人圍在一起嗦田螺。