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2023-09-26 09:08:55 作者： 姜淑兒
「掌柜的放心，我一定過去。」
白若若又把茶杯往她的面前推了推，說：「好了，喝口茶平平氣，完了就回去休息吧。」
蘇珍珠擦了擦自己腫的如同核桃一般的眼睛，十分聽話地喝了茶水。白若若轉身走到櫃檯旁邊，和在哪裡扒拉算盤珠子的十四娘開始閒聊了。十四娘朝著哭哭啼啼的蘇珍珠努了努嘴：「那邊那個是怎麼回事兒？」
白若若就把剛才發生的事情原原本本地告訴了十四娘。十四娘笑了笑，對白若若說：「這姑娘挺聰明的。」
白若若疑問：「怎麼說？」
十四娘低著頭說：「剛才我看到那姑娘拿著東西出去了，就路過我這裡，不過她可沒搭理我，也沒跟白玉說。想必是知道我們兩個說話不算數，而且我這脾氣的，肯定不能管她，直接求到你面前，不是更省事兒嗎？」
白若若挨著她，笑嘻嘻地說：「管她聰明還是笨，只要能好好幹活就行了。」
第五十六章
酒樓的事情定下來之後, 白若若心裡的一塊石頭也算落了地。不過暫時他們還沒有從白紀食肆搬出去，這幾天還是留在老地方做生意。
不過在盤了酒樓之後，白若若想的就是怎麼能讓經常在自己的新酒樓吃飯還是最重要的。這也是白若若遲遲沒有搬過去的原因。蘇珍珠到了自己這裡之後, 還算得上勤謹。而且這姑娘的口才不錯, 不用白若若說，她就知道跟每個客人說他們要搬到城東酒樓的事情。
白若若和十四娘照例還是在後廚忙碌, 白玉雖然經常在前面, 但是大部分的時間也是在後廚幫忙。所以基本來了客人之後, 還是要白若若親自過去招呼。自從蘇珍珠過來的這幾天, 一直都在前面招呼客人，白若若的壓力也減輕了不少。
這也讓她有時間思考可以自己要怎麼搬過去的事情。最後, 白若若終於想出了一個合適的方法。
她要辦流水席。
有了這個想法之後，白若若很快就把這件事情告訴了其他三個人。十四娘聽到了白若若說的這個方法之後，馬上高興地表示支持。
「你說的這個辦流水席的方法很好，只是咱們這個食肆地方太小了, 若是要辦的話只怕不太方便吧。」
白若若笑著搖搖頭：「不是的。若是要辦流水席, 肯定是要去新酒樓辦的。不過這一次，我不收銀子，只做幾張花簽就好。給平時相熟的客人們每人一張。還有，要是有到酒樓的新客人, 也順便給他們送一張。」
十四娘點了點白若若的鼻子：「用這種方式方式把老客人帶到咱們的新酒樓, 還能在新酒樓那邊招呼到不少客人，這件事情你算是辦的聰明。」
白若若美滋滋地說：「那是自然了。」
說完之後，白若若又補充道：「要說起流水席，最重要的就是準備好菜單, 還要花上一番功夫。菜品也要不厭多, 不厭精, 能讓客人們吃的開始就是最重要的。白玉和珍珠都不太會做飯菜，所以這菜單方面的事情，還是要辛苦你跟我一塊想。」
十四娘笑道：「你在說什麼話呢！這個店是咱們幾個人的。為食肆做這點小事兒，還有什麼好說的？」
白若若道：「那不如這幾日你就帶著畫意來我家住好了。等到食肆關張，晚上的時候，咱們兩個正好可以在一塊商量菜譜了。」
十四娘點頭答應：「也可以。反正我就算回家也沒有什麼事情可以做。」
白若若回道：「那就好。那我就收拾出一間乾淨屋子來，到時候你就來我這裡住就可以了。這幾天咱們晚睡些，把流水席的菜單想好了。」
晚上，食肆關張了之後，白若若，白玉，十四娘帶著王畫意，三個人來到了白若若的家。西邊廂房早就收拾了出來，吃過晚飯之後，兩人坐在桃樹下面的石桌旁邊納涼，一面商量著明天要準備的菜單。
白若若拿出一張紙，在上面寫了起來。她一面寫一面說道：「這次的流水席我打算做涼菜六道，炒菜六道。點心六道再配上鮮菜六道，取六六大順的意思。」
十四娘點頭同意，然後補充道：「還有，這些菜的量不能放的太大了，要不然再水面上漂不起來。」
「對了，還有，你再做三道飲子放在旁邊。記得叫上夥計們給給客人們倒飲子。」
十四娘表示同意：「這樣是好。定下來就行，也沒有什麼其他需要的注意的。接下來想都做什麼就行了。不過說起來，蘇珍珠和白玉都不會做菜，要是咱們倆的話，肯定要忙個底朝天了。而且，萬一客人多的話，一輪菜肯定都不夠吃了。」
白若若喝了一大口十四娘準備的酸梅湯，說：「說的沒錯。我也考慮到這裡了，咱們到了新酒樓之後肯定是要招些廚子和夥計的，正好這幾天我們兩個辛苦一些，招幾個夥計和廚子，讓他們幫我們一起去做流水宴，可好？」
十四娘回道：「好。那你大概對招廚子又有什麼想法，大體招幾個，來跟我說說。」
白若若想了想，說道：「我想了一下，就算招攬一些新廚子，這酒樓還是我，白玉和你來做主。我想了一下，大廚招四個，幫你做飲子的人招一個，把我們平時做的那些菜教給他們，然後再結合上他們平時做的菜色，一齊放到菜單上，這樣招來的客人也比較多。」
十四娘回道：「確實如此。這樣的話少了咱們兩個的忙碌，還能讓客人等的時間短些。」