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2023-09-26 09:08:55 作者: 姜淑兒
白若若說道:「不瞞姐姐說,上次我去茶樓調查這件事情的時候,有幸嘗過姐姐做飲子的手藝。我有個食肆,如今天氣越來越熱,以後想喝飲子的客人也越來越多。我的手藝實在是欠佳。所以還請姐姐過來我的店裡。專管做飲子,材料之類的東西都是我來出,賣出去的銀錢,我給姐姐你分三成,你看可以嗎?」
十四娘震驚庡㳸之餘,又覺得特別意外。她之前給茶樓做飲子補貼家用的時候,茶樓老闆只給她兩成,還要自己出材料,而白若若給她的實在是太多了。
她有些懷疑:「你說的是真的?」
白若若笑道:「自然如此。而且,若是姐姐你到我這裡來,那些流言,自然就不攻自破了,你說是嗎?」
「那我明日一早就過來。」
「好,那我等著你。」
十四娘其實有些不敢相信。夜色之中,她往前走了幾步,又轉回頭來。白若若握著雙手,還在門口站著,面帶微笑地望著她。
她頓了片刻,還是轉身離開了。
第二天早上,得知了這件事情的白玉十分驚訝;「姐姐,這個人到處出去造謠你,你怎麼還能叫她來食肆裡面給我們幫忙呢!」
白若若麻利地收拾著食肆。休沐已過,食肆重新開張。雖然蜀州城內的風言風語傳的很多。但是畢竟是傳自十四娘這樣的暗娼之後,有很多人也是不相信的。客人雖然比之前少了些,不過生意也沒有受到太大的影響,還是有不少人過來。
眼看著東西已經賣出去不少,十四娘還是沒有按照約定過來。白玉湊了過來,對她說道:「姐姐,你真的相信十四娘會過來幫咱們幹活嗎?」
白若若安靜地算著帳:「用人不疑,疑人不用。」
把麵條下鍋的時候,客人們陸陸續續地趕了過來。跟以往不同的是,今天的很多客人,並不僅僅是男客人們,還有很多女客人。看上去都是夫妻之間一塊過來的。
想來是之前的話讓很多女眷吃了心,故而想要親自訪查訪查,看看白若若到底是不是跟城裡流傳的流言一樣,是那樣的人。
白若若十分平靜,笑臉招呼每個客人,而且對女眷的熱情程度比男客人還高。而且白若若的手藝很好,幹活麻利,一看也不像是謠言裡面傳出來的那種人。
彼此心下瞭然之後,也只是相視一笑。這邊,白若若正在招呼客人,門口傳來了一陣動靜:「快來幫我搬一下東西!」
兩人愣住,出門一看,十四娘不知道什麼時候已經趕到了食肆門口,面前放著好幾個白布口袋。王畫意跟在她後身後,幫著他娘親拎東西。白若若笑著說道:「我還以為姐姐不會登門了呢!」
十四娘回答的十分痛快:「有賺銀子的機會,我為什麼不來?快幫我把這些東西拿進去。」
白若若和白玉交換了一個眼神,白玉立刻下去幫十四娘收拾東西了。東西拿到廚房,白若若打開一看,四條白布口袋裡面,一袋梅子干,一袋杏仁,一袋蜜餞金桔。
「十四娘,你怎麼帶了這麼多東西來?」
才剛一到地方,十四娘就已經開始幹活了。她撿了一些杏仁出來,放在自己隨身攜帶的小秤上,仔細地稱量過之後,她又拿出了米粉,黃糖,還有少許牛乳,都放在上面稱量。
過秤之後,十四娘在銅壺裡燒了一鍋開水,把杏仁泡在開水裡,等溫度降下來之後,用手把杏仁外面的皮剝開。然後搗的碎碎的,再用細紗布濾三遍,直到裡面沒有一點碎渣。杏漿搗好之後,加入搗碎的黃糖和糯米粉,上鍋熬煮,不過片刻功夫,香濃醇厚的味道就發散了出來。
鍋中停火,只需要取出來一碗,再撒上一小撮干桂花,加上幾分牛乳,一碗香甜可口的杏仁酪就做好了。十四娘遞了一碗給白若若。她剛想接過來,碗卻被白玉從半空中奪了過去。
白玉的眼睛十分警惕地盯著十四娘,在她的注視下,先自己喝了一口,十四娘勾起嘴角,諷刺道:「你這是擔心我下毒?你放心,我還有兒子,可不會幹這種蠢事,更何況,我就算真的要下毒,也不會挑在這裡呀!」
說完,十四娘伸出了一根被鳳仙花染的鮮紅的手指,摸了摸白玉的臉頰,又被她立刻偏頭躲過去。白若若看這情形,只怕她二人的糾葛一時間也解決不了,還是等天長日久再看吧。她也接過了白玉喝過了一口的杏仁酪,放在了口中。
香甜軟糯,杏仁香充盈滿口,還有牛乳的醇厚和干桂花的香氣,給杏仁酪無意間加了幾分跳脫,讓口感更有層次。
這倒是讓白若若無意中想到了一首詩。
「清晨食肆鬧喧譁,潤肺生津味亦賒,一碗瓊漿真適口,香甜莫比杏仁茶。」
白若若直接喝了半碗,又把剩下的半碗遞給了白玉,自己走了出去,招呼道:「客官們,今日小店新來了以為廚娘,加做了杏仁酪,六文錢一碗,諸位可要嘗嘗?我看各位官人都帶了娘子過來,杏仁生津潤肺,春季里吃是再好不過,女子吃了對身體更是有益的。」
客人們也紛紛說道:「剛剛就聞到香味了,快給我們都來一碗。」
店裡一共有七桌子客二十個人,問到了杏仁酪好聞的味道,每個人都要了一碗。不出片刻,二十碗就賣了出去。整個政務下來,光是杏仁酪就賣了三十碗。