第57頁
2023-09-26 07:45:50 作者： 蘇佑蓁
林三丫細聲說:「我也飽了」, 第一次進國營飯店吃飯,開心，村里女人好像還沒有人進國營飯店吃東西。
很多人更是肉包子油條也沒吃過,她最近時常吃到，只要兒子來公社，就給她帶回去。
「那就回去吧」,中午很熱，不過他們都習慣了，回去路上也有些樹蔭。
三人停停走走回到家,趙紅霞見兒子回來,罵兒子:「怎麼這麼晚回來,肚子不知道餓？」。
張建設笑嘻嘻說:「三哥請我去國營飯店吃肉醬拌的白麵條，很好吃」。
趙紅霞聽了心裡惱火，罵也不是，不罵也不是，中午了，村里大部份人都回來，兒子還沒回來，她擔心兒子出事餓肚子，人家卻是去飯店吃麵，吃的還是白麵條。
麥子發下來，她只捨得磨了三斤，做一次白麵條。
中午太熱，張彧在房間休息到三點以後才出門，去宅基地，牆砌有一段時間，幫忙幹活的人多，現在砌有半人多高。
一陣風吹來，張彧看向東面山邊，黑壓壓的雲層從那邊過來，提腳就快步往回走，半路上碰到匆匆回家躲雨的人群，林三丫就在前面。
兩人剛進院子，豆大的雨點就下來，剛進屋裡，大雨嘩嘩地下來，房間門開著，風和濕氣吹進，涼爽了。
張彧進裡間，拿一打舊小人書出外間，和林三丫看起小人書，林三丫不認字，就看圖畫，一會，張建設沿著屋檐過來，也翻看起小人書。
看了一會，張彧換一本，抬頭見林三丫看圖畫看得津津有味，想到那些能讀書的女同學，村裡的掃盲班。
起身進裡間拿出一本新的練習本，一支鉛筆出來和張建設說:「建設，往後晚上過來教你大娘認字，寫字」。
說著把筆和練習本塞進張建設手裡，他自己教，覺得彆扭，就讓建設教。
林三丫聽了兒子的話，眼裡渴望，期盼看向張建設，張建設拿本子和筆愣愣的，見林大娘看向自己的眼神，硬著頭皮說:「好，可是三哥，我，我不會教人」，這要怎麼教？
張彧說:「老師怎麼教你，你就怎麼教，從一年級課本教起，每天晚上一個小時，一天語文，一天數學，開始每天就教認、寫五個字，下回給你帶紅燒肉，做不做？」。
張建設馬上說:「做！」，傳說中的紅燒肉，想吃！
「今晚開始」，現在就放鬆一下吧。
「好」，張建設咽口水，紅燒肉比出去玩更有吸引力，天天玩，也玩夠了。
夏天的雨來得快，去得也快，一個多小時後雨停，太陽出來，不過時間不算早，剛下大雨，也不是農忙，小隊長沒喊人去上工。
雨停，張彧翻出較好的炕桌，拿去河邊，用不少肥皂快速刷洗乾淨，提回來放一邊。
儘管路不好走，張彧還是去挑撿石頭，林三丫也想去，張彧沒讓她去，說:「晚點萬伯他們來，你給他們打下手，或者借鋤頭來翻種菜的地方也行」。
林三丫聽了，去借鋤頭來翻地，翻後院中間的地，人在四面活動，地翻出來，和人拿些空心菜苗栽下，過不了多久，就能吃。
每次去摘菜，沒摘到多少，還挨建設奶奶白眼，再種些秋豆角，以後兒子想吃豆角了，不用拿肉去和人換。
晚上，房間裡點上煤油燈，張彧將下午刷乾淨的炕桌放外間炕上，用手按了按，有一點搖晃，他翻過來細看，去拿幾個竹片來削薄。
竹片尖頭插進縫隙一點，稍用上內力，竹片深插入，隨後又在旁邊插進兩片，另一條腿也一樣，炕桌翻回來，又用手按了按，穩了。
煤油燈不夠亮，張彧又點了一根蠟燭，房間通亮，他在一邊看書，張建設在教林三丫認字:「水，木，雨，田，土，這樣拿筆，這麼寫」。
五個字讀過幾遍，記下來，林三丫認認真真照寫出一個水字，看看課本上的字，再看自己寫的，能認出來，心裡高興，繼續寫。
林大娘練寫字，張建設拿小人書來看，覺得教人讀書是件很容易的事。
不想，張建設回房睡覺，就被親娘等著質問:「你是誰生的？你親娘都不教，去教別人讀書認字」。
張建設嘴裡嗤一下:「娘要是你捨得點油燈，我教你」，親娘捨得才怪。
次日一大早，張彧進山查看陷阱，兩個陷阱空空，因下雨，裡面灌滿水，他用鐵鍬挖出條細溝，水自然排出大半，底下的就沒管，讓它自然干。
做完這個，在周圍采一個多小時的蘑菇，來到小水潭邊，用石頭搭出簡單的灶，把買多天的大鐵鍋擱上，下面燒小火，用塊肥肉擦著鍋內，開鍋。
鍋內擦差不多半個小時，鐵鍋清洗幾遍，倒點水，把之前兩隻半大野豬的板油全拿出來，切大塊，倒進鐵鍋，下面火燒旺。
最早分到的腩肉和後面殺的兩隻腩肉他都留著，取出約十斤洗洗，切成小方塊，蔥姜蒜，籌備的八角，桂皮，花椒，草果，香葉也備上，菜譜上的香料不止這些，他在中藥店只買到這幾樣。
油練好，他連油帶渣的裝進小缸里，先放一邊放涼，鐵鍋里放入蔥姜蒜爆香，倒肉塊翻炒，炒到出點油，倒入在黑市買到的米酒，約倒半斤。
翻炒一會，倒半瓶精裝的醬油和白糖翻炒，約十斤肉，倒進半瓶醬油，肉還有些白，再倒進一半翻炒，出香味了，加水，放入洗淨的五樣香料，蓋上竹篾蓋子，等水開了，燒小火。