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2023-09-26 06:21:42 作者： 查查
晚上的時候李雪霏去跟隊長說過要自己壘個灶台的事，隊長聽了後就道：「你能買到鐵鍋嗎」？李雪霏聽了後就道：「我來的時候家裡把什麼票都給了一點兒，我有工業券，我要是用知青點的鍋會耽誤時間他們也不願意。
而且以後我們的柴火什麼的都要分開」。隊長聽了後就道：「分開也好，看你的衣著就是家庭條件挺好的，你也不能幹活跟他們一起吃的話肯定會吃虧的，對了，你要打豬草了，白天的時候再撿些柴火，我們這的冬天可冷了。
這些知青們每個就撿那麼點兒柴火也不夠燒的，那年的冬天他們都要在為柴火打架了，你看看瞎家家戶戶的那家的門口沒有推著一面牆的柴火，平時鄉親們下地忙就讓孩子們去挖野菜撿柴火，除了那個雖的嬌慣孩子的其他人家都是這樣。
不光這樣等到秋天的時候家裡的每個人都要去撿柴火，冬天的時候要把炕燒得滾燙的，要不然就每家那麼薄的被褥根本就不能抵抗不了冬天的寒冷，而且我們這裡的冬天容易下雪，下完雪後就更冷了，你要早做準備」。
隊長怕李雪霏不重視這事，馬上就要秋收了，到時候自己要是真的忙起來的話就真的來不及了，看在這個孩子上次給自己家拿了那麼多的稀罕東西的份上還是告訴她，讓她早做準備吧，要不然大冬天的要是沒柴火也不行，到時候還得連累自己。
李雪霏聽了隊長的話後還真的往心裡去了，但是自己現在也不能往知青點兒拿太多的柴火，剛剛自己聽說每個他們都因為柴火打架，要真的是自己到時候有他們肯定會用的，自己用他們點兒水他們都不樂意那自己的柴火也不能讓他們白白的用了。
李雪霏第二天又請假了，說是要去買鍋去，大隊長也沒有攔著因為買鍋是個大事，在農村多少人因為沒有一口鍋不能分家，現在聽著一個小丫頭就能買個鍋大家的心情都不平衡著呢？李雪霏到了城裡後先去的供銷社，一問才知道這鍋的太貴。
但是沒有辦法還是花了二十三塊錢，幾張工業券，想了想一個鍋不夠，但是自己也不能再賣別的了，要不然就太扎眼了，想到了一個好去處。李雪霏邊走邊問這才打聽到廢品收購站的東西，進去後就看到一位老爺子正在那裡看著呢。
見到李雪霏後就道：「小孩子家家的，沒事別來這」。李雪霏聽了後就道：「同志，我是來咱們這的知青，現在要置辦一些東西，但是沒有什麼錢所以就想來廢品收購站來找一找看看能不能找到有用的」。
老爺子聽了後就道：「你進去看看吧，一些東西有忌諱不能拿，你就撿有用的拿然後過來過稱，到時候按斤算錢」。李雪霏聽了後連忙點頭，自己進去後就發現這裡的氣味不好聞，但是可真的什麼都有，都是舊的但是不影響試用。
自己又找到砂鍋和幾個盤子又找到了幾個飯碗。看到有摺疊的小桌子和椅子，還有一些小東西，自己在農村都是可以用到的，也都拿出來了，到最後一共花了三塊錢多錢。東西很多都放到背簍里，手拿著鍋和桌椅就要往外走。
老爺子見了後就道：「北邊倒數第三家有推車，可以送你，一次也就五毛錢」。聽了這話後李雪霏就去找車了，讓車子等一會兒，自己再去賣一塊肉，好用來開鍋，在為沒有肉票，好在肉皮不用票。
又買了一點兒下水還有兩根豬蹄子就回去了，自己到的時候也沒有人把東西都放好後把下水收拾乾淨醃製好，豬蹄和肉皮也會鹽給埋上了，回去後就去找大隊長，大隊長找了兩個人就幫著李雪霏把灶台給搭好了。
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【要是能自己分出來住就好了】
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-完-
第19章
◎ 李雪霏就趁著人沒回來的時候準備開始把鍋給開了，鍋里燒火然後把豬皮拿出來，在鍋里慢慢旋轉，使……◎
李雪霏就趁著人沒回來的時候準備開始把鍋給開了，鍋里燒火然後把豬皮拿出來，在鍋里慢慢旋轉，使鍋四面均勻受熱，最後改成小火加熱。用筷子夾著放入加熱中的鐵鍋里，從鍋底內側向鍋四周旋轉打磨。等到肉皮上的油脂掉下來的時候鍋里已經有了保護層。
直到把肉皮煉到發黃髮黑，然後把鍋放涼清洗乾淨就可以用了，想著這些知青都不是什麼省油的燈所以吃的還是自己先做了吧，要不然誰要是順手牽羊的給拿走了，到時候自己哭都沒有地方哭了，自己做出來到時候收起來一些，剩下的分他們一些。
也好堵住一些人的嘴，說干就干，去掉大腸上的脂肪，先用兩遍鹽反覆搓洗大腸，清洗乾淨後，再用一遍白醋揉搓一遍，去除大腸異味，然後用清水將大腸清洗乾淨備用。燒一鍋開水，將大腸焯一焯水，然後用清水沖涼後，將大腸切成2-3公分左右的段備用。
姜切大小合適的片或絲。大蒜去皮，洗淨待用。蔥洗淨，切寸段。鍋洗淨，燒熱後，放入適量油燒至八成熱，先放入薑片爆鍋，再往裡切一些辣椒，然後倒入切好的肥腸段，不停翻炒。翻炒一會兒，再另清水沒過大腸，再裡面中入醬油，再加入裝一起紗布裡面放入花椒大料。