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2023-09-26 06:20:50 作者: 瑞娃
夏小初抬起手腕看了眼時間,望著不遠處的紅水河,算了一下後道:「可以抓魚吃。」
李峻順著她的目光望過去,面露一絲驚恐:「去那河裡抓魚?隊長說紅水河有很多鱷魚。」
夏小初點頭:「你們隊長說的不錯,紅水河裡鱷魚很多,而且十分兇殘,能不找惹還是不要去招惹。」口腹之慾沒有命重要。
李峻被她說糊塗了:「那怎麼辦?不抓魚了?」
「抓,但不去水裡抓。現在說不清楚,一會兒你就知道了。先把這些東西拿回去,一個小時後去抓魚。」那時正好退潮,鱷魚會提前游去深水區。
李峻還懵懂著,兩人的說話聲雖不大,但聽覺敏銳的秦琸易還是聽到了,他已經大概猜到她想幹什麼了。這種方法他只聽說過,沒親自動過手,沒想到是真的。
此刻的秦琸易,完全沒想過要去懷疑夏小初說的話,潛意識裡,他已經對她說的話深信不疑。
五人回去時,陸向晨已經帶著隊員開始紮營。
夏小初趁著這個空檔,拿出草藥,準備生火熬製引魚的中藥誘餌。之前試過幾種誘餌,有泡藥酒的,有加蚯蚓的,最後發現還在她現在用的這種最簡單有效。
生好火,把丁香、肉蔻、桂皮、□□、香薷放進水壺裡加水熬汁,半個小時後,將熬好的藥汁冷卻後倒進瓶子,誘餌就做好了。
丁香、肉蔻和桂皮本身就是調味料,野炊必帶。□□也就是沙姜,和香薷都是剛剛在河邊挖的。挖了不少,多出來的,夏小初將之搗成泥,加上磨成粉的丁香、肉蔻和桂皮,搓成小丸子,可以留著之後當作爆炸鉤的魚餌。
做好這一切,時間也差不多了,剛站起身,四組的人就過來了,跟著夏小初雄赳赳氣昂昂的朝河邊出發。
夏小初選的不是之前那地方,這裡的河面比前那裡要寬一點,水流也相對緩和些,因為退潮,岸邊露出大片的淺灘淤泥。
夏小初沒走的太遠,挑了個視野開闊的地方,蹲下在淤泥里挖了一個臉盆大的坑,打開瓶蓋,把裡面的誘餌倒了一些進坑裡,說了聲:「等著。」
李峻面露疑惑,剛想問等什麼,就見坑裡有了動靜,發出咕嚕咕嚕的水泡聲,水面緊隨著晃動起來,一條手臂長的鲶魚從下面的泥土中鑽出來,緊接著第二條、第三條、第四條……
鲶魚也叫塘鯴,生活在河湖池沼等處,白晝潛伏水底淤泥中,夜晚出來活動,吃小魚、貝類、蛙等。
「還愣著幹什麼,趕快抓呀。」夏小初提醒,而她自己則已經打開網兜等著了。
兩個人,四隻手在泥坑裡一頓猛抓,沒一會兒就裝滿了一網兜,估計有個七、八條。等泥坑裡的魚抓完,夏小初又往裡面一點誘餌。
「你們兩個過來警戒,換我和隊長去抓了。」花名叫小貓的隊員早就在一旁看得心痒痒。
李峻看了他一眼,有些不情願,他還沒抓過癮,但見隊長沒出聲,顯然也同意小貓的話。剛交換完位置,就有好幾條鲶魚從泥土裡鑽出來。
不愧是隊長,下手快、准、狠,一抓一條,絕無漏空。這一次比上次還多,上次因為李峻和周南的手法不熟練,有幾條鑽了回去,這次有秦琸易這個「無影手」在,一條都沒放過,足足抓了十二條。
夏小初對他豎起大拇指,不吝誇獎:「厲害!」
對她突如其來的誇獎,秦琸易冷著臉,面無表情的接受了。只是轉過身後,繃直的唇角有了一絲幾不可見的鬆動。
這麼大的魚,二十條,足夠吃了。一人一條烤著吃,還能剩下三條,用點水養起來,明天早上放點蘑菇燉魚湯喝。
「我還是第一次看見這麼大的塘鯴。」小貓拎起一條,足有成人手臂長,顛了顛:「這得有十斤了吧?」
李峻點頭:「有了,肯定有了。」
「這條最大的留著明天早上燉湯,再挑兩條一起留著。其餘的一人一條烤著吃。」夏小初抓著一把現摘的香茅過來,看了看他手上的魚,笑著提議。
把魚放回網兜,小貓笑著道:「我還沒吃過烤的塘鯴,今天有口福了。」
夏小初舉了舉手裡的香茅:「保證你吃了還想吃。」烤鲶魚,她說第二,沒人敢說第一。
宰殺、清洗,這種活不用夏小初干,但她還是叮囑了一聲:「鲶魚卵有毒,一定要清理乾淨。」
「這外面有粘液,怎麼才能弄乾淨?」小貓抓著魚鰓問。
夏小初看了眼:「這樣就可以了,其他的我來處理。」
如果是燉、蒸或者紅燒,可以用熱水去除粘液,但燒烤的話,這方法就不適合了。不過,她有獨門秘方,不但能祛除粘液,還能去腥。
第6章 燒烤
趁著他們斬殺清理的功夫,夏小初開始準備烤魚的醃料。燒烤必備孜然,她帶了一大包。花椒用的是現摘的新鮮花椒,加上同樣現摘的新鮮胡椒和前幾天挖了沒用完的野薑,醃魚的基本材料就準備好了。
接下來是祛除粘液的野韭菜,沒錯,她的秘方就是韭菜加鹽。鹼性物質可以除去鲶魚身上的粘液,韭菜正好是鹼性植物,搗爛後加上一勺鹽,增加摩擦力,將其塗抹在魚身上,很容易便能將粘液祛除。
野韭菜的生命力超級頑強,任何地方任何季節都能生長,隨便一掃,她就在濕地邊找到了一眾長勢茂盛的野韭菜。夏小初割了一大捆,除了做醃料,撒點花椒麵和孜然,烤著吃也非常香。