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    兩人早在路上就囫圇吃了一些乾糧，還不算餓，想著先休息好了，過後再起來吃飯也不遲。二人又具是愛乾淨的，找掌柜要了熱水，洗去了一身風塵僕僕，這才睡下。

    等到二人醒來的時候，已經是未時初了，早已經飢腸轆轆，就在店裡要了一些吃食。

    上菜的速度倒是很快，就是味道著實差了一些，就連小滿都吃得直皺眉。

    「娘子，這個菜是生的。」小滿皺著小臉。

    小滿平日裡吃薑無芳的手藝都吃習慣了，嘴早就餵刁了，哪裡吃得下這夾生的炒飯，不熟的蔬菜。

    若是做得一般，姜無芳也就算了，可這著實已經是難以下咽的地步，她就算想將就都將就不下去。

    也不知道這客棧的師傅哪裡來的天賦，竟然能將飯菜做得如此口味雜糅，難以入口……

    姜無芳拿著那盤夾生的炒飯和不熟的蔬菜就去找了掌柜，掌柜看上去倒像是早有所料，都不用她說自己是來退菜的，掌柜就大手一揮，讓阿大把飯菜撤了下去。

    「娘子放心，這頓飯不收錢，那廝消極怠工，已經被某辭了。」

    原來，這客棧的大廚早攀了另一家大酒樓的高枝，奈何這邊又和客棧簽有契約在先，大廚不願悔約賠償，就消極怠工，故意將飯菜做得難以入口，想藉此讓客棧主動開口終止契約。

    起初掌柜還因為一時半會找不到頂上的人而不願放人，不過看眼前的光景，這人是鐵了心了飛走不可，強扭的瓜不甜，再者這瓜明顯還是個爛瓜，放著也是壞了店裡的名聲，索性咬咬牙，將人罵了一通，趕走了。

    這會子掌柜還在發愁呢，接下來如果找不到手藝好的大廚，那客棧的廚房就要暫停供應現做的菜了，只能用些在外面進回來的酒水和熟食暫時應付一下空缺。

    客棧的這一番官司姜無芳自然是不知的，她也對這些沒有興趣，眼下她飢腸轆轆，只想趕緊填飽肚子。

    不過聽掌柜說，大廚已經不在了，那隻好她自己動手了。

    「掌柜，可否借後廚一用？我多付你些費用。」姜無芳道。

    姜無芳等人雖然從進來到現在都是帶著帷帽遮掩了容貌的，但是掌柜多年見慣了各色的人，看得出她那渾身的氣派，所以也有心賣個好，只笑道，「娘子且用，只收個柴米費罷了。」

    說著，就讓阿大帶著姜無芳二人往後廚去了。

    因為近日大廚都不上心，採買的食材都不多。阿大早上吃了姜無芳的糖酥餅，也不知道是怎麼做的，比起五香齋的糕餅還要好吃，現下還想著那個香酥的味道呢。

    俗話說，吃人的嘴軟，拿人的手短，前面又沒事情要他做，就也不用多說，就留下來幫姜無芳擇菜了。

    阿大和小滿都手腳麻利把打蔫的菜葉子和老梗摘了，只掐出嫩嫩的白菜心，白生生水靈靈的。

    姜無芳把油鍋燒起來，把雞蛋磕破，蛋液流進鍋里，頓時滋啦作響，蛋白從透明狀變成了白色，飄出香味。雞蛋將熟不熟，還有一些沒凝固的時候，她就把水倒進了鍋里，瞬間成了一鍋白濃濃的蛋湯。

    等蛋湯燒沸了，就把掛麵下了進去，趁著煮麵的時間，她素手拿著菜刀，有條不紊將一把洗淨的小蔥切成蔥花。

    白生生水靈靈的白菜心也被丟進了鍋里，又撒上一把蔥花，青白相間，煞是好看，出鍋之前鹽粒入鍋，蛋湯翻滾。

    客棧的鍋灶多，趁著面還在蛋湯里翻滾待熟的光景，她另外燒熱了一個過，快手炒了兩個菜，一個是焦香撲鼻，外頭焦黃，裡面一戳開就是白嫩嫩魚肉的煎魚，另一個就是脆生生清炒冬瓜，面上撒一小把蔥花，好看得緊。

    「真香……姜娘子好手藝。」阿大誇贊道。

    阿大因為大廚鬧罷-工，早飯中飯都沒吃好，啃了饅頭對付過去的。這會子聞著空氣里飄出來的激起人食慾的香味，哪裡還忍得住，直咽口水。

    姜無芳道，「一同吃些？」

    阿大沒有客氣，麻利用筷子給自己撈了一小碗白菜雞蛋面，又用一個小碗盛出一點清炒冬瓜和煎魚放到一旁，這才拿起大海碗，盛出兩碗滿滿當當的麵條，結結實實把廚房裡頭的小餐桌用搭在自己肩頭的長布抹了抹，招呼二人：「兩位娘子慢用。」

    掌柜進來的時候看到的就是三人大快朵頤的樣子，特別是阿大，大口吸溜著麵條，不一會兒就把那小小一碗吸溜見底了。

    「嘿，讓你帶姜娘子來，你倒自己吃上了。」

    掌柜手一揮，拍上了阿大的後腦勺。

    阿大委屈，「實在是太香了。」

    掌柜吞咽一下口水，香，誰不知道香，不香他能順著味道進後廚嗎。

    姜無芳哪裡有不懂的，也笑著把剛才對阿大的話又跟掌柜重複了一遍，「掌柜，不嫌棄的話，一同吃些？」

    掌柜和阿大一樣，應得極快，「那就恭敬不如從命了。」

    阿大有些遺憾，剛才他看到那鍋里還剩一些，想著姜娘子二人要是吃不下了自己還能收個尾，這下子掌柜一來，反而先把尾收了。

    掌柜自己上手，把鍋里餘下的熱氣騰騰的麵條盛出來，只吃了一口，眼睛就亮了，又夾了阿大小碗裡面的魚肉和冬瓜，也顧不上儀態了，吃出了一額頭細細密密的熱汗。

    這普通的白菜雞蛋面的味道，可要比之前那位攀了高枝要去大酒樓的師傅做的羊肉羹還要鮮香！