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2023-09-26 04:33:47 作者： 羅曼史已死
【包包：我剛從簡老闆那邊回來，簡老闆說是蟹味太重。】
「這是一道很可口的蟹麻豆腐，看得出來選手在蟹油上下了功夫, 製作很精純。」齊燃對著鏡頭點評。
「但是有一點，雖然他竭力壓低成本, 用了價格不高的蟹殼做油, 但是製作的過程中還是讓蟹喧賓奪主了, 原本的主角豆腐反而遜色許多。」
「這道菜或許可以放在美食街的菜館做創新，但並不是我川菜樓所需要的菜式。」
她雖然看不見彈幕，但是做主播這麼久當然知道觀眾此時在想什麼，無非是為什麼趙宇只得了1分。
果然在她解釋之後，彈幕觀眾茅塞頓開。
澤安排送菜的順序也很妙，是按照分數從小到大送過去，觀眾如果關注一個選手，那麼可以從1分區看到2分最後再看3分區，大致上可以完整地看到這個選手的總分數和評價。
很多觀眾開始像小蜜蜂一樣勤勞地來回跑。
當然也有一部分鹹魚選擇直接躺在最後評分的齊燃直播間等結果，或者是齊燃和簡讓二人的直播間輪著看，反正跟著這兩人走總不會錯。
接下來連著兩人的麻婆豆腐齊燃沒有過多評價，給了0分，只說還需繼續努力。
在齊燃看不到的彈幕突然有人大叫。
【包包：快快快兄弟們，注意了，簡老闆那邊新鮮出爐的3分要來了！簡老闆糾結了半天給2還是給3！】
常駐的鹹魚們立刻打起精神，緊接著一大批從頭追分的觀眾湧入直播間。
【風兒輕輕：評了嗎？我趕上沒有？！村長評的幾分啊有沒有人告訴我！】
【包包：還沒還沒，放心我也剛從簡老闆那邊回來，這邊馬上就到了。】
【軟綿綿：嚇死我了突然這麼多人，這是誰的號碼啊？】
標著五號的小碗被端上來，碗還未近，香味卻已撲鼻而來。
齊燃心裡有數，猜到這碗多半是王小翔的。
她舀起一勺紅油包裹著的麻婆豆腐送入口中，花椒的麻意和辣椒的辣意突然靈活起來，是一種很奇妙的口感，好像麻和辣這兩種感覺突然細膩了百倍。
明明是很刺激的味道，卻讓人感覺是絲絲綿綿地滲透進肌膚。
熱辣又溫柔。
這就是精神力分解後的花椒末和辣椒末麼？
當真是讓齊燃大開眼界。
王小翔這次的火候把握得也很好，正如齊燃之前所想，這是一道完美的官方版本。
不，其實有一點不足。
那就是花椒末和辣椒末過於完美，超出了100分成為110分的存在，從而顯得度假村統一發放的豆腐變成了90分。
這道菜的平均分還是100分，但要說百分百完美還不盡然。
如果換一塊豆腐......
齊燃不禁想到王大柱自己做的豆腐，不知道他能不能給自己帶來驚喜。
齊燃最終給王小翔打了2分，她對著鏡頭說出了自己的想法，並表示後面如果沒有讓她滿意的菜品，那她今天將不會打出3分。
而且她還未卜先知地說了一句簡讓肯定在這道菜上糾結了。
【包包：我簡直懷疑村長其實看得到我們的彈幕，太神了！】
「我猜你們現在肯定好奇我為什麼會猜到簡讓糾結的吧，很簡單。」
齊燃對著鏡頭微笑，「簡讓最喜歡的就是辣，這道菜他很難不上頭，但同時他也明白食材和調料之間的那點不協調，所以他會糾結，不過最終答案，我猜還是3分的概率大一點。」
「希望他不會後悔這麼快將上限定下來。」
齊燃話音剛落，隔間好像就有一個大動靜。
【不想寫論文：臥槽？前方線報，簡老闆現在正在捶地後悔，問能不能給他4分權限】
【軟綿綿：我怎麼感覺燃燃拿了狼人殺的預言家牌哈哈哈哈】
【生活家夢夢：現在趙宇和王小翔都上過場了，能讓簡老闆捶地的只剩下王大柱了吧？】
【包包：報報報，我又從簡老闆那邊回來了，下一道就是王大柱！不知道王大柱能不能讓村長打3分！】
【粉紅粉紅：可惜了不是在村長自己的直播間，要不然可以開個有獎競猜哈哈哈】
七號分裝碗被端了上來。
這份碗裡的豆腐比起之前分裝碗裡的豆腐顯得更白嫩，白嫩的同時小方塊的形狀居然還保存得很完好。
度假村因為美食街產業鏈的關係，官方教學的麻婆豆腐用的是耐煮不易破的北豆腐以便學員速成，王大柱學習的自然也是官方版本。
但他居然自行做出了南豆腐用以製作麻婆豆腐這道菜，南豆腐細膩滑嫩但是易碎，但其實也是最適合做麻婆豆腐的材料。
只不過一來，齊燃並沒有讓工廠加工過南豆腐，二來在這種重要的決賽，賣相也很關鍵，萬一掌控不好力度炒出來一盤碎豆腐，那得分可就低了。
但毫無疑問，王大柱做到了。
他在自製豆瓣醬後，居然僅憑著自己對豆腐的口感自行做出了南豆腐，而且憑著完整的小豆腐塊也可以得出一個結論：王大柱已經真真正正擁有了頂級川菜廚師的水準。
這道菜無論是品相、口感還是材料上，都是當之無愧的100分。
齊燃給七號打了3分。
直播間沸騰了，這可是全場唯一一個全滿分！